大阪城

美食

大阪饮食的重点与其它地区稍有不同,较不注重菜色、外表、容器,而重视味道的好不好吃。便宜又好吃的小店,一家又一家地排列在一起,就是大阪城的特色之一。从高级店到一般大众化的餐厅,味道都相当不错。

大阪菜重质不重量,佐料重于技巧,同时注意季节性。大阪可分为南、北两区,南区较大众化,北区则比较高级,尤其是南区,位于南海、近铁、地铁难波车站以北的繁华街区,有美食者的天堂之称。

同时,大阪作为日本的"天下的厨房",的确名不虚传,自古以来汇集了来自全国的山珍海味。除了日本各地的风味菜以外,中国菜、韩国菜、法国菜、意大利菜、西班牙菜等都各有特色。

大阪寿司、鳗鱼饭、粗面,棒形寿司、面条火锅,另外就是章鱼烤烧、杂烩烤饼、烤锅烙、烤海味丸子、狐狸面,都是大阪具有特色的名菜小吃。象章鱼烤烧,去正式餐厅还不如到路旁小吃店去,那里别具风味。
  
提示:在大阪,餐馆集中的地方是:大阪南部的道顿崛或在阪急大厦的餐馆一条街和北边的新梅田城。