缅甸盛产稻米，缅甸的基本食品主要是米饭和咖喱。在缅甸，早餐常吃“馍亨卡”、椰子面、椰子粥、凉拌面、凉拌米粉及用糯米、椰子、白糖做的各种各样的糕点小吃。缅甸人有喝早茶的习惯。缅甸人在茶馆里喝咖啡、奶茶，吃点心，如面包夹黄油、果酱、乳酪、肉包子、油条及油饼，缅甸人还喜欢喝鱼片汤、鸭肉粥等。 缅甸人在饮食方面较为节俭，常以鱼虾酱、辣椒、煮豆、酸菜叶汤佐饭。缅甸菜肴讲究油、辣、香、鲜、酸、咸。缅甸的烹调方法多以炸、烤、炒、凉拌为主。在缅甸，炸烤食物易于保存，凉拌不需加热，又能祛暑。缅甸濒海多河，鱼虾丰富，易捕捞。在缅甸以鱼虾为原料制作的食品尤多。缅甸人喜欢将竹笋腌成酸笋和其他蔬菜、肉类混炒，味道鲜美。 缅甸的特色食品：凉拌米粉。材料：1、主料：江西米粉适量；2、调味品：萧山萝卜干（其他榨菜、萝卜干亦可）剁成碎末、辣椒粉（酱）、葱姜末少许、盐、酱油、味精、油少许。做法：1、米粉煮软捞出，用清水冲干净，沥干水或是直接把米粉放到清水中浸泡7-8小时，软了即可； 2、加入以上调味品拌匀（调味品视个人口味调节量）。好了，大家可以享用美味的凉拌粉了！
