岳阳有“鱼米之乡”之美称，地方土特产丰富，到岳阳捎上几种名优特产，与合家亲人共享，真乃回味无穷也。
君山银针茶
始于唐代，清代列为贡茶。该茶色金黄，叶壮匀齐，银茸密附，甘醇清爽，不仅品茗味好，更是一种观赏茶。用开水冲泡于玻璃杯中，牙尖朝天，直挺竖立，悬浮杯中，继而三起三落。如刀枪林立，又酷似群笋出土，堪称茶中奇观，为全国十大名茶之一。
洞庭银鱼
又称面条鱼，形呈圆条状，长约66厘米，通体透明，洁白如银，无鳞无刺。营养价值极高，具有滋阴补肾功效，历来被誉为席上珍品。
湘 莲
岳阳名产之一，粒大饱满，洁白圆润，质地细腻，清香鲜甜，营养丰富。是岳阳宴席上必需品。
三塘甜酸荞头
以本地产的荞头为原料精制而成，以白、圆、脆、肉紧而闻名，具有开胃、防暑、助消化之功能。
龟蛇酒
是以洞庭湖特有的金龟、蛇和多种药材精酿而成，产品色泽深红、清澈透明，味道甜美，具有典型的药香、醇香，能滋阴补肾，行气活血，健筋壮骨。
长寿五香酱干
以黄豆为原料，佐以鸡汤、味素、香油、香料等精制而成。色泽乌亮、质地松软、味鲜可口、酱香扑鼻、入口细嚼，回味无穷。
山桂花精制蜜
其色、香、味均优于各种花蜜，被誉为“蜜中之蜜”，山村花蜜系列产品含有人体必需的多种氨基酸、维生素、生育醇、酶类等多种生物活动性物质，是高级营养滋补品。
岳州扇子
始于明末清初，与苏州扇、杭州扇并称为我国三大名扇 。岳州扇的品种多达200多个，主要分为纸扇、羽毛扇、绢扇、骨扇、宫扇、帽扇、轻便扇、香木扇、戏剧舞蹈扇和装饰大扇等十几大类，做工精湛，美观耐用，与苏州扇、杭州扇齐名。
岳州羽毛扇，以洞庭湖一带的野雁、野鸭等鸟类的羽毛为原料，经过清理、梳洗和分类，按形状、毛色、质地和鸟羽生长的规律，用丝线巧织而成。
岳州纸扇的制作工艺十分精湛。扇骨以牛骨或竹料琢制而成，轻巧玲珑，镂刻精美。扇面上的绘画以中国画为基础，用工笔或写意等技法，情调高雅，取材广泛，山水风景，名胜古迹，花鸟虫鱼、名章佳句、历史人物、神话传说等。
