南投县由于不同气候和土壤，孕育了种类丰富的农产品，其中花卉、梅子、茶叶、竹子是南投县的四大品系，产量占台湾大宗。南投县的13个乡镇都有自己的农特产加工品。如信义乡、国姓乡、水里乡的梅子系列产品——脆梅、梅粉、梅子酱油、梅子酒等；名间乡的生姜系列日常生活用品——生姜精油养发液、生姜精油沐浴乳、洗发乳以及山药系列护肤品；竹山镇的竹炭花生、竹炭内衣、袜子；埔里镇的花卉加工品玫瑰酱；中寮乡的龙眼蜜等等。
梅精糖
梅精糖是一种提炼于高山青梅的零嘴。由南投县水里乡农会出品。酸酸甜甜，是旅途上的好伙伴。
冻顶乌龙茶
冻顶乌龙茶俗称冻顶茶，是台湾知名度极高的茶。“冻顶”为地名，一指台湾南投县鹿谷乡“麒麟潭”边的“冻顶山”，据说是因为先民早期无鞋可穿，寒冬必须“冻着脚尖上山顶”而得名。一指台湾南投县鹿谷乡“彰雅村”的“冻顶巷”。主要是以青心乌龙为原料制成的半发酵茶。
高粱酒
南投县高粱酒是台湾第一名酒，与阿里山、日月潭并称。“台湾三宝”。利用特产旱地高粱，并且引用当地水质甘甜的“宝月神泉”，加上当地酿酒师傅的专业经验，酿造出风味独特，香、醇、甘、冽的第一名酒－－台湾高粱酒。
贡糖
贡糖是南投县著名传统特产。它以上等花生仁、白砂糖、麦芽糖经民间传统工艺用木棒“打”出来。“打”闽南语称为“贡”。谓之为贡糖。相传，帝王时期，地方官常常将特色的素食小食品进贡给皇帝。皇帝茶茗品尝后赞赏不已，连连称道，后来，民间传之为“贡糖”，并流传至海外。口感细腻，质酥味香，地道纯正，已成为南投县的特产之一，在海内外享有很高的声誉。
