延安，古称肤施、高奴、延州，原陕甘宁边区政府首府，简称“延”，位于陕北金三角经济协作区腹地，历来是陕北地区政治、经济、文化和军事中心，城区处于宝塔山、清凉山、凤凰山三山鼎峙，延河、汾川河二水交汇之处的位置，成为兵家必争之地，有“塞上咽喉”、“军事重镇”之称，被誉为“三秦锁钥，五路襟喉”，是国务院首批公布的全国24个历史文化名城之一。
延安旅游资源丰富，自然与人文资源水乳交融，奇趣共生。它曾是一代热血青年的神往圣地，许多风华正茂的将才虎士正是在这里接受革命战火的洗礼，成为新中国指点江山的风流人物，参观延安革命纪念馆、枣园、杨家岭、王家坪、凤凰山等革命旧址、历史博物馆，清凉山新闻纪念馆，追忆革命峥嵘岁月。游壶口瀑布，看独特奇观，畅览十里龙槽，龙王偃、孟门山、大禹庙、古渡口，体会华夏民族自强不息、勇于拼搏的伟大精神，听陕北说书，唱信天游、扭大秧歌、欣赏美妙绝伦的剪纸、布堆画等民间艺术。
延安平均海拔1000米左右，属高原大陆性季风气候，年均无霜期170天，年均气温9.2℃，年均降水量500多毫米。
延安著名旅游景点介绍：
1. 黄帝陵
黄帝陵，是中华民族始祖黄帝轩辕氏的陵墓，故此陵墓为衣冠冢，位于陕西省延安市黄陵县城北桥山，全国第一批全国重点文物保护单位，编为“古墓葬第一号”，号称“天下第一陵”。
2.宝塔山景区
宝塔山，古称丰林山，宋时改名为嘉岭山，现又称为宝塔山，位于延安城东南方，是名城延安的标志，也是中国革命圣地的象征。宝塔山是延安市的标志性建筑，曾经为第二套人民币贰圆券的正面图案。
3.黄河壶口瀑布
位于黄河中游，秦晋大峡谷中段，号称“黄河奇观”，是黄河上唯一的黄色大瀑布，也是中国的第二大瀑布。景区集黄河峡谷、黄土高原、古塬村寨为一体，展现了黄河流域壮美的自然景观和丰富多彩的历史文化积淀。
4.枣园革命旧址
位于延安城西北8公里处的枣园村，原是一家地主的庄园，中共中央进驻延安后，为中央社会部驻地，遂改名为“延园”，现旧址大门石柱两侧尚有康生所书“延园”二字。
5.延安革命纪念馆
国家一级博物馆，原馆址在南关交际处，是中华人民共和国成立后最早建立的革命纪念馆之一，1954年迁往杨家岭原中共中央机关旧址定名为“延安博物馆”，1955年迁至城内凤凰山麓革命旧址院内，改名为“延安革命纪念馆”，1973年6月迁往王家坪现址。
延安风味小吃种类繁多，由于黄土高原土地宽广，日照充足，昼夜温差大，所以农、林、土特产品丰富多样，生长期长，营养积累丰富，口味甚佳。经过千百年来劳动人民的积累和创新，风味小吃各式各样，营养丰富，食者强身健体。
油糕
油糕又叫年糕、枣糕，是陕北最具代表性的地方风味小吃之一，由黍科糜子、大枣精制而成，经植物油炸后，其味清香细腻、香甜可口。各宾馆饭店均作为地方特色风味有售。当年中央红军胜利到达陕北，延安人民就是用油糕来款待红军将士的。陕北民歌《山丹丹开花红艳艳》中对此就有生动的描述。油糕一般常见于逢年过节或款待亲朋好友时，特别是婚庆筵席中。盛在碟中，每碟十片，每片0.5元。食用时佐以白糖和粉汤，味道盛佳。油糕色泽金黄、细腻柔软，经久而不变色不变质，属天然绿色食品。
凉粉
