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九江陈年封缸酒  已有千余年历史的名酒。以优质糯米为原料,长期封存,酒色由淡黄转金黄,最后呈琥珀色。性平稳,鲜甜醇厚,气味浓郁,有营养滋补、舒筋活血、增进人体血液循环之功效。民间有“饮封缸、暖骨头,清香可口如甘露”之誉。

九江桂花茶饼  以优质茶油、芝麻、桂花和面粉为主要原料,采用传统工艺精制。有“小而精、薄而脆、酥而甜、香而美”等特点,历史悠久。苏东坡有“小饼如嚼月,中有酥和饴”之说。

九江桂花酥糖  与茶花茶饼同称“桂花双壁”。采用白芝麻仁、食油、富强粉、白砂糖、饴糖和桂花等精制而成。此传统名产呈乳白色,质地细嫩酥脆绵软,具有润肺、建胃、止咳等功效。

星子金星砚  产于星子县,是一种分页青板石工艺品。金星寓于石中,熠熠有光,故名金星砚。晋代陶渊明得金星石后自凿成砚,研磨著诗作文。岳飞视作珍品收藏。宋徽宗得砚,赞为“砚中之魁”而名“金星宋砚”。大书法家米芾在《砚史》中云:“其质坚丽,呵气成云,贮水不涸,墨书于纸,鲜艳突目,数十年中,光泽如初”。

庐山石鸡  是棘蛙的一种,又名赤蛙。生活于阴湿岩壁洞穴中,肉含脂肪少、糖分低、易消化、富营养,味美如鸡,俗名石鸡。

庐山石鱼  主要产于庐山石门涧一带有飞瀑深潭的山岩石缝中,故名石鱼。体长仅寸许,呈淡黑色,捞出晒干为金黄色,味鲜嫩香醇,有滋补价值,入菜做汤均宜。

庐山石耳  属地衣类植物,附在人迹罕至的悬崖绝壁的阴湿处,黑褐色,体扁平而有细毛,多年生,体形似木耳,故称石耳。明代医学家李时珍说它“滑脆鲜美,口味最甘香,为山菜第一。”可入药,有清热解毒、止渴祛痰,平喘消炎等功效。

庐山云雾茶  是中国十大名茶之一,宋代起就是贡茶。它生长在高山少年宫云雾滋润、阳光适度的理想环境之中,因而有六绝:条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩均齐、香凛持久、憨厚味甘。朱德委员长饮后赞曰:“庐山云雾茶,味醇性泼辣。若得长时饮,延年益寿。”

矿泉饮料  用庐山未被污染的地下水精制而成。水中含有锗、锶等多种人体所需的矿物质,饮之清凉解暑。