密云南山滑雪场

美食

这里既有密云特色的水库鱼、农家饭,更有异域他乡的风味菜,多种多样口味满足您不同层次的需求。餐馆在经营上不断创新,口味中不断突破。目前,密云县有社会餐馆几百家,其中星级餐馆12家。

水库鱼

到密云就一定得尝尝密云水库中的鱼,因为每年的5月5日到9月25日实行封库禁捕,因此鱼儿可以在180平方公里的水面下自由生长4个月,体美膘肥,而且1.25公斤以下的鱼被列为禁捕,每到开捕时节,都能成为京郊旅游的一道风景。潮白河鲤鱼生活在水的中下层,适应性强,味道鲜美且刺少,营养价值高,一口铁锅倒入浓浓的酱油汁,小火将鱼炖熟,临出锅前在锅沿儿贴上一圈玉米饼,鱼肉带股浓郁的酱香,再以玉米饼蘸汁,别有一番风味。