碣石山位于昌黎县城北面。距避暑胜地北戴河约30公里。碣石山景区环山抱水，奇峰巍峨，果林遍坡，碧水泛舟，交相辉映，名胜颇多。碣石山山势峥嵘，怪石嵯峨，鸟语花香。拾级而上3000级，站在佩台顶上极目远眺，远方海天连成一片，不由令人想起魏武帝曹操的诗篇《观沧海》：“东临碣石，以观沧海。水何儋儋，山岛竦峙。树木丛生，百草丰茂。秋风萧瑟，洪波涌起，日月之行，若出其中。星光灿烂，……”。
特色
主峰
碣石山主峰为仙台顶，海拔695米。山中有古刹“水岩寺”。悬崖峭壁上现仍留存着古人镌刻的“碣石”两字。登临仙台顶，山海奇观映入眼帘。
得名
碣石山，坐落在素有“花果之乡”美称的昌黎县城北，跨越昌黎、卢龙、抚宁三县境内，连绵起伏有大小上百座奇险峻峭的峰峦，其主峰仙台顶（又名“汉武台”，俗称“娘娘顶”）突起于靠近昌黎县城的屏峰障岭正中，顶尖呈圆柱形，远望如楬似柱，极像直插云霄的天桥柱石，山因此名“碣石”。
北接燕山高峰大岭的碣石山，正因主峰如此峭拔挺峻，特征明显，又紧临大海，从远古时即被古人择为北方沿海地区重要的地理坐标，载入中国最早的地理名著《山海经》和《尚书·禹贡》。《尚书.禹贡》曰：夹（音协，带也）右碣石，入于河。孔安国传云：碣石，海畔山。禹夹行此山之右,而入河,逆上, 此州帝都(冀州)。
神岳
因此，碣石山为古代名山之一，在五岳之外，曾被称为“神岳”。 据史书记载，秦、汉时，秦始皇、汉武帝先后特意到碣石山祭祀求仙。东汉建安十二年（公元207年），曹操东征归来，曾“东临碣石，以观沧海”，并作《步出夏门行》（即《碣石篇》），碣石山遂以观海胜地著称。此后，北魏文成帝、北齐文宣帝等均来此登高望海，文成帝并“改碣石山为乐游山”。
东峰耸翠
碣石山古峭奇异，景色壮丽，名胜古迹很多，前人列有十景，其中以“碣石观海”为最奇绝壮观。登上海拔近700米（695米）、距海也就30余里的仙台顶，立足其上俯瞰大海，可把从滦河口到秦皇岛港，乃至山海关与老龙头之间的宽阔海面尽收眼底，饱尝“碣石观海”的万千风光。“东峰耸翠”为碣石山十景之一。
东五峰山
东五峰山，形如笔架，迤逦清秀，直插云天。山上怪石巉岩，景色佳丽。碣石山中的又一绝美去处为与仙台顶毗连的西五峰山的“西嶂排青”。其地五峰高耸，山峰形状各异，环列如屏，山上青松如画，怪石嵯峨。在此峰平斗峰半山腰有一平台，这里有一座为祭祀唐朝大文学家韩愈而修筑的韩文公祠，共产主义先驱李大钊异常青睐此地，生前曾多次到这座古祠游览、山居，在此吟诗作文，著书立说。他在《游碣石山杂记》中，曾用“惊为天外桃源”之语来赞美碣石山。
时至今日，碣石山依然古峭喜人，仙台顶麓的水岩寺、五峰山韩文公祠和昌黎县城的源影寺塔等均修复一新。“神岳”碣石，山清水秀，有着奇特的亘古通今之魅力，堪称北国不可不游之胜地。
开放时间
全天
地址
秦皇岛昌黎县
“民以食为天”，饮食涉及千家万户，自古以为根本。中国的饮食文化更是博大根深，蜚声世界。
渤海之滨的秦皇岛因其独特的地理位置，饮食文化的历史源远流长，从殷商时代起，到明清日臻成熟，关里关外满汉民族大融合，也带来了饮食文化的融合，逐步形成了以冀菜为基础的京东沿海派特有风格。自改革开放以来，特别是1984年秦皇岛市被国务院定为沿海开放城市之后，随着经济的发展，旅游事业的突飞猛进，与之息息相关的饮食业进入了前所未有的发展阶段。来自东、西、南、北不同地域和不同流派的饮食风格荟萃于一城，可谓“人间品味飘溢秦皇岛，天下名厨汇聚美食城”。它不仅丰富了秦皇岛市民生活，而且为中、外广大宾客提供了丰富多彩的饮食服务，有利地促进了国际交往、经济发展，特别是为发展旅游事业做出了贡献。
