岳麓书院

概况

岳麓书院位于岳麓山东麓,创建于北宋太祖开宝九年(976),真宗祥符八年(1015)山长周式以品学称著,真宗赐名岳麓书院。书院占地25000平方米,建筑面积7030平方米。主轴线上依次为前门、赫曦台、大门、二门、讲堂、御书楼。主体建筑左为文庙,右为百泉轩及园林建筑,大门两侧为斋舍。

岳麓书院位于湖南长沙市湘江西岸的国家4A级风景名胜岳麓山风景区。北宋开宝九年(公元976年),潭州太守朱洞在僧人办学的基础上,正式创立岳麓书院。嗣后,历经宋、元、明、清各代,至清末光绪二十九年(公元1903年)改为湖南高等学堂,尔后相继改为湖南高等师范学校、湖南工业专门学校,1926年正式定名为湖南大学。历经千年,弦歌不绝,故世称“千年学府”。

 

岳麓书院占地面积21000平方米,现存建筑大部分为明清遗物,主体建筑有大门、二门、讲堂、半学斋、教学斋、百泉轩、御书楼、湘水校经堂、文庙等,各部分互相连接,完整地展现了中国古代建筑气势恢宏的壮阔景象。 除建筑文物外,岳麓书院还以保存大量的碑匾文物闻名于世,如唐刻“麓山寺碑”、明刻宋真宗手书“岳麓书院”石碑坊、“程子四箴碑”、清代御匾“学达性天”、“道南正脉”、清刻朱熹“忠孝廉洁碑”、欧阳正焕“整齐严肃碑”、王文清“岳麓书院学规碑”等等。岳麓书院古建筑群分为教学、藏书、祭祀、园林、纪念五大建筑格局

 

岳麓书院古建筑群分为教学、藏书、祭祀、园林、纪念五大建筑格局。现存建筑大部分为明清遗物,建筑有大门、二门、讲堂、半学斋、教学斋、百泉轩、御书楼、湘水校经堂、文庙等,各部分互相连接,完整地展现了中国古代建筑气势恢宏的壮阔景象。除建筑文物外,岳麓书院还以保存大量的碑匾文物闻名于世,如唐刻“麓山寺碑”、明刻宋真宗手书“岳麓书院”石碑坊、“程子四箴碑”、清代御匾“学达性天”、“道南正脉”、清刻朱熹“忠孝廉洁碑”、欧阳正焕“整齐严肃碑”、王文清“岳麓书院学规碑”等等。

 

开放时间

 

07:30~18:00

 

地址


湖南省长沙市岳麓区湖南大学岳麓书院。

美食

长沙以享誉国内外、历史悠久的湘菜为主,湘菜是中国八大风味菜系之一,讲究刀工,注重火候,调味丰富,侧重辣味。湘菜的品种目前已达1000多种,长沙几大著名湘菜馆中,仍保持着日常供应上百种,比较著名的有麻辣子鸡、口蘑汤泡肚、东安子鸡、发丝百页、腊味合蒸等。

风味食品

长沙年糕
  源于糯米糍粑,又称“糯粢”,将糯米磨成细粉,加入白糖,用水揉成米团,再捏成长条或方块、圆块,压入各种辅料而成。长沙年糕色泽玉白,柔软光滑、细腻油润,糯软清香,甜糍醇爽,油炸、火烤、汤煮均可。
长沙年糕的品种很多,有八宝、莲蓉、猪油、桂花、玫瑰、枣泥、火腿、香肠、果脯、海味等多个花色品种。其中以杏花村食品作坊所制最为著名。

长沙奶糕
  是采用优质米粉、白砂糖及疳积糖配合成肥儿糕,糕呈正方形,色泽洁白,质地细腻,含有黄豆、奶粉、米粉。气味芳香、营养丰富,便于携带、运输、贮存、食时用沸水冲调,易于消化吸收。

长沙牛奶法饼
  为湖南中式糕点中唯一发醇的产品,至今已有70余年历史。初称“发饼”,主要原料为精面粉、饴糖、奶粉、甜酒、纯碱、苏打等,经面团调制、甜酒发醇、腌糖、切块、成型、烘烤等工序精制而成。饼呈扁圆形,表面乳白色,底面棕黄色,入口松软,奶香浓郁,酒香醇绵,甘甜味美。

麻辣子鸡
  首创于长沙玉楼东酒家,已有近百年历史。麻辣子鸡是选用500克左右的母子鸡为主料,配以大红辣椒或朝天椒,花椒子为辅料,经茶油炼炒,佐以绍酒,黄醋、大蒜和多种调料烹制而成,由于鸡色金黄,外焦里嫩,味道鲜美,倍受欢迎。

长沙饮食业的老字号
  从清末到民国时期长沙饮食行业的老字号层出不穷,尤以“徐长兴” 、“和记”、“杨裕兴”颇具特色。

徐长兴烤鸭店(今奇峰阁酒家)
  富有民族风味特色的清真酒家,以经营烤鸭、油鸡著称,其中尤以“吊炉烤鸭”、“一鸭四吃”遐迩闻名。“一鸭四吃”,具体所指的是烤鸭薄饼、鸭肉酱丁、鸭架豆腐汤和鸭油蒸蛋。

