上饶市，简称饶，古称饶州，位于江西省东北部，东联浙江、南挺福建、北接安徽，处于长三角经济区、海西经济区、鄱阳湖生态经济区三区交汇处。自古就有“上乘富饶、生态之都”、“八方通衢”和“豫章第一门户”之称。上饶下辖12个县区市，荣获中国优秀旅游城市、中国最具幸福感城市、中国最佳投资城市等多项城市荣誉。
上饶市气候温湿，属中亚热带湿润型气候。全年平均气温在16.7℃至 18.3℃之间，年均降水量1600至 1800毫米，年均日照时数1781至 2098小时，年均无霜期25l至 274天。由于气候温暖, 光照充足，雨量充沛，无霜期长，农作物生长十分繁茂。
上饶名山胜迹众多，早在唐朝就已是旅游胜地，历代官宦名流、文人墨客留下的观光游记、诗词歌咏数不胜数。境内拥有丰富的山水秀丽景色宜人，更有丰富的红色革命遗址和古色文化遗存。
上饶拥有中国最美的乡村——婺源；世界自然遗产——三清山；国家级风景名胜区弋阳龟峰；睡美人——灵山；市内有云碧峰国家森林公园，公园的云碧阁为市区内最高点,可俯瞰信江及市景；西部的鄱阳湖，碧波浩瀚、风光旖旎，建有中国第一个自然保护区——“鄱阳湖候鸟保护区”。
截止2010年，上饶市有11个旅游景区被评为国家A级旅游区，其中婺源江湾景区，三清山为国家5A级旅游景区；龟峰、上饶集中营景区、婺源汪口、婺源篁岭景区、婺源大鄣山卧龙谷、婺源灵岩洞、婺源文公山、婺源鸳鸯湖被评为国家4A级旅游区，广丰九仙湖、万年神龙源景区被评为国家3A级旅游区，为江西省第一。灵山已成功入选第七批国家级风景名胜区。2009年，三清山、龟峰创5A景区，铜钹山创4A景区，葛仙山创3A景区的工作也已全面启动。其中2011年，三清山入选5A景区；2013年1月16日，在北京举行的5A级旅游景区颁牌仪式上，婺源县江湾景区等全国6个景区被正式授予“国家5A级旅游景区”称号，成为江西省第5个5A级景区。
上饶市饮食业兴起于明代，其时规模甚小，多以经营地方小吃为主，擅长炒煮，偏重辣味。以后京津和江浙风味传入本地，很快流行于市，沿袭至今。上饶市的主要特色菜有：三丝鱼卷、斩虾丸、清炒龙凤、清蒸荷包红鲤鱼、鳙鱼头烧豆腐、清蒸甲鱼、鸡丝马铃蛋、鸡丝锅巴等。另县区还有弋阳国道鱼、广丰酱香鹅、波阳黎蒿炒腊肉、波阳全鱼宴等。上饶特色早点：烫米粉、猪肝粉、排骨粉、羊肉粉、肥肠粉是上饶人早餐的主食，用上饶特有的粗湿米粉，经水捞后依不同口味，加入不同佐料烫、煮、炒而成。万年贡米粉（质地精良，久煮不烂，可伸可缩，韧性极强）、广丰羊肉炒粉等较有地方特色。上饶小吃主要有：糯米子糕、清明果、肉烧饼：荞麦夹子羊角糖、饭麸果、弋阳米粉炒大米果、油条包麻糍果、铅山灯盏果、葛源豆腐、清炒白玉豆、饭麸果、万年贡米年糕等。上饶有特色的名店有：弋阳龟峰山庄（特色菜弋阳牛糕、弋阳国道鱼、龟峰扣肉、芝麻米糖、弋阳土狗肉）、国道鱼大酒店等。它的特色美食还有灯盏馃和糯米子糕。
上饶的交通还算比较可以，从武夷山、衢州、景德镇、南昌和杭州五个机场转车至上饶，均可在1-3小时内到达。上饶还是江浙沿海进入内地的必经咽喉，有着“牙闽、控皖、襟淮、面浙”的优越地理位置，自古享有“豫章第一门户”、“四省通衢”之美誉。境内浙赣铁路穿境而过，皖赣铁路、横南铁路纵横交错，乘火车直达上饶最为方便。
上饶的特产也很多，其中最著名的是万年贡米：产于万年县裴梅镇一带。明正德七年（1512）进贡朝廷，皇帝食用后大加赞赏，遂传旨“代代耕食，岁岁纳贡”，贡米因而得名。贡米三粒一寸，粒细体长，光洁透亮，香糯不腻，蛋白质含量高，营养丰富，誉盖五谷。1958年在印度尼西亚万隆博览会上展出，受到好评。1959年中共庐山会议期间选为食米，颇受赞誉。除了万年贡米，还有龙尾砚，龙尾砚是中国四大名砚之一，产于江西省婺源县龙尾山，因婺源古棣歙州，物以州名，故又称歙砚。史载，唐开元年间中，猎人叶氏逐兽长城里，见石如城如垒状，莹洁可爱，因携之归，刊粗成砚。龙尾砚问世后，声名日著。南唐后主李煜就曾设砚务官，在龙尾山为朝廷督制石砚，宋代砚台生产更为扩大。那时的砚山村，几乎家家都有人从事制砚，景象十分繁盛。红花茶油、荷包红鲤鱼、银鱼、婺源绿茶、灵山石茶、珍珠保健茶等等也是游客旅游的购物的好选择。
婺源的油菜花最是有名，油菜花的开放时间在3月下旬左右，花期结束是时间为4月20日以后。江岭和庆源区域地处婺源东北角，因气候的差异油菜花开放的时间会略迟两天左右。大鄣山因海拔高气温低，花期在4月上中旬到5月初结束，可以说是婺源最晚的一畦油菜花了。除此之外，还要注意： 1、要注意旅途安全，旅游有时会经过一些危险区域景点，如陡坡密林、悬崖蹊径、急流深洞等，在这些危险区域，要尽量结伴而行，千万不要独自冒险前往。 2、讲文明礼貌，任何时候、任何场合，对人都要有礼貌，事事谦逊忍让，自觉遵守公共秩序。 3、爱护文物古迹，旅游者每到一地都应自觉爱护文物古迹和景区的花草树木，不任意在景区、古迹上乱刻乱涂。 4、要注意卫生与健康，旅游在外，品尝当地名菜、名点，无疑是一种“饮食文化”的享受，但一定要注意饮食饮水卫生，切忌暴饮暴食。 5、警惕上当受骗，目前社会上不存在着一小部分偷、诈、抢的坏人，因此，“萍水相逢”时，切忌轻易深交，勿泄“机密”，以防上当受骗造成自己经济、财物上的损失。
