福州森林公园为中国九大森林公园之一。原名福州树木园，是集科研与游览的综合性公园。1960年2月建，总面积859公顷。公园以搜集、展览福建树种为主，引进南方的木棉树，北方的钻天杨，热带的南洋杉，亚热带的樟树，温带的油松、银杏、水杉等全国各地及36个国家2500多种国内外珍贵树种。
福州森林公园主要景点
竹类观赏园
竹类观赏园是目前中国园内收集品种最为丰富的竹类品种园。竹子品种多达226种，种类比位于中国浙江安吉的联合国世界竹类研究中心还多出50余种。
世界上很多国家的国花，如澳大利亚的鹤望兰、日本的樱花等，也都在这里安家落户。
树木观赏区
树木观赏区内，利用建园40多年来从国内外引进的1700多种树种和就地保护的1000多种植物，建设植物专类园。改造树木引种区为树木观赏区，建成竹类园、珍稀植物园、棕榈园、苏铁园、榕树景观区、福建兰苑、名人植树区、荫生植物园（足按健身区）等8个科学内涵丰富且观赏价值较高的植物专类园区。
人文景观区
在人文景观区内，始建于宋朝的正心寺，为公园增添了佛教文化的气息；林则徐大女婿刘冰如进士之墓，是区级文物保护单位；公园开辟天马岭登山道，修复了宋朝晋京古驿道（状元路），连接公园和北峰旅游区，成为市民登山健身和观光怀古的最佳去处。
龙潭风景区
龙潭风景区位于公园最北端，是一处具有典型的南亚热带雨林特征的风景区。该区域自然资源景观、水体景观、石旦地貌景观和人文历史景观丰富，具有较高的生态旅游价值，其间溪流飞瀑、奇峰怪石、摩岩石刻、密林深潭，使其富有迷人的神秘色彩。
森林博物馆
公园内的福建森林博物馆是中国第一个以森林为主题的专类博物馆，2001年1月21日对外开放。福建森林博物馆共四层，占地面积2040平方米，建筑面积3865平方米，外观创意为“记忆的年轮”。它运用实物、标本、图表、模型、多媒体等手段，向人们展示森林的形成、发展、变化规律以及森林与人类的关系。
鸟语林
坐落于福州国家森林公园内，占地面积25亩，是福建省唯一的一家鸟类生态旅游景点。园内征集了世界各地的珍稀鸟类150多个品种约5000多只鸟，其中世界珍稀鸟类10多种，国家珍稀鸟类20多种，是目前国内鸟类品种最全、数量最多、鸟艺表演最丰富的鸟语林。
珍稀植物园
珍稀植物园占地面积9亩，采取模拟自然方式种植，乔灌、中草药、常绿、落叶等相结合。几百种植物并茂于一园，青翠茂密。“虽由人作，宛自天开”，是人工模拟生态系统较为成功的一例。步入其中，仿佛置身于南亚热带雨林之中，让你感受到浓郁的南亚热带雨林气息。园中有桫椤、水杉、水松、秃杉等国家一级保护植物。有长叶榧树、杜仲等国家二级保护植物。还有来自30多个国家和地区的北美红杉、柚木、南洋杉、贝壳杉等树种。成为我省珍稀濒危植物重要的避难所和林业科普的重要基地。
开放时间：
6：00——17：30（17：30起，将不再接纳游客入园，18：00开始清园）从2008年9月29日起免门票，游客免费进园。
地址
福州北郊新店镇赤桥村
福建饮食，福州饮食文化历史悠久，源远流长，具有浓郁的南国地方特色。特别是福州菜以烹制山珍海味而著称，在烹饪界独树一帜，成为全国八大菜系之一闽菜的主体，故有“福州菜飘香四海，食文化千古流传”之称。福州美食，高档的有闽菜系的满汉全席、鱼翅席、海参席、燕窝席、鱼唇席、佛跳墙等；其中最享盛名、誉满中外的是“佛跳墙”，被列为闽菜谱的“首席菜”。闽菜常列为国宴之一，曾宴请西哈努克亲王、里根总统、伊丽莎白女王等国内外嘉宾。
福州的风味小吃有鱼丸、扁肉燕、虾酥、蛎饼、光饼、鼎边糊 、宇粿、春卷、炒粉、福州线面等数十余种，深受广大民众和游客的欢迎。近年来，福州还引进了川菜、粤菜、京菜、浙菜、苏菜和西餐、西点等其他七大菜系的名菜，使饮食业形成繁花似锦、众星拱月的盛景，被人称为是“美食家的乐园”。
真正的鱼丸：看好了哦，鱼肉和成的皮，里头的馅是精加工鲜肉，非常可口。
肉燕和馄饨的结构差不多，不过肉燕的皮是鲜肉和面粉放在一起做成的，馅也比北方的馄饨大得多，好吃得多，燕皮丝，就是肉燕的皮切成一条一条的，非常可口。
牛滑
