井冈山美食是湘赣山区传统风味菜肴,有着鲜明、浓郁的地方特色。它是以当地的山珍土产和佐料入菜,清淡、鲜美,色、香、味、形俱佳。
南瓜汤、竹筒红米饭
红米饭、南瓜汤,再加上秋茄子,味道会更香哦。虽说和平年代再也吃不出那时候的味道了,不过却是来井冈山旅游不可不过的一道程序哟。
红烧狗肉
这是一道井冈山群众爱吃的传统菜肴,历史悠久,具有色泽金黄、香辣、味浓、原汁的特点,是地方名菜之一。井冈山各旅游馆店餐厅和社会餐馆均常年供应,生意最好时为冬季和春季,因狗肉带暖,具有健胃补肾,强身储热的功用,深为游人所青睐。
炒血鸭
是井冈山的传统菜肴,历史悠久,具有肉嫩可口,味鲜香辣的特点。
炒石鸡
炒石鸡是用井冈山特有的石鸡作主料烹制的一道地方菜,特点是肉质细嫩,味鲜可口。因捕捉石鸡有季节限制,故这道菜在夏季较易品尝到。
莴麻炒鳝鱼
这是井冈山一带群众爱吃的一种菜肴,特点是香辣,味浓,原汁。
泥鳅钻豆腐
泥鳅钻豆腐是井冈山土籍人喜爱吃的一道菜。烧制方法是先把小泥鳅放在缸里或坛子里,倒入清水并放入少量食盐,喂养一夜后,将泥鳅倒入嫩豆腐内,让它乱钻,再下油锅炖煮,并加葱花,味精,生姜未等佐料。这道菜营养特别丰富,又特别鲜嫩,是土籍人招待贵客的佳肴。
兰花小竹笋
这是用井冈山特有的原料小竹笋作主料的一道地方菜,特点是常吃不腻,鲜嫩味美,营养价值高。出锅后将竹笋摆成兰花状,极有特色。
炒双冬
是用井冈山常有的原料--冬笋和冬菇作主料的地方菜。因冬笋和冬菇鲜醇味香,又有降胆固醇作用,这道菜备受老人和身体不适的游客的欢迎。
石耳炖武山鸡
石耳是井冈山的山珍，武山鸡又是井冈山下武山特有的一个鸡种。石耳炖武山鸡,具有清热,降压,滋阴,补气的作用,尤其为女士所欢迎。
井冈山位于江西省和湖南省交界处，距吉安市121公里（公路），距京九铁路井冈山火车站（泰和县）110公里（公路）。
井冈山交通—— 航空
民航班机可达距茨坪180公里的赣州市，包机可达距茨坪80公里和太和机场。也可达长沙机场，需转乘汽车。
井冈山交通——铁路
乘火车到井冈山有两个方案：一是走京九线至吉安下，再转乘汽车；游客可以在古城吉安小住，观赏吉安的民俗和风光，有文天详纪念馆、青原古寺、白鹿书院、青原山旅游区等；二是走京九线至井冈山火车站（泰和县）下，再转乘汽车。
井冈山交通——长途客运
江西省南昌、吉安、遂川等地都有长途汽车直达茨坪。茨坪也有公共汽车开往各风景点。另外，从南昌、赣州以及湖南长沙，可以分别通过泰和、遂川和宁冈等地进入。
井冈山特产有猕猴桃、金桂、金桔、山梨、杨梅、石耳、木耳、香菇、玉兰片、玉溪荼、黄连、边山七、屏风、玩具、首饰盒等。地方风味菜有石耳炖鸡、炒双冬、怪味菜、烧狗肉等。工艺特产品的简介如下：
井冈山购物——楠竹竹雕
包括“神佛人物”、“文房四宝”、“方竹手仗”、“刻花竹筷”等。
井冈山购物——黄杨木雕
木雕艺人们选取优质黄杨木、红豆杉等树材为源料，经过巧妙构思，雕刻而出各种奇妙的木雕作品。
井冈山购物——根雕与盆景
根雕与盆景是井冈山园林所、市农办花卉公司等家的特产。其作品甚多，主要有山水盆景，杜鹃盆景树桩盆景，卵石造型与各种根雕，深受游客好评。
井冈山购物——壁扇
檀木壁扇，质地轻韧，色彩光洁，扇骨精巧，素净大方。制成的壁扇有的扇面绘描湖光山色，有的彩绘圣地风光，挂在客厅墙壁上，给人以神清气爽，佳趣无穷的感受。
井冈山购物——竹席
井冈山毛竹刚劲挺拔，资源丰富。利用毛竹加工的旅游产品有竹雕、竹画、竹瓶、竹扇、竹椅、竹席等，其中保健竹席是井冈山夏季旅游的主要产品。保健竹席在井冈山旅游市场中，不仅量多，而且质量上乘，价格适宜。经过了十多道工序加工的竹席，不仅能防腐防蛀，而且有保健按摩作用，舒适凉爽，是理想的夏天卧具。
井冈山购物——竹编
井冈山茨坪旅游产品厂各种竹编工艺精湛，美观别致，大方实用，品种繁多。
井冈山购物——木梳、角梳
采用名贵的黄杨、楠木、山桃木或牛羊角精制而成，款式新颖，古朴典雅。
旅游景区井冈山集革命人文景观与旖旎的自然风光为一体，革命胜迹壮丽河山交相辉映光照千秋，风景名胜区有60多个景点，320多处景观景物。景观分为八大类：峰峦、山石、瀑布、气象、溶洞、温泉、珍稀动植物及高山田园风光，还较好地保存了井冈山斗争时期革命旧址遗迹29处，其中10处被列为中国重点文物保护单位。
