迪拜的特色菜包括：阿拉伯烤鸡、阿拉伯甜品、阿拉伯烤牛、阿拉伯烤羊。迪拜的餐饮为阿拉伯风味，阿拉伯餐虽与西餐相似，包括开胃菜、汤、沙拉、烧烤、甜点。迪拜牛羊肉的做法多种多样，一大群人围坐在一起品尝综合烧烤，感受非凡。 在迪拜可以品尝一下阿拉伯甜品，阿拉伯的甜品由肉水果蔬菜制成，配上阿拉伯风味的酱汁，香甜可口，阿拉伯沙律则是以水果、蔬菜配上酸奶、橄榄油、盐等，即可口，又开胃。还有香酥的阿拉伯大饼，面饼上面撒上芝麻，然后烤熟，有一种纯粹的面香。 迪拜的一些主要的城市和在一些小的餐厅和当地人经常光顾的餐厅里可以吃到生肉色拉和夏瓦尔玛馅饼（shawarmas），如果不习惯吃生肉，可以要求厨师将肉做熟。 香酥的阿拉伯大饼，外观上与我国新疆的馕非常类似，面饼上面撒上芝麻，然后烤熟，有一种纯粹的面香。 阿拉伯沙律则是以水果、蔬菜配上酸奶、橄榄油、盐等，即可口，又开胃。 这里也说说阿拉伯的酸泡菜，他们喜欢饭前吃一点酸酸的，盐的泡菜，原材料有很多，青瓜，苦瓜，红萝卜，最有代表性的就是青橄榄，这边的橄榄跟国内有点不同，有好几种，形状比较小，这边有些国家甚产橄榄，大部分是叙利亚，约旦，埃及来的，所以这边的橄榄油也比较便宜。 迪拜的甜点：小麦与果实、蜂蜜的相遇，结合成满溢幸福滋味的点心！ 阿拉伯烤鸡：阿拉伯烤鸡鲜嫩味美多汁。首先将鸡洗干净，然后涂上阿拉伯风味的调味品，放在火上面烧，一边烧一边涂调味料，味道好极了。