是用牛肉切细剁泥，和以勾芡，然后用手一小块一小块地揪下来扔到牛骨汤里煮熟，连汤装起一碗，入口滑润，口感一流，牛骨熬汤又特别香，加盐加醋加鱼露还可以随个人喜好，所以很受欢迎。“达道牛滑”几乎成了招牌。
捞化
用牛骨汤打底的还有一种叫“捞化”，望文也可生意：“捞”出点可以“化”的东西；其实这“化”是福州人称“兴化粉”的米粉，把米粉用凉水泡软后在滚水里“捞”熟，泡进牛骨汤里，洒上葱花、味精，这叫“光化”。如果配以同样“捞”熟的鸭肠、猪血、肝片、腰子等等泡在一起吃风味更佳，名字也改叫“鸭肠化”、“猪血化”等等。
特产
1.茉莉花茶：福州是我国茉莉花茶的发祥地和生产区，福州茉莉花茶商品性生产已有100多年的历史，它以窨制经验丰富、工艺精湛、品质优良畅销国内外，既有绿茶特有的清香，又有茉莉花的优雅芬芳，茶汤滋味醇厚，香而不浮，爽而不浊。
2. 福橘：被誉为福州市果，属我国橘类中的上品，呈扁圆形,鲜红美观、皮薄汁多、甜酸可口。
3. 橄榄：福州一大特产，品种很多，主要有檀香、惠圆、长营等十余种，吃起来先涩后甜，回味无穷，具消食清肺利喉之功效。
4. 永泰李干：李果色泽丰润，味甜鲜美，既可鲜食，又可制成李干，加工成蜜饯、果酱、果酒和罐头等。
5. 肉松：是福州人传统的佐餐佳品，至今已有130多年的生产历史。肉松由瘦猪肉、白糖、红糟、酱油、熟油等制成的细丝状肉绒。食之酥脆可口、油而不腻、入口自溶。
特艺工艺品
脱胎漆器、寿山石雕、软木画、角梳、纸伞
福州国家森林公园（又名“福州植物园”）是福建省首家国家级森林公园，是全国十大森林公园之一，也是福州地区六个中国4A景区之一。福州国家森林公园原名福州树木园，创建于1960年2月、1988年经国家林业部批准建立"福州森林公园"。分森林区、苗圃、温室、专类园、休息区等5个部分。
福州国家森林公园以搜集、展览福建树种为主，引进南方的木棉树，北方的钻天杨，热带的南洋杉，亚热带福州国家森林公园景色的樟树，温带的油松、银杏、水杉等全国各地及36个国家2500多种国内外珍贵树种。龙潭溪自北向南流贯园中，以苏铁园、棕榈园、珍稀植物园、竹类观赏园、树木观赏园，花卉盆景园及榕树景观区等多个植物专类园构成的树木观赏区，融园林艺术于一体，碧水青山、瀑布奇石、古榕碑刻，珍稀的动植物资源和历史悠久的宋古驿道、清刘冰心墓、正心寺等构成了森林公园钟灵毓秀的自然风光和别具一格的人文景观.
公园具有丰富的旅游资源。由于地理环境和森林的防护效应，形成了园区内特有的小气候。这里冬暖夏凉，福州国家森林公园夏季平均气温比福州市区低3－5摄氏度。森林释放出大量的氧气和负氧离子，吸引了众多市民前来感受“森林浴”，被誉为“福州市最大的天然氧吧”，中国林科院江泽慧院长亲切的称之为“福州之肺”。
公园共分六大区域（游览区）：竹类观赏园、树木观赏区、人文景观区、以自然景观为主的龙潭风景区、福建森林博物馆和鸟语林。
旅游最佳季节
最佳季节是秋冬，因为福州春季潮湿多雨，夏季炎热，而秋冬季（10月到来年的3月，还有5月也不错）却没有北方那样的严寒倒是阳光明媚，树木常青，春意盎然的一片南国风光，尤其适合北方的游客。
门 票
从2008年9月29日起免门票，游客免费进园
收费项目
⑴烧烤收费标准： 租炉子50元，炭一包8元，铝箔纸一盒10元，食材自备
⑵鸟语林门票：成人40元，儿童20元
⑶旱地雪橇：20元
福州国家森林公园森林乐园实行通票（成人40元、学生30元），从14日起，福州国家森林公园森林乐园实行通票（成人40元、学生30元），可以不限时间、不限次数游玩场内所有项目。这是记者昨日从福州国家森林公园获悉的。 据森林乐园负责人介绍，位于森林公园南门附近的森林乐园共有碰碰车、海盗船、遨游太空、星球大战、豪华转马、太空漫步、高空旋艇、猴子爬杆等8个游乐项目。这8个游乐项目原来为每个项目10元。从今日起，森林乐园实行通票（成人40元、学生30元），单位团购30人以上可享受学生价优惠。
开放时间：08:00~16:00
建议游玩时间：1天
地址：福建省 福州市 晋安区福飞路