由纯天然绿豆、扁豆、洋芋或荞麦加工而成，清爽可口，酸辣香味具全，具有清热解毒，消暑止渴之效。凉粉亦是陕北风味小吃之一，尤以子长县的绿豆凉粉和油凉粉为著称。用绿豆粉面制作而成的叫“绿豆凉粉”，用扁豆粉面制作而成的叫“扁豆凉粉”，由洋芋淀粉制作而成的叫“洋芋凉粉”，由荞麦糁子制作而成的叫“荞面凉粉”。凉粉中以绿豆凉粉为上乘，其色泽嫩绿鲜亮，一年四季皆可食用，盛夏时节最佳。
煎饼
由精制荞麦糁加工而成，可与豆腐干、热豆腐、各种炒菜相配，食用方法多样，凉爽味鲜，口感舒适，有减脂抗癌之功效，是一年四季均可食用的最佳食品。煎饼在食用时最好是即做即食口感最佳。
荞面饸饹
由精制荞麦制作成粉条状，与陕北羊腥汤相配食用，味道鲜美可口，在陕北，民间有“荞面饸饹羊腥汤，死死活活相跟上”之说。此外，荞麦有减脂降压的功效。延安的吴旗县和志丹县盛产荞麦，两地的荞面饸饹味道最佳，一年四季皆可食用。各宾馆饭店、小吃店、夜市均有售。
羊杂碎
由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚、肺等烩制而成，有很好的滋补效果。羊杂碎可炒、可烩，一年四季皆可食用。各宾馆饭店、小吃店、夜市均有售。
果馅
把面粉加油和匀，擀成长片，卷起压窝，包入调好的馅，放入烤炉反复翻烤至熟。特点是酥香甘甜。根据馅的内容，可分作枣果馅、糖果馅、豆沙果馅。果馅在各宾馆饭店、小吃店、夜市均有售。
抿节
抿节在陕北方言中读“抿节儿”，所以也写作“抿尖”。所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成，调水和成软面团，放在密布筛孔的抿节床上，用手掌抿压而下，只有寸长。抿节营养丰富，清淡可口，易于消化吸收。抿节在各宾馆饭店、小吃店、夜市均有售。
油馍馍
圆形，环状，炸熟后，金黄似铜钱，在延安民俗中是富裕吉祥的象征。黄米磨面、细箩，用软米熬成滚米汤烫面，置热炕发酵。面发后，摊制成一个个中间有孔的小圆饼，入油锅炸至红褐色即可。油馍馍一般常见于逢年过节或款待亲朋好友时，特别是婚庆筵席中。盛在碟中，每碟十个。食用时佐以粉汤，味道盛佳。油馍馍色泽金黄、细腻柔软，经久而不变色不变质。
洋芋擦擦
取洋芋若干，用擦子擦成寸长的薄片儿，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐未等，同面粉搅匀，上锅蒸熟。食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋和葱炝清油，或入锅爆炒，酥绵可口，久吃不厌。洋芋擦擦属天然绿色食品，一年四季均可食用。各宾馆饭店、小吃城、夜市均有售。
密汁南瓜
用陕北优质八棱南瓜，削皮去籽，平剖两半，再顺天然瓜沟切为若干小瓣，拼复完整，入锅蒸熟后，浇以糖汁。口感绵软，香甜怡人。南瓜富含维生素A、C、钴、锌等营养元素，对糖尿病及肥胖症有独特疗效。蜜汁南瓜属天然绿色食品，一年四季均可食用。各宾馆饭店、小吃城、夜市均有售。
钱钱饭
粗粮精制的钱钱饭。黑豆经过浸泡，膨圆胀大，放在碾上压成片，形如铜钱，所以百姓称“钱钱饭”。豆钱二成、米八成，对掺起来，逐次下锅，待豆钱半熟时，再放小米。可驱寒保暖，通体舒泰。据说貂婵就是常食钱钱饭才变得美艳动人的。钱钱饭一年四季均可食用。小吃城、夜市均有售。
延安交通——航空
