帕劳海中生物自然特别多，因此想吃一顿丰盛又新鲜的海鲜大餐，不但不是一件困难的事,而且是一定要体验。在当地,有数家中式的海鲜料理餐厅，是您到帕劳不可错过的美食。如石斑，鲔鱼，干贝等，让爱吃海鲜的游客大呼过瘾！更令人惊喜的是，在这里居然可以吃到椰子蟹，蝙蝠汤，简直是尝鲜者的天堂！ 此外还有树薯、山芋，为帕劳当地的主食，树薯比一般的甘薯硬；山芋完全没有纤维，入口即化。 帕劳的椰子，更亲近赤道上的味道，也是不得不尝的海岛味道 帕劳红毛榴莲不像榴莲那样具有恶臭，它果肉呈乳白色，酸甜多汁，种子黑色，散在果肉纹理中，原产于西印度群岛，现广泛引种于世界各地。 椰子蟹是蟹类中挺重要的一种，平时攀附在椰子树上，以吃椰子维生，长相有点怪异，乍看颇像是只长了硬壳的大蜘蛛，成蟹约有20-30厘米。吃起来美味可口，据说这种蟹相当滋补，尤其是对男性而言。所以虽然价钱不便宜，仍吸引了不少游客一尝究竟。这是一种只在帕劳才有的新奇家伙，它的样子像放大了几百倍的蟑螂，两只巨螯坚硬锋利。因为以椰子为食，椰子蟹身上的每一个部位都浸透着椰香，清蒸过后，椰香四溢，煞是诱人。
