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星子金星砚

产于星子县,是一种分页青板石工艺品。金星寓于石中,熠熠有光,故名金星砚。晋代陶渊明得金星石后自凿成砚,研磨著诗作文。岳飞视作珍品收藏。宋徽宗得砚,赞为“砚中之魁”而名“金星宋砚”。大书法家米芾在《砚史》中云:“其质坚丽,呵气成云,贮水不涸,墨书于纸,鲜艳突目,数十年中,光泽如初”。

庐山云雾茶

庐山云雾茶,系我国十大名茶之一,始产于汉代,已有一千多年的栽种历史,宋代列为“贡茶”。

庐山云雾茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名。畅销国内外。仔细品尝,其色如沱茶,却比沱茶清淡,宛若碧玉盛于碗中。它的味道,类似“龙井”,却比龙井更加醇厚,若用庐山的山泉沏茶焙茗,就更加香醇可口。

庐山石鱼

庐山石鱼体色透明,无鳞,体长一般在30--40毫米左右,同绣花针长短差不多,就是长上七至八年,长短也不超过一寸,故又名绣花针。庐山石鱼因长年生活在庐山泉与瀑布中,把巢筑在泉瀑流经的岩石缝里,故称石鱼。

石鱼生长在庐山的峡谷溪流中,体小,长而略扁,其肉细嫩鲜美,味道香醇,因而遐迩闻名。石鱼不论炒、烩、炖、泡都可以,营养成分丰富,尤为产妇难得之滋补品。

庐山石耳

庐山石耳与黑木耳同科,是一种野生在人迹罕至的悬崖峭壁上的肢菌植物,由于它形状扁平如人耳,又附着在岩上生长,所以称之为“石耳”。

石耳营养价值极高,内含很多的肝糖、胶质、铁、磷、钙及多种维生素,营养十分丰富,是一种高蛋白滋阴润肺之补品。明代著名药物学家李时珍在《本草纲目》中记载:“石耳,庐山亦多,状如地耳,山僧采曝馈远,洗去沙土,作茹胜于木耳,佳品也。”并对“石耳气味甘、平、无毒,久食益色,至老不改,令人不饥,大小便少,明目益精。”的药用功能,作出详尽记载。

九江桂花茶饼

以优质茶油、芝麻、桂花和面粉为主要原料,采用传统工艺精制。有“小而精、薄而脆、酥而甜、香而美”等特点,历史悠久。苏东坡有“小饼如嚼月,中有酥和饴”之说。

九江桂花酥糖

与茶花茶饼同称“桂花双壁”。采用白芝麻仁、食油、富强粉、白砂糖、饴糖和桂花等精制而成。此传统名产呈乳白色,质地细嫩酥脆绵软,具有润肺、建胃、止咳等功效。

九江陈年封缸酒

已有千余年历史的名酒。以优质糯米为原料,长期封存,酒色由淡黄转金黄,最后呈琥珀色。性平稳,鲜甜醇厚,气味浓郁,有营养滋补、舒筋活血、增进人体血液循环之功效。民间有“饮