机场位置在市区东二十里铺。目前延安—西安每周七个航班；延安—北京每周七个航班。到达机场交通方式可以选择民航大巴、5路公交。费用分别是民航大巴5元，5路公交2元。
延安交通——铁路
火车站位于市区七里铺，通往延安的火车每日西安-延安对开两个班次。另外还有直达榆林、神木、安康车次。到达火车站可选择市内公交1路、3路、12路，费用1元。
延安交通——公路
汽车站位于市内东关大街。有到西安、黄陵、宜川、榆林、平凉、临汾、兰州、吴忠、西峰、石家庄、洛阳、乌海、北京、银川、太原、包头、吴庆、贺旗的客车，车型有中巴、中轿、依维柯、金龙、沃尔沃、桑塔纳等。可选择市内公交4路、6路、16路、19路到汽车站。
延安交通——市内
公交：延安市内拥有26条公交线路，能够到达市内的各个地区，同时延安还开有12条远郊公交线路，主要是开往延安远郊的各个乡镇。
出租车：延安市内出租车起步价格6元/3公里，比较便宜。不过路上司机可能会继续拉人上车。
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名贵杂豆：延安产豆，种类繁多，主要品种有红小豆、双青豆、绿豆、豇豆、豌豆、芸豆、扁豆等。色泽艳丽，颗粒丰润，品质极佳，营养丰富，为当地出口产品。
延安小米：延安小米色泽金黄、颗粒浑圆、晶莹明亮、粘糯芳香，其蛋白质含量达13%，还富含多种维生素，特别是富含人体既不能合成又不可缺少的赖氨酸和蛋氨酸。小米可蒸、可煮，熬成粥，黄香柔滑、粘糊性强、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是老幼、孕妇最喜益的食品。
延安苹果：延安苹果个大、色艳、细脆、香甜，耐贮运、无污染，品种近70个，其中大部分为富士、新红星、元帅等优良品种。
延安荞麦：延安荞麦是延安传统出口产品之一，荞麦浑身是宝，荞麦花是优质蜜源，荞麦皮是民间的“黑宝宝”，用之填充做忱芯，皮壳性凉、柔韧富有弹性，枕之不仅可明目醒脑，还有保健按摩之效。
延安红枣：盛名己久，尤其延川县的红枣，所产团枣、条枣、狗头枣果实个大、肉厚味甜，为优良优质干鲜品种。所产脆枣，又名吊牙枣，果实大、皮薄色红，肉白细脆，味甜如蜜，是特佳生食品种，尤为女士和儿童喜食。
延安紫砂陶瓷：安紫砂土具有化学成分稳定、粒度细、可塑性高、烧结温度低、烧结范围宽等特点，经检测，内含钾、钠、铁、钙、硒及麦饭石等16种有益人体的微量元素。
延安购物——商业中心
1.延安百货大楼（集团）有限公司
位于延安市中心的大桥街东段，经营着九大类三万余种商品，是陕西省重点零售企业和全国268家重点大型商场之一。目前，大楼已建立了系统的商品数据库，在各商场设立了POS系统，实行了商业计算机管理。
2.延安国贸大厦简介
延安国贸大厦是宝塔区重点企业之一，地处市区中心繁华的商业区二道街，是一座集购物、餐饮、办公为一体的新型综合性商业大厦。1－3层为购物中心，营业面积3600平方米，一层主营大小百货、文化用品、儿童玩具、化妆品、珠宝、副食、皮具等；二层主营针纺织品、男女式皮鞋、童鞋、童装、床上用品、窗帘、图书等；三层主营男女服装、皮衣等。
3.亚圣经贸大厦简介
亚圣经贸大厦位于延安最繁华的商业中心——二道街，是陕北地区规模最大、档次最高的商业大厦，主营百货、副食、家电、服装、针织、鞋帽、化妆用品、五金及儿童玩具、妇女用品等十六类商品上万个品种，目前是延安商贸界的龙头企业，在陕北地区独领风骚。
