稻佐山，位于长崎市内西部，高33公尺。可以在此远眺长崎的市容，同时可以看到云仙、五岛、天草等胜迹。长崎的夜景要从稻佐山开始，像是打开着的宝箱一样的，被称赞为金光灿灿的夜景，海拔高333米，白天站立在山顶上，四周环绕，海上，陆地，港口，街道错踪复杂，交相辉映，镶括着长崎整个全貌，是长崎别具一格的壮丽奇。
到达山顶，乘上3号或4号巴士车，沿路有战国时代的大主教大名，大友宗麟的公主〈桑姬〉基地，从渊神社乘坐空中缆车，只需5分钟;另开车来到半山腰停车场，乘坐九州唯一6人乘的空中热气球只需3分钟。在这里您可以不用受时间的限制游玩，山顶有眺望台，餐馆及土特产专卖店等。
特色景点
稻佐山公园位于长崎市内西部，高33公尺。在稻佐山公园可以远眺长崎的市容，同时可以看到云仙、五岛、天草等胜迹。搭乘登山缆车可以登上山顶。夜晚，在山顶能够看到更加繁华多彩的缤纷景致，极受当地人喜爱，有“一千万美元的夜景”的美称。
开放时间
全天
地址
日本长椅西部
长崎饮食文化的代表有烧酒和火锅菜肴。
长崎一带的烧酒配以各种菜肴，形成了独特的烧酒文化。热乎乎的炸鱼丸子、生鱼、生鸡肉片、黑猪肉等作为佐酒菜，用黑色的萨摩烧日本酒杯斟酒，别有一番情趣。
另外，临山傍海的自然环境使火锅种类繁多，游客可以品尝山珍海味。除了桌袱筵席、中国风味的日本菜，长崎还有正宗的中国菜。筑町市场、馆内市场都是长崎市民大快朵颐的地方。从东中国海到大村湾、五岛等处，均是鲜鱼满仓。
特色饮食介绍
长崎蛋糕
蛋糕是长崎最著名的点心。大约400年前，日本人从葡萄牙人那里引进了蛋糕的制法。1642年创建的福砂屋就开始制造这种外表素雅，味道香醇的蜂蜜蛋糕。后来许多糕点店纷纷在传统风味上下功夫，形成了长崎蛋糕的独特滋。
强棒拉面
这是长崎“新地中华街”最著名的料理。创始人是明治时代在长崎照顾中国留学生饮食的四海楼首代掌门陈平顺。把猪肉、小虾、鱼板、白菜等加在一起热炒，然后烩在面上，就制成了美味可口的强棒拉面。
乌鱼子
将乌鱼卵用盐腌制，去掉盐汁，就制成了乌鱼子。由于形状像中国的墨，所以也称唐墨。把乌鱼子微微熏烤后，切成薄片就可以下酒了。
长崎汤面、盖浇面
柔韧的面条加上放有各种蔬菜和海鲜的热汤，吃起来相当可口，是最具有长崎特色的平民风味。味美价廉，营养丰富。
桌袱筵席
融合了中国、西洋和日本特色的豪华筵席。
饮食名产
壹岐烧酒
是世界名牌产品。
五岛手拉面条
日本三大面条之一。
交通
长崎站→乘坐开往下搭桥、上小江原、相川的长崎巴士，乘车时间7分，下车站点：高空缆车前，步行3分到高空缆车乘车地点，乘坐高空缆车到山顶，乘车时间5分(往返1200日元)。
出租车
日本长崎起步价660日元，两公里后就按每274米增加80日元。
特产介绍
玳瑁手工艺品
这是长崎最具有代表性的手工艺品，女性饰品尤为出众。如：耳环、项链、手镯、发卡等。一般来说，加工繁复、色泽透明者，价格就相应很高。
“碧多萝”器皿
“碧多萝”源于葡萄牙语“VIDRO"。自江户时代起它就是长崎独有的土特产品。”碧多萝“极为昂贵，色彩独特，充满了异国情调。
云仙烧
云仙烧是用云仙地狱的土石上釉烧制而成的，具有古朴的乡土气息。
古贺玩偶
类似于中国的泥人，主要是人物和动物的塑像。
风筝
长崎出产的风筝多种多样，作工精良，尤其是壹岐的"鬼脸风筝"，色彩艳丽，造型独特，在日本非常有名。
三川内陶瓷器、波佐见陶瓷器
国家指定的传统工艺品，具有400年的传统。波佐见陶瓷器主要是用于餐饮的器具，色彩淡雅，制作精美；三川内陶瓷器的特点之一是用透雕的工艺将产品制作得精细优美，具有很强的装饰效果。另外，独特的纯白和纤细优美的蓝釉花纹也别具特色。
在古代，这些陶瓷也是献给将军等贵族的贡品。
珊瑚、珍珠
长崎有漫长的海岸线，出产珊瑚和珍珠。经过加工的珊瑚和珍珠华贵而精美，可作装饰品或送人的礼物。
购物介绍
长崎是一个繁荣的商业中心。道路两旁是铺天盖地的街头摊点，沸沸扬扬的自由市场，热闹无比的繁华街道。豪斯登堡的PASSAGE商场集各式精品之大成，还有意大利的服装、皮包和饰品等。“乳酪之家”出售从荷兰进口的乳酪，还有乳酪制作过程的示范表演。一些商店也有荷兰木鞋出售。