风味名吃
长城饽椤饼
相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的“戚家军”镇守山海关，北方粗粮较多，戌边士兵生活艰苦，因此有人利用每年五月长城沿线饽椤叶鲜嫩时机，制成饽椤饼，粗粮细做，改善生活。据说这种食品已经传到日本，做法基本相同。
成品为一张饽椤树叶内裹淀粉作皮，三鲜为馅的饼，饼皮隐约透明。三鲜馅和饽椤叶散发沁人的清香，是纯粹的民俗食品。
四条包子
四条包子铺是1958年开业的老字号企业，因座落在古城山海关四条这条街上而得名，其店初创时服务质量比较高，吸引顾客较多，因而名气越来越大。选用普通的面粉，其馅料口味独特、醇而不霸、肥而不腻，为古城和外地游人喜欢。
回记绿豆糕
清真回记糕点部始建于1945年，因初创人是回民又姓回而称“回记”。半个多世纪来，用地产绿豆以及白糖，按祖传秘方的调制生产出口味醇正的产品，深受本市以及周边地区群众的欢迎。
老二位麻酱烧饼
麻酱烧饼是老二位饭店的优质产品之一，色泽微黄，层次分明，麻香醇正，松软适口。与涮火锅喝羊汤相搭配同吃，味道尤佳。
煎饼合子
成品外观整齐，颜色亮黄，外皮酥脆，馅心鲜香。各种原料均产于本市，地方特色浓郁。
杨肠子火腿肠
始创人杨庭珍曾在山东济南给一家德国老板马斯萨兹制作火腿肠，1932年杨庭珍与人在天津合开“胜利肠子铺”，1941年“胜利肠子铺”迁至北戴河海滨，从那时起“杨肠子”即作为杨庭珍的艺名而名扬四方。
成品肠鲜香浓郁，口感独特，回味悠长。曾获河北省消费者信得过产品，省质量检验协会推荐产品等称号。
莲蓬山牌火腿肠
产品呈玫瑰色圆柱形，表皮干爽光泽有纹，色香味形俱佳，1981年以来曾获首届中国博览会金奖等国家、部、省级荣誉称号八个。
晓晓炸排骨
创建以来，以其赵氏家族传统工艺经过去腥、除味、增香、调色等工序，采用焖、炸、熏、烤等独特技法，制成种类繁多的熟食制品。成品红黄明亮，外脆里香、味美醇香，老少皆宜。其中油炸排骨现制现卖，为店中畅销品种。
铁路
秦皇岛旅游交通便捷。205国道和京沈、京秦、大秦铁路在此交汇。京秦高速公路全线通车后，从北京到秦皇岛只需两个多小时。
航空
山海关机场已开通了至北京、广州、上海、昆明等地的30多条国内航线。
水路
海上客运开通了秦皇岛至大连、上海两条季节性航线。
秦皇岛濒临渤海湾，特产以海产品为主：铁板蟹、干贝、海蝗鱼、梭鱼、墨斗鱼、带鱼、鱿鱼、海螺、毛蚶等贝壳类品种繁多，集渤海湾海味产品之精华。工艺品包括各种珍珠饰品：门帘、项链、珍珠挂件、贝堆、贝雕、人造琥珀、砖雕等工艺品，都非常有当地特色。还有一种当地人用平螺（海底发光的一种螺）加工制成的装饰品，是当地特产与手工制作艺术的结合。
秦皇岛还集中了许多地方风味的名优特产。如京东板栗、石门核桃、胜利、葵花苹果、昌黎蜜梨、玫瑰香葡萄、南大寺水蜜桃、苦杏仁等干鲜果品。有一种当地产的小洋梨，个小无核，口感酥脆，甜而不腻，是当地野生果树中的独特品种。此外还有元鱼酒、春雪啤酒、老肉、北戴河火腿肠等地方名优产品。
螃 蟹
