京都工业主要以纺织工业为主，是全国最大的纺织工业中心和纺织品集散地。著名的轻纺产品“西阵织”和“京友禅”均是高档名贵的和服衣料。其次有食品加工业以及电机制造业、制药业等。京都的染色品、京漆器、京扇、京佛像、陶器、木偶等传统工业品也很有名。
部分的日本人现在正忙于电脑化与机械化，可是在京都，古老的手工艺品仍然备受尊崇。手工作坊绵延不绝，遇到有人参观，匠人都乐于表演，让客人大开眼界。京都著名的“缀织”，就是人工编织的。每一个织工，都把指甲尖锉成锯齿形状。他的双手动作快若闪电，每一个指甲V字形的凹口上钩着交叉的线，按照织机下的彩色图案编织。由于手工精细费时，用料贵重，所以每平方尺的织物有时可以卖到430美金的高价。据说有些日本和服的带子（通常是二十七寸宽、十三尺长），售价超过15000美元。
京扇子
扇子是昔日贵族地位的象征，在出席正式场合时必备的装饰品。这些深奥精致的美术创作，均是由手工制作完成。
京人形娃娃
以色泽鲜艳夺目的西阵织做成的服装及饰物，是京人形娃娃的最高等级。细致的手工及缝制技巧，令人无不赞叹传统技艺之美。
陶器（清水烧）
17世纪，由一位名为野野村仁清的陶艺匠于东山区的清水边创造出这种优雅华丽的陶器品。变化多端的创意与无懈可击的技巧结合，做成闻名国内外的不朽作品。
