常德素有“粮仓”、“纺城”、“酒市”、“烟都”、“茶乡”之美称，更有“鱼米之乡”的美誉，汉寿县的中华鳖和欧美杨，安乡县的特优珍珠，桃源县的黑猪，石门县的马头羊、肉兔和桔橙等一批名优产品，名扬海内外。
安乡味蛋
安乡无铅松花皮蛋经过多年技术更新、采用新的配制方法制作而成，由人体所需微量元素的锌取代传统制作对人体有害的铅。该产品色泽黑绿，富有弹性，松花比比皆是，层次分明，气味清凉，鲜而无腥，氨基酸的含量高于普通皮蛋，常食用可防治缺锌造成的食欲不振，脱发性功能减退，儿童发育不良，智力低下等症状，并有清凉解热，防止盆血，健脑之功能等特点。
安乡香芋
安乡香芋是槟榔芋中的珍品，食法很多，美味可口。尤其将它与猪肉做成扣肉，殊香沁心，十分可口。去皮后与冰糖、桂花一起烧成桂花糖芋头，成为中秋时令的甜食佳品。
安乡香芋生长期9个月，耐贮藏，草酸钙含量少，且独具香、粉、酥、软、鲜等风味，营养十分丰富，具有清热解毒、滋补强身的作用。据测定，安乡香芋含淀粉82%、蛋白质8.8%、糖5.5%。每100克球茎含维生素及矿物质成份为：胡萝卜0.02毫克、硫胺素0.06毫克、核黄素0.03毫克，尼克酸0.7毫克、抗坏血酸4毫克、钙19毫克、磷15毫克、铁0.6毫克。安乡香芋产量较高，一般产量每公顷可产22吨。
滨湖板鸭
滨湖板鸭是由有安乡湖区特色的滨湖麻鸭精心制作而成，肉质鲜嫩，蛋白质含量高，味香可药用，食后有清凉解热之功效。该产品自八十年代初就已形成安乡的拳头产品，在省内外享有盛誉。近年来，安乡滨湖麻鸭已发到200万羽以上，并已形成自繁、自养、自行制作加工一条龙的生产线，已开发“安乡鸭王”系列产品十多个。年销量在400吨以上。
名优茶叶
太青云峰茶产于湘北海拨1000多米高的太青山上。山上终年云雾缭绕，土质肥沃，所产“太青云峰茶”是湖南省名茶，一九九四年获湖南省茶叶学会首届“湘茶杯”金奖，同年又获第五届亚太地区国际贸易博览会金奖，一九九八年获农业优质产品金奖。该产品汤色鲜绿明亮，滋味鲜爽醇厚，有地域香气，长期饮用可解毒、清心、明目、提神，使人健康长寿。
黄山头绿茶采用优质鲜嫩原料，经先进工艺处理精制加工而成，含有人体所需的多种徽量元素，汤色碧绿，滋味鲜爽，芳香持久，益思提神，是理想的绿色饮品。年生产能力50吨，其中研制的黄山毛尖茶在1998年常德市名优茶评审中获银奖。
渊明银扁该茶是湖南桃花源茶叶集团采用“世外桃源”之良种茶树，一芽一叶为原料研制的极品茶。该茶外形扁平挺直，银毫伏体，汤色碧绿明亮，幽香持久，滋味醇厚，叶底明亮。长期饮用具有提神醒脑，清暑解渴，抗癌和降低血脂的作用。
马头羊
地方肉用山羊品种。有500多年饲养历史。因头无角，似马头，故名。主产于石门县，武陵山脉南北端及新邵、新宁、湘潭、株洲等10余县也有分布。此种羊以产肉为主，一般30公斤重毛羊可产净肉12公斤以上，出肉率为有角山羊的120%。肉质好，较细嫩，脂肪分布均匀，膻味小，颇受消费者喜爱，享誉国内外市场。板皮质量较好，板质柔软，皮质洁白，弹性强，张幅大，为制地工业重要原料。内脏可制药，毛可制毛笔。
武陵酒
武陵酒由常德酿酒工业集团公司生产，因常德古称武陵而得名。
武陵酒以“清澈透明、优雅细腻、醇香甘冽”而著称，其色微黄，酱香浓郁，回味悠长，后味爽净，为中国三大酱香酒之一。武陵酒的装潢古朴典雅，别具匠心。酒瓶成古代的编钟形状，酒盒上是富有中国文化特色的竹简画，整个包装就象是一件精美的艺术品。
