秀英海滨浴场

美食

海南美食,渊源流长,随着海南经济的迅猛发展,旅游餐饮业更一马当先。无数宾馆、酒店、餐厅、食肆如林而立;各种风味竞相争艳,新潮迭出,以致有了“吃在海口”的美誉。

  吃在海口,在于海口挟海南物产资源之优势,并融合了中原饮食文化、闽粤烹艺、南洋风味、黎苗食俗,形成一支包括菜肴、面点、小吃、饮品在内的、特色鲜明的美食系列。

  吃在海口,还在于菜肴特色鲜明,突出鲜、活、清。果蔬原材料要鲜,禽畜野味海鲜要活,菜肴口味要清爽。于是,白切、白灼、清蒸、清炒、以及炖、焖、煲等突出原质的烹调技法便成了海口菜肴的一大特色。

  在海口,您可一饱国内各大菜系及各地风味小吃之口福,外国菜在这里也颇有市场。以海南丰富的海产品为主的粤菜、潮菜、海南菜是游客首选。海南四大名菜:文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹声名远扬,而椰子盅、清蒸石斑鱼及鲍鱼、扇贝等也深受喜爱。遍布大街小巷的各类排档和茶馆是您是消闲的好去处,四季丰盛鲜美的瓜果也令国内许多城市望尘莫及,用海南产的各种热带水果加工而成的椰子汁、芒果汁等天然饮料更是驰名中外。