闽王王审知陵园（王审知墓）位于福州市晋安区新店镇斗顶村斗顶山，被后世称为“八闽人祖”，因王审知封五代时闽国“忠懿王”，所以称“闽王陵”。
王审知于唐同光三年（925年）病逝，初葬“闽县灵岫（山）乡怀贤里风池山”。长兴三年（932年），其子王延钧称帝，迷信风水之说，移葬莲花峰下，并建莲花、永兴二寺，立8僧守家，颁田15顷为香灯。明宣德四年（1429年），墓被30名屯军盗掘。盗走王审知像及玉带、玻璃碗等珍贵文物，后被有司营治。明林谨夫有《记发冢》诗载：“寝园秘器期千古，宣德年间发行伍。金炉璃碗落人间，玉带真容归御府。吾闻发者三十人，一人坠死其妻嗔。互相告首殒囹圄，无人得脱王憾伸。所幸官司即修缮，旧时茔城皆安奠……”“闽王陵”虽经修葺，但却十分荒凉冷落。徐有诗哀吊：“八郡封疆一望遥，秋山松柏冷萧萧。宫车去国成千古，剑玺传家历五朝。石马西风金碗出，野兔穿冢宝衣销。丰碑敕赐唐年月，春雨苔花字半凋。”明万历三十年（1602年）裔孙王亮任福建都运司副使，重修“王陵”，并在墓穴顶后侧竖碑曰：“唐闽忠懿王墓。万历三十年岁次壬寅季春吉日，福建都运司副使前兵科结事中裔孙亮重立”。
闽王陵坐北向南，3层墓理，面宽27米，纵深约31米，四周均以条石砌道，围成一个严谨的墓园。墓埕的正面有两座并列的“墩”，原为青砖砌成。1981年重修时改为条石和青砖混砌。“墩”下为石构墓室，立有墓志，均为翁承赞所撰。明林谨夫说：墓室大如屋，前后两进。前室供闽王绘像，桌上排列五供，炉、瓶、烛台都是用金玉制成的。后室是闽王和夫人的两具红棺。棺木悬空吊挂，现在游人可以人墓室参观，但所列诸物已经没有。墓前正中有一墓道伸向南面的田亩，两旁有石狮、石羊、石虎、石文臣、石武将各一对。排列有序，形成庄严的一支仪仗队，永远守卫着闽王陵。
王审知对开发福建的经济、文化等方面有重大的贡献，不愧被尊称为“八闽人祖”，备受后人的尊崇。因此历代福州地方官都十分重视保护他的陵墓，1960年更被宣布为省级文物保护单位，而且几经修葺，焕然一新。今日登陵凭吊，远望五虎山如案横列，闽江水似带飘逸，旗、鼓相向，高盖前陈，气势十分，令人胸怀开阔，感慨万千。
开放时间
8：00-18：00
地址
福州市北郊莲花峰下斗顶南麓
福建饮食，福州饮食文化历史悠久，源远流长，具有浓郁的南国地方特色。特别是福州菜以烹制山珍海味而著称，在烹饪界独树一帜，成为全国八大菜系之一闽菜的主体，故有“福州菜飘香四海，食文化千古流传”之称。福州美食，高档的有闽菜系的满汉全席、鱼翅席、海参席、燕窝席、鱼唇席、佛跳墙等；其中最享盛名、誉满中外的是“佛跳墙”，被列为闽菜谱的“首席菜”。闽菜常列为国宴之一，曾宴请西哈努克亲王、里根总统、伊丽莎白女王等国内外嘉宾。
福州的风味小吃有鱼丸、扁肉燕、虾酥、蛎饼、光饼、鼎边糊 、宇粿、春卷、炒粉、福州线面等数十余种，深受广大民众和游客的欢迎。近年来，福州还引进了川菜、粤菜、京菜、浙菜、苏菜和西餐、西点等其他七大菜系的名菜，使饮食业形成繁花似锦、众星拱月的盛景，被人称为是“美食家的乐园”。
真正的鱼丸：看好了哦，鱼肉和成的皮，里头的馅是精加工鲜肉，非常可口。
肉燕和馄饨的结构差不多，不过肉燕的皮是鲜肉和面粉放在一起做成的，馅也比北方的馄饨大得多，好吃得多，燕皮丝，就是肉燕的皮切成一条一条的，非常可口。
牛滑
是用牛肉切细剁泥，和以勾芡，然后用手一小块一小块地揪下来扔到牛骨汤里煮熟，连汤装起一碗，入口滑润，口感一流，牛骨熬汤又特别香，加盐加醋加鱼露还可以随个人喜好，所以很受欢迎。“达道牛滑”几乎成了招牌。
捞化
用牛骨汤打底的还有一种叫“捞化”，望文也可生意：“捞”出点可以“化”的东西；其实这“化”是福州人称“兴化粉”的米粉，把米粉用凉水泡软后在滚水里“捞”熟，泡进牛骨汤里，洒上葱花、味精，这叫“光化”。如果配以同样“捞”熟的鸭肠、猪血、肝片、腰子等等泡在一起吃风味更佳，名字也改叫“鸭肠化”、“猪血化”等等。
公交
福州市区内的公交系统很发达，可以到达福州市的各个角落，实行一票制。收费在1-2元每人每次。
出租车
福州市出租车的起步价有两种：一为8元，此后1.8元每公里，车型主要是桑塔纳；另一种是7元起步价，此后是1.4元每公里，车型主要是富康车。当然，要是想租车观光，还可以和司机议价。
航空
福州长乐机场，距离市区47公里，是全国十大机场之一。现已开辟了50多条航线，可以到达广州、上海、北京、厦门、深圳、武汉、香港、澳门等地。值得一提的是，还有直达国外的航线，包括到达欧美、日本、菲律宾、新加坡、泰国等地。
铁路
福州铁路比较发达，火车站位于福州市北面，这里开出的火车可以到达国内各大城市。游客如有疑问可以拨打福州火车站信息查询电话：0591-95105688。
公路
福州长途客运很便捷，主要有两个客运站。一是福州客运南站：0591-3322874、3336034；二是福州客运北站：0591-7578166、7586443。两个客运站到达的地方都不同，建议游客买票前先致电咨询后再购票。
特产
1.茉莉花茶：福州是我国茉莉花茶的发祥地和生产区，福州茉莉花茶商品性生产已有100多年的历史，它以窨制经验丰富、工艺精湛、品质优良畅销国内外，既有绿茶特有的清香，又有茉莉花的优雅芬芳，茶汤滋味醇厚，香而不浮，爽而不浊。
2. 福橘：被誉为福州市果，属我国橘类中的上品，呈扁圆形,鲜红美观、皮薄汁多、甜酸可口。
3. 橄榄：福州一大特产，品种很多，主要有檀香、惠圆、长营等十余种，吃起来先涩后甜，回味无穷，具消食清肺利喉之功效。
4. 永泰李干：李果色泽丰润，味甜鲜美，既可鲜食，又可制成李干，加工成蜜饯、果酱、果酒和罐头等。
5. 肉松：是福州人传统的佐餐佳品，至今已有130多年的生产历史。肉松由瘦猪肉、白糖、红糟、酱油、熟油等制成的细丝状肉绒。食之酥脆可口、油而不腻、入口自溶。
特艺工艺品
脱胎漆器、寿山石雕、软木画、角梳、纸伞
