天津

概况

    一说到天津,人们很容易就联想到历史遗留给它的诸多西洋式建筑,联想到高耸入云的天津电视塔,联想到香喷喷的狗不理包子。和中国其他三个直辖市相比,天津虽然辖区有限,但自然和人文景观毫不逊色,并且带有浓郁的地方特色。

   
天津市简称“津”,是中央四大直辖市之一,中国北方最大的沿海开放城市,素有“渤海明珠”之称。它地处华北平原的东北部,海河流域下游,东临渤海,北依燕山,西靠首都北京(距北京120公里),是海河五大支流南运河、子牙河、大清河、永定河、北运河的汇合处和入海口, 素有“九河下梢”、“河海要冲”之称,是海上通往北京的咽喉要道,自古就是京师门户,畿辅重镇。

   
天津原来是海,地下至今仍可以找到鲸、海豚等海生动物遗骸和种类繁多的贝壳。天津地区的形成始于隋朝大运河的开通,唐中叶以后天津成为南方粮、绸北运的水陆码头,一直到元朝都是军事重镇和漕粮转运中心。天津这个名称最早出现于中国明朝永乐初年,为朱棣所赐,意为天子经过的渡口。明朝永乐二年(1404年)作为军事要地,天津开始筑城设卫,称“天津卫”。17世纪以来天津地区城市规模不断扩大,1860年被辟为通商口岸后,在很长时间内工业生产和口岸贸易额仅次于上海,成为当时中国仅次于上海的第二大工商业城市和北方最大的金融商贸中心。中华人民共和国成立后,天津被定为中央直辖市。

   
天津开放的景点有100多处,著名的有黄崖关长城、蓟县独乐寺、盘山游览区、海河风景线等津门十景,有不同风格的历史建筑以及80年代以来兴建的天津青少年活动中心、海滨浴场、国际高尔夫俱乐部等现代化文化游乐场所。领略天津的美、天津的韵味有很多方式,可以海滨赶海嬉水、郊野攀登盘山、爬黄崖关长城,或徜徉市区,好好做一番文化历史游、美食游、民俗游,无论哪种方式都会带给你不尽的享受。

    天津旅游资源丰富,市区依河而建,景色优美,1989年评选出的“津门十景”分别是“天津广播电视塔”、“蓟北雄关”、“三盘暮雨”、“古刹晨钟”、“大沽口炮台”、“海河风景线”、“古文化街”、“双城醉月”、“水上公园”、“中环彩练”,这些景观既有名胜古迹及旧景新颜,是新时代天津旅游景观的代表。

美食

    天津美食文化驰名中外,不少到天津旅游的人都是奔着吃去的。那里既有登得大雅之堂的天津菜,也有众多风味独具的津门特色小吃。

    天津菜品选料精细、烹制考究,精于调味,注重色、香、味、美,擅长炸、 烹、爆、炒、烧、熘、氽、炖、蒸、熬、焅、扒。中餐名菜有:生菜大虾、蟹黄鱼翅、软溜鱼扇、鸡丝银针、扒海羊、清蒸桂鱼、干烧比目、烧参肚、芙蓉鲜贝、红烧西排等。以天津菜见长的风味餐馆有天津饭庄、天一坊、渤海餐厅等。

天津菜

   
天津菜起源于民间,得势于地利,博采众长,独具特色。天津是退海之地,古有九河下梢之说,盛产鱼、虾、蟹、民间素有“吃鱼吃虾,天津为家”的说法。天津风味菜肴代表有:八大碗、四大扒和冬令四珍。八大碗有粗细之分,粗八大碗指熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、独面筋、川肉丝、 川大丸子、烧肉、松肉等;细八大碗有炒青虾仁、烩鸡丝、全炖、蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。四大扒是成桌酒席的配套饭菜,有:扒整鸡、扒整鸭、扒肘子、扒方肉、扒海参、扒面筋、扒鱼等。冬令四珍是指铁雀、银鱼、紫蟹、韭黄。

天津风味小吃

狗不理包子

   
“狗不理包子”乃津门食品三绝之首,是中华老字号之一。创始于清朝末年,到天津不吃“狗不理包子”简直就是旅游者的遗憾。刚出屉的热气腾腾爽眼舒心的包子,看上去如同薄雾之中含苞秋菊,再咬上一口,油水汪汪,香而不腻。狗不理包子好吃关键在于其选料、配放、搅拌以至揉面、擀面等都是有一定绝招儿的,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶。

桂发祥麻花(十八街麻花)

   
桂发祥麻花为津门食品三绝之一,其制作考究,料精货实。桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟,他们曾在天津大沽南路的十八街各开了“桂发祥”和“桂发成”麻花店,因店铺座落于十八街,人们又习惯称其为十八街麻花。

