鄂尔多斯

概况

鄂尔多斯位于内蒙古自治区西南部,地处鄂尔多斯高原腹地。滔滔黄河的上游,从宁夏“塞上江南”到山、陕间的北干流,中间拐了个U型大弯。U型弯的包围之地,就是著名的鄂尔多斯高原。


 “鄂尔多斯”是蒙古语,汉意为“众多宫殿”。鄂尔多斯市前身为伊克昭盟。2001年,经国务院批准,撤消伊克昭盟,设立鄂尔多斯市。鄂尔多斯市总面积8.7万平方公里,总人口140万,是一个以蒙古族为主体、汉族占多数的多民族聚居区。鄂尔多斯市下设七旗一区,东胜区为全市的政治、经济、文化中心。下辖杭锦旗、乌审旗、伊金霍洛、达拉特、准格尔、鄂托克前、鄂托克七旗。它东、南、西与晋、陕、宁接壤,北及东北与草原钢城包头以及自治区首府呼和浩特隔河相望。面积近8.7万平方公里(比荷兰比利时卢森堡三国面积之和还要大),人口130万,是以蒙古族为主体、汉族占多数的少数民族聚居区。


鄂尔多斯属于典型的温带大陆性气候,四季分明,无霜期短, 太阳辐射强烈、日照丰富,年日照时间为2716.4─3193.9小时。年平均气温为5.3─8.7℃之间。积温为2500─3500℃,无霜期130─165天,降水量小且集中,全年平均降水量为400毫米左右,主要集中于夏季。由于干旱沙多,蒸发量大,因而水土流失严重,以干旱风沙为主的各种自然灾害较为频繁。


该地区自然地理环境的显著特点是,起伏不平,西北高东南低,地形复杂,东、北、西三面被黄河环绕,南与黄土高原相连。地貌类型多样,既有芳草如茵的美丽草原,又有开阔坦荡的波状高原。五大类型地貌中,平原约占总土地面积的 4.33%, 丘陵山区约占总土地面积的18.91%,波状高原约占总土地面积的28.81%,毛乌素沙地约占总土地面积的28.78%,库布齐沙漠约占总土地面积的19.17%。历史上,这里人类活动频繁,环境破坏极其严重,致使库布齐沙漠、毛乌素沙地逐渐扩大,吞噬着农田和村庄,汉代的县城、十六国之一——赫连勃勃夏国的首都统万城,如今早已淹没在这两片沙地之中。如何在旅游开发中保护环境,成为这里刻不容缓的大事,当地也已采取了一系列积极措施。


“天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊”。伊克昭盟有着悠久的历史、灿烂的文化。3.5万年前,鄂尔多斯是著名的“河套人”繁衍生息的地方,也是“河套文化”的发祥地。后来,形成了古老的匈奴青铜文化,在此基础上吸收和融合汉族和其它少数民族传统文化,形成了这一独具风格的鄂尔多斯文化。一条历经几千年风雨的秦始皇直道南北穿越鄂尔多斯,一代天骄成吉思汗的陵寝就座落在伊金霍洛草原上。在近代历史上,这里曾暴发过著名的“独贵龙”运动。1925年我们党就在这一地区开展了革命活动,使这一地区成为我党在内蒙古开辟革命工作较早的地区之一。如今,这里又成了旅游胜地。


在鄂尔多斯旅游,可去拜谒成吉思汗陵寝、游览大漠风光、倾听响沙之声、沐浴恩格贝沙湖的凉爽、畅游准格尔黄河大峡谷,再乘大漠之舟骆驼,去大漠深处的世外桃源探寻蒙古族民风古朴的足迹,那真是一份莫大的人生享受……


开放时间


全天开放


地址


内蒙古自治区西南部,地处鄂尔多斯高原腹地。


美食

鄂尔多斯牧区蒙古族的主食是奶食、肉食和粮食。奶食,蒙语叫“查干伊德”,直译为“白色的食品”,含有纯洁、吉祥的意思。奶食分食品和饮料两种。食品主要有白酥油、黄酥油、奶皮子、酪蛋子。鄂尔多斯蒙古族牧民的晚餐主要是肉食,羊肉、牛肉最为多数;牛肉一般炖着吃,而羊肉的烹制方法就较为多样了,最有名的是“手扒肉”和“羊背子”。

鄂尔多斯美食——马奶酒

马奶酒是牧民亲自酿制的传统名饮。每逢盛夏,辽阔的草原上到处都飘溢着马奶酒的清香,这时便是人们饮用马奶酒的最佳时刻。邻里欢聚、节日喜庆、接待宾朋,餐桌上总少不了独具特色的马奶酒,饮过马奶酒的人无不赞美它的醇香可口。牧民祖祖辈辈生活在草原,年年月月都离不开马奶酒,这样,马奶酒的礼俗、马奶酒的文化应运而生。