是海滨主要海产品，种类较多，尤以梭子蟹为佳，其特点是形体较大，身形扁长，为浅青色，当地又称其为“大海蟹”。春季，母蟹较肥；秋季，特别是深秋，海蟹体大肉肥，最重可达一市斤左右。海蟹的蛋白质含量高，是老少皆宜的风味佳品。其加工和食用方法多种多样，通常情况下，将其用清水蒸熟，即可食用。熟蟹不宜长时间存放，以一天为宜，若再食用，只需热蒸，再稍加醋、蒜末、姜末提味，则更适口。
“铁板蟹”
是北戴河特有的一种小蟹，专门钻在沙土里面，身材细长，两角有两个小圆圈，酷似两只眼睛。其肉味鲜润，蟹黄量多，膏脂丰腴，食来沁人脾胃。一般餐馆以红烧、清炖为主。
海 参
属棘皮动物，种类甚多，我国可供食用的海参有20多种，刺参为上品，而北戴河的刺参品味尤佳。海参体近圆柱形，两端钝圆，腹面平坦且管足密集，背面有突棘，多为灰黑色或黄褐色，成参体长20-40厘米。北戴河沿海岩礁众多，海藻茂密，海底腐植碎屑丰富，因此所产海参个体肥大，突棘粗大，肉质肥厚，鲜嫩可口。海参味道鲜美，食而不腻，是海中八珍之一，数百年来，一直是宴席上的珍品。海参营养价值很高，蛋白质、糖类丰富，不含胆固醇，是理想的滋补佳品。
对 虾
北戴河沿岸是对虾洄游、繁衍、栖息的场所，具有得天独厚的捕捞和养殖条件，年对虾2万多吨。鲜活对虾体色青中衬碧，玲珑剔透。熟后通体橙红，如珊瑚雕就，观之色艳悦目，食之鲜美异常，为虾类上品。
扇 贝
因其壳形似扇现时得名，是名贵的海产双壳贝类。扇贝喜栖浅海水流轻急的清水中，用足丝固定在海底岩礁或沙石上。贝壳轻薄而坚硬，上有若干条放射筋络，呈红、黄、紫、月白等鲜艳色彩，是贝雕工艺品的绝好原料。北戴河所产扇贝，主要为栉孔扇，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量度达60%以上，比鸡蛋高4倍。
“干 贝”
采用深海区的野生蚌，生剥后加盐水煮，然后在背阳之处风干，装入密封容器内使之干缩成型，半年之后方可食用。干贝便于储存，是馈赠亲友的佳品。
火腿肠
是北戴河海滨最为驰名的特产，形状长圆，富有弹性，外表呈玫瑰红色，长约35公分，重约0．5公斤左右。其肉质鲜嫩，清香可口，1981年被评为河北省优质食品，1982年被国家商业部命名为名牌食品。火腿肠制作已有近百年历史，在德式火腿肠的制作基础上，吸收汉民族制作工艺，逐渐形成了独具风味的特产。
小洋梨
个小无核，口感酥脆，甜而不腻，是当地野生果树中的独特品种。
碣石山位于昌黎县城北，距避暑胜地北戴河约30公里。有关碣石出处有两说：一说在河北昌黎，一说在辽宁兴城。20世纪80年代中期，考古工作者在孟姜女庙（秦皇岛市山海关区内）附近的孟姜女坟发掘出一些古代物品，证实这里是碣石真正的所在地。
曹操的一首“东临碣石，以观沧海”更使此山名声远播。两千多年来，秦皇、汉武、唐宗、魏武等七代帝王都曾登山观海，刻石记功，现山上还保存有一些历史悠久的古建筑。山中有古刹“水岩寺”。悬崖峭壁上现仍留存着古人镌刻的“碣石”两字。登临仙台顶，山海奇观尽入眼帘。
时至今日，碣石山依然古峭喜人，仙台顶麓的水岩寺、五峰山韩文公祠和昌黎县城的源影寺塔等均修复一新。“神岳”碣石，山清水秀，有着奇特的亘古通今之魅力，堪称北国不可不游之胜地。
门票：20.00元
开放时间：07:30-17:30
地址：河北省秦皇岛市昌黎县