耳朵眼炸糕

   
看上去不起眼的小炸糕,乃是津门食品三绝之一。耳朵眼炸糕距今已有近百年的历史,店主刘万春人称“炸糕刘”,在北门外大街窄小的耳朵眼胡同租店铺,尽管挂上“增盛成”的牌匾,但人们仍称为“耳朵眼炸糕”。由于这种炸糕皮酥脆嫩,馅细腻香甜,所以很受食客的欢迎。

天津糕干

   
天津制作糕干的店铺很多,其中以杨村糕干为正宗,始于明初,历史悠久。雪白细腻,口味清甜的杨村糕干曾作为中国的一种特产,同茅台酒一起送到巴拿马赛会,获得(佳禾)铜奖。

煎饼果子

   
是一种即做即食的天津方便小吃,以绿豆粉为主料,调成糊状,摊成形似荷叶,薄如软纸的煎饼,再卷上酥脆的油条,抹上面酱、腐乳、撒上葱花、芝麻等小料;若在煎饼上再摊上鸡蛋,更觉得软嫩鲜香,别具风味。整个制作过程不足一分钟,在民间广为流传,所以很容易在街上尝到此特产。

贴饽饽熬小鱼

   
最能代表天津地方特色的大众化风味小吃就是贴饽饽熬小鱼,以玉米粉热水和面,用手拍成长圆形厚饼,贴在灶火锅的周围烤制而成。熬小鱼选用小鲫鱼去掉内脏,沾上面粉或鸡蛋清,放进油勺内炸至金黄色后放至锅内,撒上葱、姜、蒜、大料,倒入料酒、醋、酱油、糖、盐、面酱、味精和适量水调汤汁,微火至鱼松软,淋上麻油取出。将热气腾腾的贴饽饽熬小鱼一起食用,鲜香无比,味道极佳。

宫延小吃——“果仁张”

   
“果仁张”至今已有160余年的历史,其成品是以花生仁、腰果仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、松籽仁及多种豆类为主料,有虎皮、琥珀、净香、奶香、五香、桔香、柠檬、薄荷、番茄、山楂、海菜、咖啡、可可、姜汁等品类,有香、甜、酥、脆、酸、凉、麻辣等口感。

此外还有棒槌果子、石头门坎素包、鲜果馅汤圆、恩发德蒸饺、马记茶汤等。

交通

天津市交通发达,快捷的交通为您的出行提供便利。

城际交通 
航 空

   
天津滨海国际机场位于天津市东丽区张贵庄,距天津市中心13公里。天津滨海国际机场是中国的国家一类航空口岸之一,跑道4D级,长3200米,宽50米,可接收波音747-400型在内的大、中、小型飞机起降,设计能力为年起降9万架次,候机楼年吞吐旅客200万人次。

铁 路

   
天津有4个客运火车站,其中最大的是天津站。天津站位于天津市中心海河之滨的解放桥东侧,是客货运输特等站,可同时容纳1万人候车,接发客车能力126列,接发货车能力62列。除天津站之外还有北站、西站和南站,北站位于河北区,是京哈、京沪铁路干线的连接点;西站位于津浦铁路北端、天津市区西北部,担负京沪线的客货运业务;南站位于河东区六纬路,是货运营业站。

长途客运

高速公路

京津塘高速公路  京哈公路  京福公路  津涞公路 津围公路  津榆公路  津淄公路

港务运输

   
天津港海上旅客运输的国内班轮有三条:分别为天津到龙口、烟台大连;国际班轮二条:为天津到日本神户和天津到韩国仁川。旅游季节,欧洲、日本等旅游客船不定期驶抵天津港。

内环线:
全长15.21公里,规划路面宽度为40米,主要承担市中心的客运交通。线路走向为:从西南角起,往南向东经南开三马路、南京路、曲阜道,过海河大光明桥,经十一经路,再向北往西经新开路、昆纬路、狮子林大街,过海河狮子林桥,经老铁桥大街、北马路,折向南,经西马路至西南角止。

中环线:
全长34.49公里,路面宽度为40至50米,设计车速每小时60公里,主要承担市区客货运混行交通,减少穿越市中心的车辆。沿路两侧有白庙、东南郊、南围堤河内外、拖拉机厂、西营门外等工业区,建昌道、王串场、中山门、西南楼、德才里、天拖南、长江道、密云路等住宅区,以及北宁公园、第二工人文化宫、青少年活动中心、干部俱乐部、水上公园、长虹公园等公共场所。 