自古以来,牧民视马奶酒为极珍贵的饮料,每当客人临门总要用它进行招待。他们认为,马奶酒清凉合适,沁人心脾,酒精含量只有1.5到3度,饮用马奶酒不伤脾胃,还有驱寒、活血、舒筋、补肾、健胃、养脾、强骨的功能。但是,马奶酒的后劲很足,可要注意哦。

鄂尔多斯美食——奶茶

蒙古人喝奶茶的风俗,以其独特的方式和无穷的情趣,吸引着许多中外客人。当他们品尝后,都留下了美好的印象。客人进入蒙古包坐定之后不一会儿,主人便热情地把一碗热气腾腾的奶茶,双手端到您的面前,为您接风洗尘,长条木桌上还摆放着炒米、奶制品、点心等,任您享用。置身其境,您就会感到一股暖流涌上心头,叹服蒙古人的热情好客、纯朴厚道。

“宁可一日无食,不可一日无茶”。蒙古人喝奶茶极为讲究,方式各不相同:或先往精制的瓷碗中放上少量的炒米,与奶茶同饮;或把奶油、奶皮子、奶豆腐泡在奶茶、炒米中一同吃。蒙古人视奶茶为饮食,每天早晨必喝奶茶,这顿奶茶就像汉人吃早饭一样,非常认真。蒙古人喝奶茶,不受时间限制,不受量的约束,想喝多少喝多少,盛奶茶的铜壶或铝壶就放在火盆上,随时可以添用,直到他们喝到浑身出汗或消除了疲困,才感到满足。

鄂尔多斯美食——炒米

蒙古语称“蒙古勒巴达”,意为“蒙古米”,它是糜子经煮、炒、碾等工序加工而成的。据史书记载,炒米的上述制作方法,早在我国汉代时就出现了。宋末元初,由于畜牧业有了很大发展,蒙古族人民便广泛地食用炒米。

炒米是蒙古人最喜爱的粮食,因制作方法稍异,炒米又分为脆炒米和硬炒米。炒米便于携带,易于保存。清晨牧民放牧以前,用滚烫的奶茶,泡上一碗炒米喝到肚里,浑身是汗,顿觉精神倍增。放牧时,牧羊人带上炒米,炒米里加上一把炒熟的黑豆或黄豆,还是极好的干粮。炒米即使干嚼,也是越嚼越香,很有滋味。蒙古人吃炒米,讲究多种食物搭配。放在碗里的炒米,倒上喷香的奶茶,奶茶边喝边续,待奶茶喝够,炒米也被泡软时,就要喝干碗里的茶,再放上黄油、奶皮、奶酪、红糖拌着吃,甜酸适中,香咸可口,味道尤佳。

鄂尔多斯美食——手把肉

蒙古语称“查纳森麻哈”,是蒙古人非常喜爱吃的食物之一。过去,羊只冬春瘦乏,吃不到新鲜的牛、羊肉。现在,由于个别牧户加强了饲养管理,随时可以吃到鲜嫩的牛、羊肉。尤其逢遇节日、操办喜事、宾客临门,手把肉更是必不可少。倘有贵客登门,牧民全家老少总要走出蒙古包,恭候客人进包作客。喝过奶茶之后,主人便很快到羊群里挑选一只膘肥肉嫩的大羯羊,就地宰杀,扒皮入锅,只需喝几碗奶茶的寒喧功夫,就把肉煮熟了。肉赤膘白、热气腾腾的羊肉放到长条木盘里,看着色泽诱人,吃着肥而不腻,真是滋味不凡啊!

手把肉,因用手拿着吃,故名。制作时,先把带骨头的羊肉近骨节割开,用刀剁成拳头大的块(头、蹄下水除外),把肉倒进冷水锅内,用旺火煮开,撇去沫子,不加调味品,有的地方加盐,有的地方不加盐。只要有八九成熟,就可以吃。牧民认为,牛和羊在草原上吃的是五香草,肉本身就带着调料。鄂尔多斯蒙古族吃手把肉时,还有一些讲究。吃羊肉,用一条琵琶骨肉配四条肋骨肉进餐。用牛肉敬客时,则用一只脊椎骨肉配半截肋骨肉和一小段肥肠。小孩不吃牛、羊骨髓和尾巴肉。

 

