东关清真寺

美食

美食名吃
青海江河纵横,山川交错,牧场广阔,牛羊肥壮。长期以来,勤劳、智慧的各族人民,就地取材,创造了独特的饮食文化。这里的小吃和菜肴,具有浓郁的高原特色和民族风味。即使一些源自内地的食品,到了他们手中,经过再创造,也带上了浓重的高原芳香,深受各族人民的喜爱。

特色菜

烧羊肝
辣子菜
干板鱼
发菜蒸蛋

清蒸牛蹄筋
爆焖羊羔肉
手抓羊肉
什锦人参果


特色小吃

擀面
奶茶
馓子
拉条

酿皮
甜醅
麻食
醪糟

奶皮
酸奶
杂碎汤
氽灌肠

尕面片
烤羊肉串
酥油糌粑

酥油蒸饭
焜锅馍馍
筏子肉团


此外还有做法独特的水油饼,它是把面擀成薄饼,先在开水锅中煮熟,吃时涂抹上已拌匀的酥油、曲拉和糖的混合物,柔软香甜;大米制的酥油蒸饭,是在洗净的大米中拌入酥油、蕨麻、红白糖放在碗中蒸熟,食时油香四溢,色彩斑烂;将煮烂的蕨麻拌以酸奶或熬热的酥油,分别制成酸奶蕨麻和酥油蕨麻;青稞粉、蕨麻、酥油调匀蒸熟切块食用的蕨麻油糕等,这些来自于草原牧民的食品,深受人们的喜爱,在西宁都可以吃得到。

此外,在西宁,无论在小吃摊档还是在餐厅就餐,你都可能被招待以砖茶,西宁人在煮砖茶时,加入胡椒和草果粉,这砖茶便有了极奇特又绝美的滋味,一定要尝一尝哦。

西宁著名的小吃街、夜市、饮食街

有被誉为当地“小吃天堂”的水井巷、莫家街、建国路上的夜市(帐篷式设计)、地下商业城的地下餐厅等。

五一路上有许多餐馆,高、中、低各个档次的都有,菜肴味道都挺不错的,价格也很合理,特别是省军区门口的几家。