函馆朝市（早市）位于JR函馆站西口不远处，市场一带集中了大小400多家水产店，形成了一个独据特色的大型市场。函馆朝市的营业时间较短，一般从上午8： 00营业至中午1：00左右，市场里嘈嘈嚷嚷，叫卖声不绝于耳，运货车和购物客令狭窄的过道显得拥挤不堪，充满市井气息。市场内销售刚卸船的墨鱼、螃蟹、花鯽鱼等各种海鲜食品，还出售近郊採来的蔬菜等。与市场邻接的小街道里，一家家餐馆生意兴隆，在这裡可吃到著名的函馆海鲜丼（饭）。秘诀：在朝市购物一定要讨价还价。
函馆站前面就是“函馆朝市站二市场”，市场内有一处能够体验到令人心情愉悦的钓墨鱼体验场所，台湾的一档旅游节目也曾介绍过这里。每天早上，店里都会把从海里捕捞到的新鲜生活的墨鱼放入水槽内。能够钓到在水里自由游来游去的墨鱼，可是令人相当自豪的哦，钓上墨鱼的一瞬间，墨鱼会吐出黑色墨水，不由地引起大家的阵阵欢笑声。
开放时间
6:00——13:30
地址
日本函馆市若松町9-19 。
