【胡同探秘】 在逛胡同的时候，我们到底在逛什么？
•从元朝定都于京开始，胡同儿成为了这座城市重要的组成部分。每条胡同儿都有属于自己的独特历史，从它的名字也许就能探得一二。随着城市的发展，胡同儿数量逐年锐减，我们将穿过后海旁的胡同儿，了解关于它们的历史。
•胡同里静静伫立着许多街门，它们也是四合院的院门。中国人讲究的门面，说的其实就是街门。你知道从一道街门能看出什么门道么？从胡同里，教你分辨不同形制的街门，窥探街门背后的故事。
•还会经过北京地界儿上有名的若干历史建筑，一路沉浸在对历史的追思……

【做客四合院】 一座历经百年时光洗礼的老宅，蕴含着着北京传统民居——四合院的故事。
•一起聊聊何谓四合院：垂花门是哪道门？东西厢房是住什么人的？厨房和厕所的方位有什么讲究？
•四合院里的生活已成为回忆，四四方方的天下面都有哪些生活景致？“天棚鱼缸石榴树，先生肥狗胖丫头”描绘的是怎样一种四合院生活？

【红果儿记忆】 北京传统小吃有很多：豌豆黄、芸豆卷、驴打滚……但其中最受好评的恐怕是糖葫芦~
•糖葫芦是北京胡同里的记忆：天气一冷下来，就能听到悠长的、令人垂涎欲滴的叫卖声。糖葫芦车走过之处，小朋友人手一根晶莹剔透的糖葫芦。
•亲手制作一串糖葫芦，从挑选合格的红果儿开始，学习极富技巧的去核工艺，然后熬糖、蘸糖。如何形成一层好看的“糖背光”，增强糖葫芦的卖相，也是技术~

【京味儿全席】 •赵叔，老北京人，京味儿美食家，资深京剧票友。对老北京美食、文化、民俗有非常深入的了解，多次在电视节目中传播老北京美食文化。
•正宗的老北京炸酱面需要配齐八样菜码，炸酱也是有诸多讲究，我们就和赵叔学一手地道的炸酱做法，回去就可以家人、朋友分享啦。
•麻豆腐、炸灌肠儿、炸咯吱、排叉儿、芥末墩儿、豆儿酱….你统统吃过吗？就算你吃过，是否觉得这些似乎不大好吃呢？那么赵叔的手艺绝对足以颠覆你对老北京小吃的印象。

【2018-06】 06/30

【报名费】 活动报名费用。

【其他项目】 交通费、餐费、旅游意外保险、航空保险、自然单间、全程陪同、出发地接送站、景点内门票、个人消费（如酒店内洗衣、电话及未提到的其它服务）及其它费用包含中未包括的项目。