浩瀚的太平洋中北部，浮着一串岛屿，这就是美国的夏威夷州。夏威夷是一个气候宜人，风光旖旎的地方，蓝天白云，沙滩海岛。这里没有严冬，处处洋溢着亚热带风光。夏威夷人像夏威夷的气候环境一样，热情四溢，豪爽好客，“有朋自远方来，不亦乐乎”，见到客人他们都会笑脸相迎，阿啰哈之声不绝于耳。夏威夷州由一百多个大小岛屿组成，市中心有意大利文艺复兴时期风格的建筑——依拉奥尼皇宫。马路两旁的椰树、咖啡、橡胶树，再加微风的撩拨，构成诱人的海岛风光。这里是一生不可错过的地方。既可以潜水于海底之中，也可以遥望那白雪覆盖的火山；既可以在顶级的高尔夫球场尽情挥杆，也可以搭乘水飞机俯瞰茂宜岛。在夏威夷你能享受到的不仅仅是城市的舒适，陶醉于大自然的美景才是此行的目的。
檀香山还是中国革命的先行者孙中山先生青年时代求学和从事革命活动的地方。一八七九年孙中山随母亲远涉重洋来到这里，就读于市中心的约拉尼学校。毕业后又进入当时的最高学府奥休学院深造，这所学校现改名为普纳霍中学，该校至今还保存着孙中山当年的学费单。一八九四年孙中山在这里建立兴中会，进行革命活动。现今在市内“唐人街”立有一座孙中山纪念铜像。他手捧书卷，身穿长袍，面对着当年他经常活动的纳瓦纽河一带。
太平洋水域环抱的夏威夷，气候温和，雨量充沛，特别适宜甘蔗的生长。群岛三分之二的土地种植甘蔗，每年约生产粗糖一百万吨。相当于美国目前每年食糖总消费量的十分之一，因而被称为美国的糖岛。在1778至1898年间，夏威夷也被称为“三明治群岛”（Sandwich Islands）。它除了是美国最南方的州外，也是美国唯一一个全部位于热带的州；它与阿拉斯加州是美国各州中，仅有的两个不与其他各州相连的州份，也是美国唯一一个没有任何土地位在美洲大陆的州。主要的8个岛屿在北回归线南侧，相当于狭义的夏威夷群岛，即夏威夷岛、毛伊岛、卡胡拉韦岛、拉奈岛、莫洛凯岛、瓦胡岛、考爱岛、尼豪岛。夏威夷地处热带，气候却温和宜人，经济以农业为主，主要产甘蔗和菠萝。
夏威夷是世界上旅游工业最发达的地方之一。不过吸引观光游客的，并非名胜古迹，而是它得天独厚的美丽环境，以及夏威夷人传统的热情、友善、诚挚。夏威夷风光明媚，海滩迷人，日月星云变幻出五彩风光：晴空下，美丽的威尔基海滩，阳伞如花；晚霞中，岸边蕉林椰树为情侣们轻吟低唱；月光下，波利尼西亚人在草席上载歌载舞。夏威夷的花之音，海之韵，为游客们奏出一支优美的浪漫曲。
夏威夷本地人热爱美食。而夏威夷也在各种鲜为人知的偏僻地点提供各类便餐。从夏威夷独特的本地菜肴中，您还将体验到这里的种族多元化。 到过夏威夷的游人,对那里的小吃难以忘怀,街头的摊档里鲜美的海鲜及芋头、椰子,风味千种,糅合来自世界各地的口味特色。 夏威夷的传统主食是芋头,品种达150多种；而海鲜又极其丰富,给爱好烹饪的厨师提供了施展身手的机会。夏威夷是个移民岛,于是来自中国、日本、菲律宾、葡萄牙等国人因地制材,创造出各类美味小吃,大饱口福啊。 岛上其他的美食也是由移民带来的，例如中国菜、菲律宾菜和越南菜。一些大型饭店和旅游胜地从欧洲和美国大陆引进了名厨主理，他们采用岛上最新鲜的原料，充分吸收了其他菜的优点，做成了独具特色的美味，称为“夏威夷地方美味”（HRC)。在夏威夷到处可以看到(HRC)，它们有的设立在宾馆内，有的独立开店。猪肉饭团和POKI就是著名的夏威夷美味。 特色食品推荐 PLATE LUNCH 夏威夷快餐夏威夷快餐包括两勺米饭、通心粉沙拉和各类配菜，从烤猪、韩式烤肉、炸鸡排、铁板牛肉或鲯鳅鱼（mahi mahi），是本地特有的主食。