千百年来，在长期的社会生产实践中，心灵手巧的平遥人民，利用当地优势，以特有的技艺，培育出了数以百计独具特色的名贵特产和佳品妙物。早在清代中叶，就有布匹、药材、推光漆器等销往俄国、日本、马来半岛等国家和地区。民国年间，有棉花、干果、杏仁等大量农村土产、山货运往天津出口。到1996年，出口商品有果品、食品、粮食、土特产、畜产品、医药保健品、纺织品、矿产品、工业品、工艺品等10大类98个品种，远销46个国家和地区。其中平遥推光漆器、皮毛玩具、灯芯绒坯布、地毯等为省、地出口商品生产基地。
平遥购物——平遥推光漆器
以用中国特有的大漆（自然生漆）为料和人工手掌推光的独特工艺著称于世，有耐高温、耐酸碱、耐老化等特点。至今已有300余年的出口历史。主要生产彩绘、镶嵌、雕填、刻绘、堆鼓等五大类千余个品种的传统漆器。有桌、柜、屏、几四大类及旅游工艺品等系列产品。
平遥购物——长山药
又名怀山药，是多年生缠绕草本植物。洁白的长山药制品长山药是一种营养丰富的食品，经加工后是健脾、养胃 、益气的滋补药品。外国人把长山药称为“中国人参”。平遥长山药多年来出口日本、韩国和东南亚市场，被誉为“中国小人参”。长山药，又叫薯蓣和怀山药，是薯蓣科多年生宿根性草本植物.山西省平遥、太谷等县盛产，每年可提供商品山药20万公斤左右。平遥县岳北村生产的长山药，条粗条长，皮薄质细，在晋中一带很有名气。《神农本草经》上说：“薯蓣味甘温，主伤中，补虚赢，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉”。是祖国医学宝库中不可缺少的一味健身、健脾、养胃的滋补药品。
平遥购物——酥梨
平遥东南部为丘陵地区，海拔800至1000米，气候温和，光照充足，地肥水美，绿树成荫，是晋中的“林果十强乡镇”之一。由于昼夜温差较大，果品养分积累较好。特别是近几年来，以科技为先导，在果品生产中大力实施深翻扩穴，穴贮肥水，生物覆盖，疏花疏果，人工授粉，铺反光膜，果品套袋等十几项科技组装技术，进一步提高了果品质量。作为平遥古城的特产的套袋酥梨1996年荣获省首届优质水果展评会“银质奖”，国际果品及技术设备展览会优质产品奖”。1999年，在“99中国国际农业博览会”被认定为名牌产品。套袋酥梨以其表面光洁，个大丰满 ，多汁酥脆，营养丰富和无公害等几大特点，深受国内外消费者的喜爱。
