海螺、生鱼片、鲍鱼粥、海产火锅、烤方关鱼等都是当地有特色的美食,济州的风味名吃还有糕饼、烤嘉吉鱼、五梅汽酒、山鸡荞麦面、盛蟹汤、荞麦刀削面等。
推荐美食有烤黑猪肉
济州产的黑猪以黑色的毛为特征，因为是自然饲养，因此肉质柔软并且营养丰富。均匀烤熟后，用油盐酱蘸着吃，味道非常可口。
烤玉鲷
玉鲷是只有在济州附近海域和日本近海才能捕捞到的贵重鱼种，腥味少、蛋白质多、营养丰富。将半干的鱼放在火上烤着吃，味道非常鲜美。
涮野鸡肉
涮野鸡肉是用鸡头和骨头煮的汤，放入萝卜、西葫芦、水芹菜、葱、蘑菇等蔬菜，烧开以后把野鸡的胸脯肉切成薄片，放入汤里稍微涮一下，蘸上佐料吃，非常可口。