从夫妻老婆店到本地连锁店，您都可以找到完美的夏威夷快餐。 Pupu在夏威夷语中意为“开胃小食”，从腌生鱼料理（poke dish）到寿司，夏威夷的每一家本地餐厅都提供各种别具匠心的开胃小碟。 LOCO MOCO 夏威夷式米饭汉堡大胃口的人可以尝试夏威夷式米饭汉堡（loco moco），这是将汉堡肉饼和鸡蛋覆盖在米饭上，再浇上卤汁。全岛各处都提供loco moco，但据说这个名字原创于位于夏威夷大岛希洛的Café 100。 夏威夷水果沙律 夏威夷的水果是调制的沙律！沙拉酱加蜜糖或者新的浓缩果汁柠檬汁调制水果。 SHAVE ICE刨冰无论身处哪个海岛，都可以买一杯刨冰清凉一下。这些细腻的雪花冰圆筒顶部浇上色彩缤纷的糖浆，底部配以冰淇淋或红豆。MALASADAS夏威夷甜甜圈 吃一个热辣的夏威夷甜甜圈（malasadas，葡萄牙式甜甜圈），满足对甜食的渴望。虽然位于Kapahulu的Leonard's Bakery在欧胡岛颇受欢迎，不过随意问问本地人，他们就会告诉你每个海岛上最热门的面包房，让您品尝到这些新鲜美味的面点； Lomi lomi salmon加西红柿片、威尔士洋葱片搅拌的辣味咸鲑鱼凉菜。 猪肉饭团：猪肉饭团是夏威夷人爱吃的美食。猪肉饭团是用罐装猪肉和米饭为原料的。首先，将罐装猪肉切成薄片，涂上奶油后，用中火将两面烤黄。根据自己的口味加上酱油和砂糖。饭团里可以放少许的盐，再加上猪肉和海苔就可以了。 薄荷冻糕 ：两块白色透明小方糕反扣在碟子中，有点像果冻，据说是用啫哩粉与特殊材料制成，所以比果冻富有弹性。新鲜的薄荷叶在啫哩中间如同标本一样清晰可见，两颗三角豆点缀在薄荷叶两侧，同样楚楚可人。最出味的要数薄荷叶了，原汁原味，咬在嘴里，一种大自然的清香扑面而来。 美食好去处：EGGS`N THINGS、SPAM
航空 本州由岛屿组成，空中交通占极重要地位，岛屿间的航线主要由三家航空公司飞航：夏威夷航空，go！航空，和Mukelili AIRLINES。檀香山国际机场 (HNL)─为本州最重要的航空枢钮，美国本土来回夏威夷的航线大部分均以此为终点，飞往其他岛屿则由此转机。亦有航线飞往亚洲的大城市，如：东京、大阪、名古屋、台北、首尔、悉尼、奥克兰等。 公路 本州的高速公路系统和美国本土不同，编号以H开始以资识别，并且不遵循偶数东西向和奇数南北向的编码原则，而采用兴建先后作为编码依据。目前兴建完成的有四条，均在欧胡岛上。 当地交通 公共汽车(Bus)每趟成人美金2.50元，学生票1.25元，6岁以下儿童免费。于Kuhio大道上可搭乘下列路线前往各风景区：机场(Airport)：#19或#20路公车。阿拉莫那购物中心(Ala Moana Center)：#8、#19、#20、#47或#58路公车。阿啰哈塔购物商城（Aloha Tower Market Palace）：#19、#20或#47路公车。威基基水族馆(Waikiki Aquarium)：#2路公车。中国城(Chinatown)：#2、#13、#19、#20或#47路公车。钻石山(Diamond Head)：#22或#58路公车。硬石餐厅(Hard Rock Cafe)：#2或#13路公车。檀香山动物园(Honolulu Zoo)：任何一路公车前往钻石山(DiamondHead)的皆可。珍珠港(Pearl Harbor)：#20或#47路公车。