青城四绝
青城山风景优美，以幽静著称。这里饮食美味与众不同，并有“四绝”之称，即一绝“洞天贡茶”，茶质优良，汁色清澈，茶香味醇；二绝“白果烧鸡”汤汁浓白，鸡肉异常鲜美；三绝“青城泡菜”，脆嫩清鲜，深有回味；四绝“洞天乳酒”，酒味浓而不烈，甜而不腻。前山后山都能吃到。但后山多有山乡风味菜馆，加上醇厚的山乡民俗，使人留连忘返。
洞天贡茶
青城山气候温润，培育茶树和茶叶制作均有上千年的历史。贡茶多于清明时节采摘，经十余道工艺而成。成品形如眉，汤色清澈明亮，味道香浓持久。主要万分有氨基酸、茶多酚、咖啡碱、微量元素。如配以青城高山矿泉水冲泡，更是别有风味。
白果烧鸡
相传，在二三百年以前，青城山一位年高的道长久病不愈，日益消瘦。青城山上有一棵银杏树已有500多年的历史，所结白果大而结实。天师洞的一位道士便多次取用该树所结的白果，同嫩母鸡烧汤，文火炖浓后，给道长食用，道长病情好转，不久便恢复了健康，精神焕发。从此，“白果烧鸡”便闻名整个四川地区，成为一款特色名菜。
青城泡菜
青城山泡菜为青城山道家常年菜肴。以青城山泉为汁，半青菜为料，秘方配制，冷坛封窖，即使九年陈泡依然脆嫩色鲜，爽口回甜。
后山老腊肉
烟香味浓、肥而不腻、口感独特。
中国名宴—长生宴
长生宴是青城山鹤翔山庄上善堂餐厅推出的道家滋补特色美食。自三国蜀汉,范长生在此建范氏庄园,修炼长生久视之术，采山之精、水之灵、珍林香草之花宝，巧妙烹饪，食之本色、本味，得享天年，寿齐彭祖。之后，药王孙思邈居青城，又将川芎。山药等做成药膳以滋补元气。唐安史之乱，明皇避乱蜀中，驻辇长生宫，使道家饮食得以进一步发展和丰富。
青城道家自古多美食。山庄特级厨师依据《青城山道家食谱》等文献中的道家菜品及融入民间的道家善生美食进行了精心的选料与烹饪，隆重推出了思之垂涎，看之娱目，食之爽心，留香三日的鹤翔长生宴，并成为人们生日庆寿的时尚宴席和山庄接待尊贵客人，重要嘉宾的吉祥美食。如今“长生宴”是在国家商标局注册的“长生”牌保健食品，它与“鹤翔素席”相得益彰，使道家饮食养生文化这一瑰宝发扬光大，被誉为“青城文化餐”，享有崇高的美誉，受到来自五湖四海嘉宾们的啧啧赞叹。