五指峰
五指峰位于茨坪西南面六公里处，因峰峦像人手的五指而得合，海拔1438米。五指峰峰峦由东南向西北伸延，绵亘数十公里，气势磅礴，巍峨峻险，至今杳无人迹，还是个“神秘世界”，人只能站在隔岸的“观景台”上远望其巍峨的雄姿，是保存完好的原始森林，现已列为自然保护区。两边巨峰对峙，中间一条深谷，谷底为龙庆河，即井冈山河。半山腰有个“天军洞”，当年红军曾在此顶严寒、斗冰雪，坚持了40多天游击战，故名“游击洞”。四季如春的气候条件和风景如画的高山流水，为避暑和旅游观光提供了大然场所。
蛤蟆叫天
走进江西井冈山杜鹃山景区（即改名前的笔架山）里，在一片杜鹃密林处，有几块巨石，前后斜立，形态酷似黑框金蟾，日夜抬头望天，人们称其为“蛤蟆叫天”石，是笔架山美景之一。在“金蟾望月”石的对面生长着一丛丛高山杜鹃林，林中则不时有黄莺飞出落在石上高歌，金蟾张开大口象是吹响了革命的集结号，杜鹃林也象是被唤起的千百万工农。在“金蟾望月”石的西边50米处，有几块较大而平整的石头，据说，当年井冈山的好汉王佐在当绿林时就是以笔架山下的行洲、下庄为大本营，笔架山是他们常来之地。就在这几块大石上，王佐和他的部队曾经坐在上面开会商讨战事，并研究如何下山“吊羊”。“吊羊”，在当时就是绑架土豪作为人质，索以巨款，拿到钱物后除自己部队开支外，还会分钱给贫苦的百姓解决生活问题。
大井
位于茨坪西北面七公里处，革命历史参观点有毛泽东旧居，红军医务所旧址等。 1927年10月下旬，毛泽东率领中国工农革命军上井冈山首先就到达这里。他领导红军深入群众，向群众宣传革命真理，组织、武装群众、帮助群众进行生产劳动，解决实际困难。在这里还设立了红军医务所，免费给当地群众看病、治疗。产且在这里开始了对地方武装王佐部队的教育改造工作。1928年2月，王佐率领地方武装参加工农革命军，被改编为工农革命第二团第二营，从而壮大了革命队伍。大井的革命遗址已列为中国重点文物保护单位，并对外开放。
大井
除了革命历史参观点外，大井还有中国名山大川罕见的高山田园风光。大井周围的群山，横看成岭侧成峰，松峰顶篁交翠，古树成林，溪涧流泉清冽，石鱼历历可数，美味的石鸡、珍稀保护动物娃娃鱼也分布于此。当地居民的住宅则环境清幽，建筑风格古朴，和周围环境相映成趣。村寨周围的稻田像天梯一样直人云雾深处。旅行者从喧闹的大城市来到这里，看到的是一幅高山田园画，听到的是一首高山田园诗，耳目自然为之一新，所有的烦恼自然为之消融。
小井
位于茨坪北面六公里处，这里有中国红军的第一所医院——“红光”医院，现已列为中国重点文物保护单位并对外开放。当年的“红光”医院设有门诊室、手术室、病床等，共三十二个房间。
茨坪
茨坪，这是当年井冈山革命斗争的中心，坐落在崇山台间的小盆地。这是游览井冈山到的地方。这里已建有革命博物馆、烈士纪念塔等。从茨坪到各个纪念地及主要风景游览点，都有道路相通。以革命战场闻名的五大哨口，也都是景色绝妙之处。它们离茨坪不远，有五哨公路通达。五大哨口中最值得一游的是黄洋界。黄洋界海拔1343米，居高临下，扼居山口，形势险要，当地群众称之为摩天岭。
在这里放眼四望，群山起伏，层层叠叠；白云翻腾，犹如汪洋大海。当年的哨口工事和上山小路还依稀可见，红军营房保存完好。这里建有一座黄洋界保卫战胜利纪念碑，碑文由朱德书写。另一面镌刻毛泽东的《西江月井冈山》。碑前有大理石屏风，上有“黄洋界”三个金色大字。
江西省的景点非常多，很多朋友们喜欢到江西省旅游、度假，感受江南的美丽。下面，遨游网就为您精心编制了一些江西旅游注意事项，保证您的江西之旅玩得开心，玩的愉快！
井冈山旅游注意事项——气候
江西省春季多雨，建议务必携带雨衣等雨具，能够在当地买双雨靴尤佳。外出旅游之前一定要查询当日的天气状况，做到未雨绸缪。
井冈山旅游注意事项—— 游览时间
江西省很多城市（如：南昌）属于典型的“夏炎冬寒”城市。春秋季节去旅游时比较适宜的。
井冈山旅游注意事项——交通
南昌是华东地区的重要交通枢纽，也是国内外游客进出江西的主要集散地，铁路、公路、航空、水运相结合的立体交通网络四通八达，方便快捷。去往南昌附近的旅游的朋友们可以到南昌换乘其他交通工具。建议出发前去铁路售票处或市内旅行社联络，以铁路部门发布的时间为准，逢节假日更要提前咨询，以便事先安排好行程。
