斐济拥有多国风味的美食。无论您是在酒店、岛上度假区，还是在小镇用餐，您都会品味到各国风味：印度、中国、韩国、日本、欧洲、美洲、澳大利亚、新西兰、南太平洋水国。
大多数酒店和度假村都会举行美食之夜、斐济盛宴、海滩/游泳池边烧烤，以及斐济最著名、最受欢迎的野餐——用热岩石来烹饪用芭蕉叶包裹的各种食物。
国饮“卡瓦”
您听说过有国饮的国家吗？如果你摇头的话，就让我来告诉各位朋友，斐济就有自己的国饮，叫作卡瓦酒。初到斐济的外国客人，如果能受到当地人为他举行的饮卡瓦酒的仪式，则被认为是受到了隆重的接待而感到无上光荣。其实，卡瓦酒并不是酒，因它不含任何酒精成份，而是由一种叫卡瓦的胡椒树的根制成的。由于是 胡椒树根，所以卡瓦酒有强烈的辛辣味道，初饮者一般不大习惯，感觉像喝辣椒水一样，舌头麻麻的。而斐济人却把卡瓦酒视为甘露，据说他们每天至少要喝7公斤才会感到满足。