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延安娱乐——延安民歌
又称陕北民歌，是流传在陕北地区的民间歌唱形式，分传统民歌、新民歌（包括革命民歌）。内容丰富，形式多样，具有浓郁的地方色彩，语言生动，旋律流畅悠扬，节奏自由，唱起来高昂悠长、自然流畅，处处流露出这黄土高原的自然神韵。蓝天、白云、黄土地、信天游，这是陕北最亮丽的风光。
延安娱乐——延安鼓艺
有安塞腰鼓、洛川蹩鼓、宜川胸鼓、志丹扇鼓、黄龙猎鼓、黄陵抬鼓、土基对面锣鼓。其中最负盛名的就是安塞腰鼓。安塞腰鼓有文鼓、武鼓之分。文鼓以扭为主，重扭动身姿，活泼圆滑；武鼓以打、踢、跨、跺为主，重击鼓表演，豪放热情，欢快有力，虎虎生威。1997年安塞县被文化部命名为“中国民间艺术（舞鼓）之乡”，被人们称为“中国一绝”，号称“天下第一鼓”。
延安娱乐——陕北说书
陕北说书，说者又说又唱，吸收民歌小调、陕北秧歌、道情及地方戏曲的特点，演唱宋元话本及其它演义小说。说书时一般为一人独当一面，怀抱三弦或琵琶，腿上绑有耍板，手腕上绑有蚂咋咋（用竹片做成枣核形状串在一起），边说边唱，最适宜于田间地头，庭院炕头，听众多少均可。说唱形式生动、有趣，现已为外地游客青睐，有的还被法国艺术团体签约长期在国外表演。
延安娱乐——秧歌节
“延安正月十五秧歌汇演”是每年农历正月十五定期举办的、具有地方特色的文化活动，秧歌汇演集陕北民间社火、乡土秧歌、鼓类艺术、说唱艺术、民间器乐表演于一体，是延安最重要的旅游节庆活动。
延安娱乐——主要场所
1.延安腰鼓艺术团
地 址:延安宝塔区旅游大厦
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1.天气
九到十月份延安地区早晚温差较大，请携带一件长袖外套，十一到十二月份陕西平均气温在1-12度，天气干燥，请注意多喝水，保暖。
2.穿着
陕北高原风沙很大，最好带上眼镜、帽子等以备不时之需。
3.饮食
西北风味的面食、泡馍、牛羊肉等，对于不常吃的人来说不太容易消化，所以好吃也有度，不要贪嘴暴食。另外，西北地区气候较为干燥，且灰尘较大，注意每天补充适量水分。
4.拍照
多准备一些胶卷。陕北民俗风情和当地建筑都很有特色，可供拍摄的题材很广，到时候没有胶卷岂非憾事。
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延安属于暖温带半湿润易旱气候区，全年气候变化受制于季风环流。降水多集中夏季，且多暴雨，强度大 ,延安的四季，以公历3～5月为春季，6～8月为夏季，9～11月为秋季，12～次年2月为冬季。春季干燥少雨，气温回升迅速，气候多变，有大风、扬沙天气。3月平均气温4.5℃，5月平均气温16.9℃，最高可达36.5℃，最低气温可降到0℃左右，出现霜冻。夏季炎热多雨，季降水量312.3毫米，有时伴有冰雹，季内月平均气温21.1～22.9℃，7月最热为22.9℃，季内最高气温39.7℃，无酷热期。秋季降温迅速，湿润，多阴雨大雾天气，冬季雨雪稀少，明朗干冷，多西北风，季内降水仅13毫米， 1月最冷，平均气温-6.4℃，极端最低气温－25.4℃。