玻里尼西亚文化中心（Polynesian Cultural Center）：#8、#19、#20、#47或#58路公车至阿拉莫那购物中心下车转搭#55路Kaneohe-Wahiawa或Kaneohe-Circle Island公车。 叮当车(夏威夷观光巴士 Waikiki Trolly)是畅游威基基最省钱的方法，起点在夏威夷皇家购物中心，若您选择住宿Hilton Hawaiian Village、Renaissance TheIlikai、Radisson Prince Kuhio Hotel及Ohana West Hotel等饭店，叮当车均在各饭设站经过，旅客仅需在饭店门口上、下车即可，若需额外购票，可前往夏威夷皇家购物中心或洽当地金鸥旅行社购买。
在美国购物，会发现美国有许多环境优雅的超大型购物中心，它们已经不仅仅是购物场所，而成为美国的一种购物与休闲文化，可以说，美国的购物中心更象功能齐全的休闲地。这种商业模式目前已经在全世界范围内得到推广。 超级市场(supermarket) ： 美国最为大众化的商店是超级市场，人仍可以随意选择自己所需要的食品及其他商品，然后到出口处计价。 百货商店(mall)： 百货商店比起超级市场更有气派，里面的商品价格也随之抬高。很多百货公司可以替顾客把所购物品送到家中，不过通常需要几天时间。 杂货店(general store) ： 杂货店在美国非常普遍，有食品杂货店、药品杂货店等。药品杂货店出售医药用品，但也卖化妆品、胶卷、杂志、肥皂、纸巾、雪茄、玩具、女尼龙袜等与药物无关的杂货。药品杂货店还往往供应快餐，出售冰滨淋、饮料和小吃。杂货店的营业时间通常是从早9时到晚9时，星期日一般休息。但也有许多店铺24小时昼夜服务。 折扣商店(rebate store) ： 美国的折扣商店通常设在房租低廉的地区。这里没有什么额外服务，但是商品价格要比其他地方低20―25%。折扣商店主要出售家用电器产品，顾客可以先从商品目录中选择商品，然后填表、付款，等服务员叫到名字时前去领货。 商业中心(market) ： 所谓商业中心,是由数百家专业商店聚集在一起组成，它是美国郊区生活的一大特色，特点是都设有供顾客使用的大型停车场。大型商业中心的商店通常是早上9时或10时开始营业。晚上9时关门。星期日的营业时间各地不同。有些受宗教影响较大的地区，禁止在星期日进行非必要的商业活动。
在夏威夷，主要的娱乐活动是观看波利尼西亚舞剧、欣赏酒吧音乐。最好的娱乐方式是去怀基基贝壳音乐厅听免费的音乐会，当地任何一家日报对此都有详细的介绍。每年5月1日卡基麦罗兄弟乐队都会在这里为挤在草地上的人群演奏，还有什么比沐浴在夏威夷温暖的海风中欣赏美妙的乐曲更加惬意的事情呢？一般来说，报纸上会有完整的演出预告，游客可以查看一下《檀香山广告家》、《檀香山明星快报-周末版》。夏威夷艺术委员会每月还出版一份文化活动指南，供游客查询。 当地活动介绍 1、观看波利尼西亚舞剧、欣赏酒吧音乐； 2、怀基基贝壳音乐厅听免费的音乐会； 3、玻里尼西亚魔术秀、“Creation”歌舞表演秀、体验Ali’I Kai晚宴游船； 4、观看、学习草裙舞； 5、海上运动； 特色活动 草裙舞 草裙舞：说起夏威夷，人们就会想起草裙舞。传说中第一个跳草裙舞的是舞神拉卡。她跳起草裙舞招待她的火神姐姐佩莱。佩莱非常喜欢这个舞蹈，就用火焰点亮了整个天空。自此，草裙舞就成为向神表达敬意的宗教舞蹈。现在，它已经变成用尤克里里琴伴奏的娱乐性舞蹈，观赏草裙舞成了游客游览夏威夷的保留节目。 