交通

航空


正在兴建的鄂尔多斯机场地处鄂尔多斯伊金霍洛旗,距离市区45公里,为4C级机场,拥有一条长2400米的跑道,可起落B737等机型的飞机,预计2007年年底可通航。


铁路


鄂尔多斯市是西北地区重要的铁路交通枢纽之一,东西方向的大准、准东、东乌铁路和南北方向的包神、包西铁路贯穿鄂尔多斯,并与京包、包兰等铁路干线相连接,交通十分便利。


目前,鄂尔多斯市东胜火车站已经开通有前往呼和浩特、包头、神木等地的客运列车,并可购买包头前往北京天津沈阳西安等地的列车车票。


公路


鄂尔多斯市公路交通十分发达,109、210国道在这里交汇,并与省道、县道等一起组成了密布全市的公路交通网络。东胜汽车站现有开往呼和浩特、石家庄延安、神木、包头等地的客运班车,乘坐方便快捷。


公交车


鄂尔多斯市区内有7条公交线路,其中1、4路公交车经过火车站,其他各路公交车都经过汽车站,站点遍布全市,乘坐方便。


出租车


鄂尔多斯出租车多为普桑或捷达,起步价5元,由于市区比较小,一般在市区内行驶只需起步价。


购物

鄂尔多斯购物——酸毛杏

早春,许多果树还没有苏醒,唯独杏树捷足先登,绽红吐翠,率先迎接春天的到来。六月份,当杏长到指甲盖那么大的时候,人们就从树上把它摘下来,或自食或拿到市场上出售。这种半生半熟、极酸的山杏,被当地人美称为酸毛杏。酸毛杏倍受年轻妇女的青睐。传说,古时候有位妇女,每天早晨口含去皮剥尖的杏仁七枚,慢慢咀嚼,用唾液将其咽之,天天坚持,晚年时她“老而轻健,年逾从心”。酸毛杏果小汁多味美,营养丰富,据测定,每百克果肉含糖10克、蛋白质0.9克、胡萝卜素1.79克,并含有硫胺素、黄梅素、尼克酸、抗环血酸等成分。

七月份,是果树之乡——准格尔旗产杏的季节,每到这时,人们就会看到村庄四野、房前屋后,点点红杏压弯了枝头,犹如点头微笑,真是“沟沟杏树成荫,家家红杏出墙”。公路旁、街巷里出售黄艳艳、红澄澄杏儿的人比比皆是。近来年,准格尔旗果脯厂生产的杏干、杏脯,味道纯正,物美价廉,已成为馈赠亲友的礼品。

鄂尔多斯购物——沙枣

形似野酸枣,色呈金黄,味甘肉厚,儿童、妇女喜欢食用。在杭锦旗荒漠土地上,生长着很多沙枣树。五、六月开花,花似钟形,每到此时,黄灿灿、银白色的花朵遍布漠野,到处散发着缕缕沁人心脾的浓郁香气。沙枣果实淀粉含量很高,营养丰富,果肉含粗蛋白7.94%、粗脂肪1.34%、糖51.75%、粗纤维3.9%、灰分3.28%。每50公斤沙枣能碾出沙枣面15-20公斤,沙枣面掺到粮食里吃,也别有风味。

鄂尔多斯购物——海红子

形似山楂,不同的是它的表皮光滑、闪亮,海红子既是土特产,又是鄂尔多斯的一大景观。准格尔旗马栅乡、五字湾乡、卜尔洞沟乡是海红树荟萃之地,崖畔、沟谷、山坡……都生长着生机勃勃、万木争荣、叶绸荫翠的海红树。近百年来,是它为这里的荒山野岭披上了绿装。天气刚刚变暖,满山满洼的雪白花朵,就汇成馨香阵阵的花涛香海。9月,绿叶茂密的枝条累累下垂,密密层层地结满了沉甸甸的、鲜红的海红子。进入10月,果实成熟, 海红子的皮色由浅红变成紫红,光耀夺目。这时,果农便忙碌起来,一边采摘果实,一边装车外运。

食用海红子讲究颇多,从树上摘下来的海红子存放一段时间后,就可去掉苦涩味,这时食用,酸甜适口,汁多肉脆。寒凝大地的冬天,吃几棵又鲜又甜又凉的海红果,真可谓冰凉下火。春节期间,每当客人登门,冻海红子则成为不可缺少的佳品。海红子易储存耐运输,营养丰富,消食健胃,果实含维生素C2.83%、可溶性糖15.11%、可滴定酸2.04%。加工后的海红子,可制成蜜饯果脯、果干、冰糖葫芦以及果汁、果酱、果糕、果丹皮、罐头等。

