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美食

阳朔四大名果
  阳朔山青水秀,且因雨量充沛、光照充足、气候温和而农林物产丰富,以沙田柚、金桔、板栗、柿子四大名果等享誉国内外。

沙田柚 
1995年获第二届中国农业博览会同类产品银奖,阳朔县也被评为“全国沙田柚之乡”;1998年参加全国柚类评比,又荣获金奖。现全县拥有果树3.9万亩,年产量约1800万公斤。

金桔  
我国的稀珍水果之一,素以“皮薄、色黄、味美”著称,1997年被评为广西优质果品一等奖。现全县栽植面积8000多亩,年产量达600万公斤,产量和品质均位居全国之首。

板栗  
种植面积3万亩,年产量100万公斤,列全国第15位。

柿子  
中秋节前后作水果食用,“霜降”后加工成柿饼销售国内外,种植面积1.8万亩,年产量300万公斤。
 
  此外,阳朔还盛产柑桔、香菇、冬笋、酸梅等。

阳朔十大名菜
  “啤酒鱼”,是阳朔有名的地方特色菜,用料非常讲究,鱼是从漓江捞上来的漓江清水鱼,鱼肉鲜美可口,啤酒和鱼肉的香味保证可以让你胃口大开。“不吃不知道,一吃忘不掉”,啤酒鱼以独到的口味吸引了大批慕名而来的游客,吃了以后都赞不绝口,特推荐“彭大姐啤酒鱼”、“陶家正宗啤酒鱼”。其他阳朔名菜还有:板栗鸭、脆皮鸭、豆腐鱼、清水鱼、水煮山牛肉、田螺酿、香芋扣、柚子酿、鸳鸯鸡。