草裙舞是一种全身运动的舞蹈，尤其是手部动作含义深刻，通过不同的手势表现出人们对各种美好事物的期冀，如祈求丰收、渴望和平等等。 在夏威夷，无论男女都跳草裙舞。跳舞时，男性只缠着一条腰带。女性则不着上装。第一批到达夏威夷的传教士们，立刻被这种过分暴露的服装吓坏了，颇为性感的舞蹈动作也令他们反感，因此草裙舞被禁止了。然而草裙舞被秘密地保留了下来。1874年卡拉考阿国王执政后，恢复了这种传统舞蹈，但要求女性不得裸露上身并穿上长裙。 岛上有很多学校教授草裙舞，教草裙舞的老师也受到极大的尊重。每年4月，在大岛希洛为纪念卡拉考阿国王而举办的梅里女王节吸引着夏威夷最好的草裙舞舞蹈家，舞会的门票往往提前几个月就被一抢而空。 草裙舞是最让观光者念念不忘的。草裙舞又名“呼拉舞”，是一种注重手脚和腰部动作的舞曲。月光如水之夜，凉风习习的椰林中，穿夏威夷衫的青年，抱着吉他，弹着优美的乐曲，用低沉的歌声，倾诉心中的恋情。跳舞的女郎，挂着花环，穿着金色的草裙，配合音乐旋律和节奏、表现出优美的姿态。纯洁的感情，如待的气氛，如画的情调，令人陶醉，叫人流连忘返。赞颂“火山女神”的舞蹈，也是游客所喜欢观赏的。火山爆发给夏威夷土著人带来震惊，他们是心有余悸的。于是冥冥之中，认为他们的世界，乃火山女神所掌管。于是他们编了一个舞蹈，来赞颂“火山女神”的伟大，在疯狂的原始呼号中，一群脸上涂着色彩的土著人，围着熊熊的篝火狂舞着。 瓦胡岛上的波利尼亚文化中心 (Polynesian Cultrual Center)，依山傍水，热带植物繁茂，人工湖将中心分为夏威夷、萨摩亚，斐济、汤加、塔西堤、马克萨斯、毛利等7个村落，代表波利尼亚7种不同文化，各村落建筑均保持几百年前的传统风貌，从不同侧面反映民族文化特色，是吸引游人拳头项目。 贝壳音乐会：怀基基贝壳音乐厅听免费的音乐会，当地任何一家日报对此都有详细的介绍。每年5月1日卡基麦罗兄弟乐队都会在这里为挤在草地上的人群演奏 更多精彩：各类水上项目、游火山公园、游庄园农场、参与当地的特色活动等
夏威夷位于北太平洋，属于美国，：白天通常只需轻便的t恤或传统的阿罗哈新衫、短裤，但到了晚上会较为凉爽，因此最好准备一件薄外套。 冬天（12月至隔年2月）偶有阵雨。 签证：美国签证。需提供以下资料：DS-160表格确认页及 签证申请费收据原件；护照；全家人户口本的原件 及 本人身份证；工作证明；资产证明等资料。 时差：夏威夷比北京时间晚18个小时。 1、夏威夷道路系统简单清楚，车辆与台湾相同也是靠右走，租车旅游是不错的方式。主要游览地威基基(Waikiki)，是以三条平行的道路为主干，一条是沿威基基海滩而行的Kalakaua大道，另外向内陆延伸的分别是以公车为主干的Kuhio大道及阿拉威运河(AlaWai Canal)旁的Ala Wai大道，若能掌握这三条道路便能轻松地游遍威基基。出国前请先在台湾申请国际驾照，并在台湾就先预约租车并买好保险，租车公司在机场都设有取车地点，相当方便。 2、在夏威夷有付小费的习惯，除非你受到非常糟糕的对待，以下是有关付小费的提示，当然，如果你觉的服务特别好则可多支付一点。 酒店 客房服务员：每个床位1美元 行李员：每件行李1美元 门僮：召唤出租车1美元 送餐服务：帐单总额的10％至15％ 餐馆 帐单总额的15％。需注意是否已包括“小费”；“服务费”或“赏金”。 酒吧 每份饮料50美分至1美元 出租车 车资的15％