烤鸭薄饼:撕下烤好的鸭子皮,切成块,蘸上甜面酱、加上葱白头,用面粉制成的薄饼卷着吃。

吃鸭肉小炒:将剥去皮的鸭肉,切成丝或丁,配以辣椒、玉兰片尖或冬笋、韭白或芹菜等,下锅精炒爆炒,再加人少量鸭原汤,煮开后勾少许淀粉,淋上麻油即成。

鸭架豆腐汤:将鸭架砍成块,用茶油煸炒、加鸭清汤、小块豆腐,在瓦钵内煮开,加入精盐、味精、胡椒粉、葱段、麻油即成。香脆鲜嫩,甜咸兼备,菜点两全,风味独特,久盛不衰。

鸭油蒸蛋:搅发鸡蛋,加冷鸭原汤,熟鸭油、味精和精盐,搅匀后蒸熟。取出后放少许酱油,特别鲜嫩。

和记粉馆
  和记粉馆的前身为一米粉摊担。1929年,寡妇李氏吴有珍因生计所迫,带着两个儿子李益和、李福生,在长沙北门外(外湘春街)摆米粉摊为生。由于汤粉货真价实,待客热情,便于次年购得一间30平方米的铺面,开设米粉店,为了祈求和气生财,遂取店名为“和记”,渐渐名声远播。粉馆开业一年后,李氏在店后面种的南瓜上竟又长出两胡须(两条蔓),人称“卧龙瓜”,招来众人观赏,“和记”生意更加兴隆。李氏兄弟制作汤粉方法独特,以质取胜。
杨裕兴面馆
  杨裕兴面馆创建已百余年,其店开始以经营米粉为主,增设汤面、卤腊味、蒸饺等食品,尤以汤面盛名全市,成为省内著名面馆。杨裕兴面馆配料独特,做工精细,首创手工鸡蛋面条,均匀柔软,味道鲜美,经10多种工序而成,顾客每当品尝,必交口称赞,常喻为“神仙难吃刀下面”。当然在油码配置上,该店选用上等鲜、干原辅料,油码精细,色艳香鲜,风味独特。

德园包子与柳德芳汤园
  德园包子:德园包子在长沙可谓是家喻户晓,有“白色皮喧松,玫瑰甜香美,香茹爽鲜嫩” 之誉。由于历史悠久,逐步形成一定的规模,其中的玫瑰白糖包、冬菇鲜肉包、白糖盐菜包、水晶白糖包、麻茸包、金钩鲜肉包、瑶柱鲜肉包、叉烧包,号称“八大名包”。如今,德园除包子外,逐步形成五大系列,300个品种。
柳德芳汤圆:柳德芳汤圆是长沙市的名特小吃,为柳德芳汤圆店独家经营。它创始于清道光年间(1821—1850年),系用姓名为店号,故名柳德芳汤圆。汤圆个大、糕糯、馅多,肉素兼备,咸、甜双全,不粘唇,不腻心,风味独特,回味悠长,深得广大食客赞赏。

火宫殿小吃
  长沙的火宫殿小吃,品种多样,全店经营品种不下千种,40多个小吃品种居长沙同业之首。

交通

 长沙湖南地区经济、文化中心与交通、通讯枢纽,已建成由铁路、公路、民用航空交织的现代交通网络。

 

长沙机场

 

长沙黄花机场是八十年代末新建的国家一级机场,可供大中型飞机日夜起降,已开通39条航线,可直飞北京上海广州深圳香港曼谷等大中型城市。

 

长沙火车

 

长沙是全国较大的铁路运输枢纽,京广铁路贯通南北,浙赣、湘黔铁路连接东西,长沙至石门铁路已建成通车,通过枝柳线与中、西部地区的结合更加紧密。

 

长沙港码头

 

长沙港沿湘江经洞庭湖入长江,可通江达海。全市港区自然岸线长达95公里,800吨船舶可四季通航,4-9月可通航2000吨货轮。目前已与长江沿岸及南京、上海、连云港等港口通航。

 

长途汽车

 

长沙公路四通八达,以国、省道为主线,北京至深圳的107国道、厦门成都的319国道和京珠高速公路交汇于市內,正在建设中的京珠高速公路也从长沙经过。

 

公交

 

市内乘132,202路,立珊专线到【岳麓山南】站下,向右步行至湖南大学东方红广场,沿指示标即到岳麓书院景点。

 

出租车

 

长沙出租车,白天起步价8元(3公里),每公里1.60元;晚间21:00--6:00起步价9.60元(3公里),每公里1.90元。(注:10公里以上每公里2.1元。)