鄂尔多斯购物——鄂尔多斯酒

东胜市制酒厂生产的鄂尔多斯酒,采用传统生产工艺和先进的科学方法,以优质高梁和玉米为原料,稻壳为辅料,用清蒸混入的操作工艺,精心酿制而成,再经分级贮存后勾兑出厂。产品具有“清亮透明、香气纯正、入口柔和、余味干净”等特点,各项理化卫生指标经内蒙古产品质量第一监督检验站认真检测,分别符合国家和自治区有关标准。第40届巴黎国际餐饮酒博览会上,精制鄂尔多斯酒被授予特别金奖,并在1993年中华全国首届“三产杯”国货精品展中获得金获。

鄂尔多斯购物——山羊绒

山羊绒具有轻、软、柔、暖等特点,故被日本誉为“纤维宝石”、英国称之为“纤维之冠”、美国称之为“白色云彩”。山羊绒是一种高级的毛纺原料,按其颜色可分为白绒、紫绒、青绒,其中白绒的用途较广。白绒就是白山羊产的绒,鄂托克旗阿尔巴斯白绒山羊最驰名,这种羊产绒量高,绒的细度、长度、拉力、伸缩力、光泽等较优。紫绒就是黑山羊产的绒,乌审旗产的紫绒最佳,位于全国之冠,其特点是“色泽正紫,纤维细而长,性能柔软,色润细腻,膘子厚,拉力大,光泽好,含绒量高”。青山羊和棕红山羊产的绒谓之青绒。

鄂尔多斯盛产山羊绒。世界上规模最大的羊绒加工企业——鄂尔多斯羊绒衫厂,把山羊绒经过梳绒拔毛加工成无毛绒后制成的羊绒衫、运动衫、连衣裙、围巾、手套、袜子、面料等,花样层出不穷,五彩缤纷,已成为国内外的抢手货。

 

娱乐

鄂尔多斯为世界著名旅游地区,旅游资源丰富、当地特产丰富、适合馈送亲友,人文历史气息浓厚,每年有来自全世界上百万游客光顾、多项景点被列入世界文化遗产,美食具有当地特色,星级酒店众多、设备良好,能承担接待不同档次需求的任务、娱乐设施发达,夜生活丰富!是您旅游休闲的必去之地,不可错过!

成吉思汗陵(中国重点文物)

成吉思汗陵 (英Genghis Khan) 属全国重点文物保护单位,占地约5.5公顷。成吉思汗陵坐落在内蒙鄂尔多斯市伊金霍洛旗甘德利草原上,距鄂尔多斯市区40公里。蒙古族盛行“密葬”,所以真正的成吉思汗陵究竟在何处始终是个谜。现今的成吉思汗陵乃是一座衣冠冢,它经过多次迁移,直到1954年才由湟中县的塔尔寺迁回故地伊金霍洛旗,北距包头市185公里,这里绿草如茵,一派草原特有的壮丽景色。成吉思汗陵现在已经成为内蒙古的一处主要旅游景点。

响沙湾

响沙湾在蒙语中被称为“布热芒哈”,意思是“带喇叭的沙丘”。它坐落在内蒙古达拉特旗境内库布其沙漠东端,北距草原钢城50公里,高大的沙丘呈月牙形状约有80多米高,横亘数公里,金黄色的沙坡掩映在蓝天白云下,有一种茫茫沙海入云天的壮丽景象,好似一条金黄色的卧龙。一年四季只要天气晴朗干燥从沙顶下滑便会产生“嗡嗡”似直升飞机马达的轰鸣声。若用双手刨沙,还会发生如同青蛙“哇哇”的叫声,独特奇妙,在响沙密林深处也称“沙漠绿洲”设立了接待站,配备有冲凉房和露天灯光舞场。

鄂尔多斯草原

鄂尔多斯草原地处鄂尔多斯市杭锦旗境内。控制面积30平方公里,核心区由一个蒙古大营和100多个蒙古包组成的蒙古包群:设计独特,别具一格。按功能区划分为歌舞表演、餐饮娱乐区,住宿休息区、骑马射箭动动区、洽谈会务区、庙宇、敖包祭祀区、体验蒙古民族风俗休闲区等;景区日接待能力5000人,过夜留宿接待力1000余人。

昭君墓

      昭君墓,又称“青冢”,蒙古语称 “特木尔乌尔虎" ,意为“铁垒”,是史籍记载和民间传说中汉朝明妃王昭君的墓地。座落于内蒙古呼和浩特市南郊九公里大黑河南岸,始建于公元前的西汉时期,是由汉代人工积土,夯筑而成。墓体状如覆斗,高达33米,底面积约13000平方米,距今已有2000余年的悠久历史,是中国最大的汉墓之一,现为内蒙古自治区的重点文物保护单位。

