搅团
将清水在锅内烧开后，逐量撒入极细的玉米面粉，以当年新产的小金黄玉米粉为佳，用竹筷搅拌，此时灶中火要猛，直到搅成糊状，然后蒙盖一层新鲜洁净的芭蕉叶或青菜叶，再盖上锅盖文火蒸20—30分钟，用大碗盛起；锅内打油汤，烧煮酸油菜汤，其油盐调料如一般汤羹（酸油菜即以野生油菜茎叶，洗净，在开水锅内略煮一下，即捞起置于木盆或瓷盆内，趁热压紧覆盖闭气，隔夜后即成一种酸味菜，可炒食，亦可煮汤食，其味略酸而鲜美爽口，并有一种特殊香味，羌民历来皆爱食之。
据现代医学研究，这种紫红茎野油菜除富含多种维生素、氨基酸及矿质营养外，尤含一种特殊的铁素营养，有助于人体造血机能正常运行，并可治疗慢性造血功能障碍型贫血病，所以长期食用野油菜的山中羌民个个脸色红润，身强体壮）；另调配熟油海椒、花椒粉、麻油、姜汁、精盐、葱丝、胡椒粉、酱油、食醋、味精等成调料，以小碟盛之。食用时，每人一小碗酸油菜汤，一碟调料，一桌人共食一大碗搅团，趁热用筷夹取小块搅团，放入调料碟中蘸上调料，再放入口中食之，边吃搅团边喝菜汤。特点是麻、辣、烫、酸、香且清淡，富有营养，老少咸宜。
猪膘
“猪膘”是羌族人的传统风味食品，将猪勒死后，把肉割成小块，连皮带毛吊在屋梁上，用文火熏干制成。存放时间越长，味道更佳。吃时切成小块和菜一起炒，加入花椒、辣椒等佐料。
喝咂酒
羌族酿酒的历史非常悠久，原因之一是古羌人的一支首先从事农业。原因之二是，中华上古诸先帝先祖们的身世，惟有禹的族属生活记载最明确，而且众书一词：禹生于西羌。而我国酿酒先圣仪狄是禹之臣，杜康是禹的后裔。羌族男人皆有海量，所以虽喜豪饮，但却很少烂醉滋事。独特的饮酒方式是喝咂酒。酒以青稞、大麦、玉米酿成，封于坛中，饮时启封，注入开水，插上竹管，众人轮流吸吮，因而称之为喝“咂酒”。边饮边加清水，直至味淡。咂酒是种低度的醪糟酒。饮时先由在场的最年长者讲说四言八句合辙押韵的吉利话，作为“祝酒词”，然后按年龄长幼依次轮咂。平辈们在一起饮咂酒，可以每人插一长竹管于坛中，同时饮用。
羌族民间还有“重阳酒”、“玉麦蒸蒸酒”。孩子和妇女们常饮加了蜂蜜的甜酒。