购物

湘 绣
湘绣具有悠久的历史,起源于民间刺绣,已有2000多年历史。曾在长沙楚墓中出土的一幅龙凤图,是现已发现最早的实物,继而马王堆汉墓又出土了40件刺绣衣物和一幅铺绒绣锦。这些绣品图案多达10余种,绣线有18种色相,并运用了多种针法,达到针脚整齐、线条洒脱、绣工纯熟的境界。
湘绣艺术特色,主要表现为形象生动、逼真,质感强烈,它是以画稿为蓝本,“以针代笔”,“以线晕色”,在刻意追求画稿原貌的基础上,进行艺术再创造。故其独特技艺,尽在“施针用线”之中。湘绣针法多变,以掺针为主,并根据表现不同物象、不同部位自然纹理的不同要求,发展为70多种针法。线色万千,根据各种不同画稿的题材,运用各种不同的针法,选配各种不同色阶的绣线——丝线或绒线,凭借针法的特殊表现力和绣线的光泽作用,使绣制出来的物象,不但保存着画稿原有的笔墨神韵,而且通过刺绣工艺,增添了物象的真实性和立体感,起到了一般绘画所不及的艺术效果。以至湘绣独成一派,到清末“湘绣盛行,超越苏绣,已不沿顾绣之名。法在改蓝本、染色丝,非复故步矣。”从此,湘绣以其独特的魅力吸引着国内外人士,1910年在南洋劝业会上被誉为“浑笔墨于无痕”,“字格簪花,迹灭针线”。
名 茶
  长沙地区盛产茶叶,名品云集,最有名的有高桥银峰、长沙茉莉花茶和宁乡沩山毛尖。

高桥银峰茶
  产于长沙县的高桥乡。这里地处玉皇峰下,周围山丘叠翠,河湖掩映,土层深厚,雨量充沛,气候温和,历来就是名茶之乡。高桥银峰茶:叶形匀整,条索紧细卷曲,色泽翠绿均匀,表面白毫如云,堆叠起来似银色山峰一般。冲泡后,汤色晶莹,叶底嫩匀明净。

长沙毛尖茉莉花茶
  有独特的风味,其条索紧结,茶叶浓醇,花香鲜灵,纯正持久。冲泡后汤色黄绿明亮,叶底匀嫩,耐冲泡,饮后满口留香,为花茶类的佼佼者。

宁乡沩山毛尖茶
  这里的茶园属黑色砂质土壤,土层深厚,腐殖质丰富,茶树饱受雨露滋润,故而根深叶茂,梗壮芽肥,茸毛多,持嫩性强,是制作名茶的最佳原料。制作后的茶叶,叶缘微卷,呈片状,形似兰花,色泽黄亮光润,身披白毫,冲泡后色橙黄鲜亮,烟香浓厚,滋味醇甜爽口,风格独特。

陶 瓷
望城县铜官镇为全国著名的“五大陶都”之一,方圆十里,炉窑林立,遍地皆陶,号称“十里陶城”。
长沙窑出土的陶瓷证明,长沙生产陶瓷已有1000多年的历史,并首创釉下彩工艺,技艺精湛。从石渚湖至铜官镇,沿湘江河岸现存19处唐代烧窑遗址。从“龙窑”拱起于山坡之上,其势逶迤壮观,堆积厚度达3.7米。近年,随着制陶业的繁荣及工艺的改进,产品日益丰富多采,花色日新月异,釉料由原有的绿、黄、黑、白等7种,发展到乌金釉、花釉、黑里红釉、兔毫釉等60多种。产品按用途分为日用陶、美术陶、建筑陶、工业陶和石瓷5个大类,360多个品种。其中有270多个品种畅销海外26个国家和地区。
铜官的美术陶和建筑陶,是具有典型东方艺术特色的传统名产。现今不仅有人们熟悉的缸、坛、罐,而且有五光十色的款式新颖的杯、碟、壶、盆,以及配套齐全的茶具、餐具、啤酒具等各种日用精陶制品。尤其成套的石瓷餐具、茶具大量出口,深受外商欢迎。

石 雕
  长沙地区盛产奇石,石雕艺术也随之而兴,以浏阳菊花石雕、长沙墨晶石雕和长沙谷山砚石最为著名。

菊花石雕
  相传很久以前,浏阳河畔的永和镇有一座蝴蝶山,山下有一个老秀才,种菊、爱菊、言菊,以菊为邻。他的独生女儿取名菊花,从小长得如菊花一样,美丽动人,人品出众。随着年龄渐长,菊花与青梅竹马的花童菊石建立了恋情。老秀才知道后,偏偏不允。最终,菊花和菊石便跳入河中以死殉情。浏阳河水在霎时浪花四溅,河潭中的青石上,绽开朵朵晶莹洁白的菊花,在清溪的浸润和月光的映照下,诉说着一个凄苦的故事。
  
长沙墨晶石雕
  长沙墨晶石雕颇负盛名。湖南多产墨晶石,古名“楚石”,又称“墨玉”。石质细腻,黝黑油亮,雕刻成仕女、山水景物、花草虫鱼、飞禽走兽及多钟仿古器皿、实用器皿等造型,其形态典雅,刀法洗炼,线纹苍劲,抛光晶亮,雕刻精细。

谷山砚
  谷山砚以长沙谷山青纹花石制成。其砚色泽淡青,其纹乱如丝,慢扣之无声,得墨快,发墨有光。