外环线:
环线距市中心平均约10公里,路基宽50米,路面宽36米,上下行共10个车道,设计时速80公里,承担货运交通,截流和减少穿越市区的车辆,改变了天津道路“南北不通,东西不畅”的状况。该环线北至北辰区引河桥,南至津南区梨园头,东至东丽区张贵区,西至西青区姜井村,全长71.44公里。

    十四条放射线:京津路、金钟河大街、卫国道、大沽南路、解放南路、津塘路、复康路、西青道、红旗南路和宾水道、丁字沽三号路芥园西道。

公交车
:天津市区现有公共汽车线路270多条,运营车辆2700部。相当一部分线路实行无人售票,上车后将钱投入投币箱内即可,无论乘距远近,一律五角(个别线路票价1-2元),上车前备好零钱,因为这种车辆上无法为乘客找换零钱。

出租车
:天津的出租车服务相当好,而且价格也不高。天津拥有3.2万辆出租汽车,在机场、火车站、各宾馆、 饭店和旅游点都有出租汽车昼夜服务。车费按租用行驶里程计算,根据车型,每公里1.00-2.00元不等,以7-10公里为起租价,并视等候、夜间行驶和空驶里程适当加价。

地 铁
:天津只有一条地铁线路,全长7.4公里,从天津市中心区的南京路与新华路交口处,沿南京路西行,经营口道、鞍山道、海光寺,折向北,经南开三马路、西马路、大丰路至津浦铁路天津西站,沿线设8个车站。平时一般是3组电动客车在线运营,间隔15分钟;高峰时段投入4组客车运营,间隔12分钟,全程行驶时间为12分钟,早上5:00-晚10:30运营,票价一元。日平均载客2.2万余人次,最高达6万余人次,全年最高载客量为1154万人次。

自行车
:自行车是天津人使用最多的代步工具,每天清晨和傍晚,街道上真可谓车水马龙,其中潮水般的自行车流是外国旅游者在其他国家很难见到的一道景观。目前,天津的一些地方还开展了租用自行车的服务项目,交上一些押金,就可租用一辆自行车。骑着自行车穿行在天津的大街小巷,对于外国旅游者来说别有一番情趣。租车计费方式是以租用小时多少来计算,一般4元/小时。商店、饭店门前或周围一般都设有存车处,存车收费1-2角,有的是免费存车。

购物

 

    天津是“商贾之所萃集”的大都会,有着丰富多彩的商俗文化积淀,既有传统的繁华商业区,又有新兴的购物中心。随着天津城市经济的发展,商业日益繁荣,一些新的商业区街和大型专业市场相继出现,一些历史悠久的老字号,也都在改建扩建。旅游者来津逛一逛商场,买上一些具有“天津味”的纪念品,将会给您的天津之行增添不少乐趣。

   
天津比较大的商业区街有滨江道商业街、和平路商业街、小白楼商业街、估衣街、西南角商城、中山路商业区、年货市场、佟楼商业区、南楼商业区等。相互交叉的滨江道商业街与和平路商业街位于海河西侧,是天津市最繁华的商业区,在这两条街上不仅有劝业场、华联商厦(原中原公司)、百货大楼等历史悠久的大型百货商场和天津鞋店、亨得利钟表店、冠生园食品店、盛锡福帽店等老字号商店,还有滨江商厦、吉利大厦、国际商场等新建的购物中心和专卖店。特别是滨江道,游人川流不息,入夜后彩灯闪烁,一些具有天津风味的小吃摊点也相继上街营业,构成了津门夜市景观。 

   
天津的名特产品很多,其中适合旅游者选购的手工艺品有杨柳青年画、泥人张彩塑、风船牌地毯、魏记风筝、天津剪纸、汉沽版画、黑陶制品、紫砂制品、景泰蓝制品等,这些商品各大商场均有出售。要想集中购买可以到座落在天津和平区辽宁路与和平路的艺林阁、文苑阁,也可到设在天津杨柳青画社内的宁翠轩。天津的土特产品有甘栗、核桃、柿子、鸭梨、红枣、沙窝萝卜、冬 菜、独流老醋等,买上一些品尝品尝,会令人回味无穷。

   
近几年,天津开辟了许多专业市场,其中比较有特色的有:大胡同小百货批发市场、塘沽洋货市场、温州城服装批发市场等。特别值得一提的是位于天津和平区沈阳道与山东路交口处的沈阳道古物市场,这是一个大型的古文物集散地,市场内有百余家店铺和300多个棚亭、地摊、店铺,均为仿古式装修,经营古瓷、家俱、钟表、字画、文房四宝、各类工艺品,大小新旧货色齐全,场内可议价,可交换,既出售,又收购,是中外收藏家和收藏爱好者游览选购的好去处。