注意事项

在这里的蒙古族人,性格爽朗,热情好客。每当贵宾临门,主人总是捧出洁白的哈达,端起斟满美酒的银碗金杯,唱起动人的鄂尔多斯蒙古族传统的敬酒歌款待客人,以表示自己的好客与热情。伴随着独特的民俗民风,这里也有一些禁忌,下面遨游网为您一一介绍:

鄂尔多斯旅游注意事项——习俗禁忌

1.蒙古族崇拜火神、灶神。所以,进入蒙古包后,忌在火炉上烤脚,不许在火炉旁烤湿靴子和鞋;不得跨越火炉和用脚蹬火炉;不得用刀子挑火或插入火中等。

2.蒙古族认为水是圣洁的神灵。忌在河水中洗手和沐浴,在河水中洗脏物等。

3.蒙古族牧民喜双不喜单,所以,若给主人赠送礼品,每类物品最好是成双成对的。

4.到牧民家,请先向主人问好,然后再问天气和牲畜情况,即使当时有什么不愉快的事,你也要说吉利的话。

5.客人进蒙古包时,切忌卷袖子,或把衣襟掖在腰带上;不可提着马鞭进去,要将鞭子立放在门右。

6.不要一进门就坐到炕桌的正面位置上,假若主人谦让,当然也不必过分客气。不过入座一定要双腿盘起,尽管这种坐式对你来说很不舒服。切记不可坐锅台,即使天冷,也不要到火炉或灶火上暖脚。

7.主人敬酒时,要用双手接过。不要用左手给主人递东西。

8.酒宴上,不论接酒还是敬酒都要把挽起的袖子放下来。

9.告别主人时,主人返回蒙古包后,再上车或上马。

10.睡觉时,脚不能伸向西北方。

11.如蒙古包里有病人,门外右侧则缚一条绳子,绳子的一头埋在地下,表示主人不能待客。

12. 不能用烟袋或手指指人。

13. 蒙古族忌讳坐在蒙古包的西北角。

14. 蒙古族妇女坐月子,满月前不能进家串门,他们在门口做的标记是:生男孩的,门的右边挂着由哈达或棉布包裹的树枝(似弓箭)。倘是女孩,门的左边挂的是红布。

15. 严禁客人打骂狗。

16.对拴有红布的牲畜,绝对禁止使用。

17.参观宗教仪式时应注意:不要鲁莽介入;参观时不妄加评论,不喧哗;不模仿;不吸烟,不走动。

18.忌蹬门槛,忌摸头。

 

鄂尔多斯旅游注意事项——气候

鄂尔多斯属中温带大陆性季风气候,四季气候变化明显,差异较大,其特点:冬季漫长严寒,夏季短暂炎热,春秋两季气候变化剧烈。内蒙古位于内陆地区,气候比较干燥,阳光在6-9月直射较强。故可带些防晒霜、润唇膏、护肤品、太阳镜等,多饮水。携带衣物以轻便为宜。内蒙早晚温差很大,特别是草原的晚间天气较凉,需准备长袖外套或者羊毛衫。

鄂尔多斯旅游注意事项——饮食

内蒙古饮食北方菜系为主,口味相对较重,餐厅会格外注意,此外贵宾们会尝到当地风味——手扒羊肉,若吃不惯羊肉也不必担心,当地有全国各地的风味美食满足游客的口味。

鄂尔多斯旅游注意事项——最佳旅游时间

去草原最好是在7月中旬至9月初前往,这时的草原景致迷人,而且正好有一年一度的“那达慕”大会举行,届时,逛古召,登古塔,观赛马,骑马驰骋草原,其乐无比。

地图

 

鄂尔多斯市位于内蒙古自治区西南部,地处鄂尔多斯高原腹地。东、南、西与晋、陕、宁接壤,北及东北与草原钢城包头以及自治区首府呼和浩特隔河相望。东西长约400公里,南北宽约340公里,总面积86752平方公里。

鄂尔多斯市自然地理环境的显著特点是,起伏不平,西北高东南低,地形复杂,东北西三面被黄河环绕,南与黄土高原相连。地貌类型多样,既有芳草如茵的美丽草原,又有开阔坦荡的波状高原;鄂尔多斯市境内五大类型地貌,平原约占总土地面积的4.33%,丘陵山区约占总土地面积的18.91%,波状高原约占总土地面积的28.81%,毛乌素沙地约占总土地面积的28.78%,库布其沙漠约占总土地面积的19.17%。