   
天津商业区一般的营业时间是9:00-20:30,有的会延迟至21:00,各大商场每周7天营业,节假日不关闭。夜市大多在天黑之后开始,通常比较拥挤, 要注意保管好随身物品。比较大的商场和旅游定点商店设有外币兑换处或接受信用卡,在街头市场购物最好事先兑换好货币。商店商品全都是明码标价,一般不用划价,但如果时间充裕,可以多走几家商店,对商品和价钱多做些比较,会选购到物美价廉的好东西。在街头市场和摊点购物可以讲一讲价钱,划价的幅度有时能比原来的标价低出一半,划价的要领是看准后大胆压价,必要时还可做出一付不屑一顾的样子。

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娱乐

    天津靠海,市内又有海河穿行而过,如此得天独厚的资源给天津带来了极富特色的娱乐项目。你可以驾着快艇在海河上尽情驰骋,听耳边呼啸而过的风声,痛感自己的渺小与宇宙的博大;还可以驾舨板与风浪博击,做一回真正的弄潮儿;甚或在金黄的沙滩上晒晒太阳,无忧无虑地嬉戏,让细软的沙从脚指缝里漫漫地渗出来,到时候别忘了捉几只螃蟹,把大海的气息带回家。

   
天津还是一个文化味儿很足的地方,相声、京韵大鼓、天津快板等各种形式应有尽有。喜欢军事的朋友,可以在射击场中过一把枪瘾,对建筑感兴趣的话,可以去杨村小世界看缩微景观,花上一个下午,走马观花,各个国家具有代表性的建筑尽在眼底。

   
天津有名的艺术形式有:相声、天津时调、天津快书、话剧、跨鼓中幡、高跷、耍狮子等。

   
天津主要的娱乐场所有:中国大戏院、第一工人文化宫、和平文化宫等。

天津之眼
(英文名:The Tientsin Eye),全称天津永乐桥摩天轮(The Yongle Bridge Tientsin Eye)又称“天津之眼”,坐落在天津海河畔,是一座跨河建设、桥轮合一的摩天轮,兼具观光和交通功用。是世界上唯一建在桥上的摩天轮。是天津的地标之一,摩天轮直径为110米,轮外装挂64个360度透明座舱,每个座舱可乘坐8个人,可同时供512个人观光。摩天轮旋转一周所需时间为30分钟,到达最高处时,周边景色一览无余,甚至能看到方圆40公里以内的景致,被誉为“天津之眼”。

帝景温泉:
帝景温泉度假村是按照国家4A级度假村打造的,融汇世界温泉沐浴文化风情,集温泉沐浴、休闲保健、生态旅游以及完善的住、餐、娱、购于一体的新型、综合、健康的温泉休闲度假景区。帝景温泉内储藏80亿立方米第三纪地热温泉,有上千年的历史,品质之高为周边所独有。温泉出口水温达90℃,水质清澈透明,富含锂、锶、锌、偏硅酸等多种保健矿物质,对强壮骨骼、镇静安神、肥胖症、风湿疼痛、荨麻疹、心血管、慢性消化道疾病以及促进新陈代谢等都有一定疗效。所以,其温泉极受欢迎。

温泉分区

夏园----泊浪池、漂流河、温泉瀑布、表演台、游泳池、水上乐园等
冬园----名木泉、矿砂泉、岩洞泉以及香梅岭、松柏坡温泉池等
春园----荷花池、宝石泉、石板泉、情侣木屋等
秋园----石板泉、各类加料泉、沐浴池及包房
国际风情区----日式和风包房、土耳其浴堡

注意事项

     天津气候四季分明,气候和北京相近,气温相差不大,雨量则较少。1月最冷,7月最热,三月底和九月初,也是旅游的最佳季节。

■衣物:
春秋来天津旅行可穿轻便服装,羊毛衫,套装,风衣等最为适宜。夏季较炎热,单衣即可。天津的冬季寒冷、干燥,为备室外御寒之用,棉衣、皮衣和羽绒服等衣物最好随身携带。

春夏两季和夏秋之交,天津雨水较多,随身携带雨具。

■私车:
个别私车不顾车况存在隐患,强行运营,使行车存在不安全隐患,所以在乘车前要注意车况;私车的价格一般都是事先讲好,所以使用之前应进行咨询,然后在与司机讲价,以免遇到个别骗人车。

■公交:
公交由于价格便宜广受大众欢迎,但夏季客流较大使旅游线路公交十分拥挤,在市区行驶过程中有时还有个别小偷挤车,更需要乘客注意。公交汽车运行现在与司乘人员的利益挂钩,所以也难免出现拉的人多、刹车较急等情况发生,如果您需要乘车30分钟以上,可能会使旅游一天的您更加疲惫(多数人没有座位)。