开罗

概况

开罗埃及首都及最大的城市,也是全国最重要的工商业城市。开罗是北非及阿拉伯世界最大的城市,横跨尼罗河,是整个中东地区的政治、经济和交通中心。开罗由开罗省、吉萨省和盖勒尤卜省组成大开罗市。大开罗是世界上最古老的城市之一。开罗是当今世界上少有的遭受战争破坏最少的古城﹐而且历代王朝和政府不断修建和扩建﹐形成今天这个伟大的城市﹐古今并存﹐互相辉映。现今开罗人口八百万﹐其中流动人口二百万﹐来自开罗周围以及全国各地﹐到此临时居住﹑上学﹑经商和做工。开罗位于埃及之北﹐是尼罗河注入地中海的入海口﹐埃及的大部份城市都是沿尼罗河形成的﹐古代的经济和交通得利于这条非洲的母亲河﹐开罗城的历史最悠久。开罗大部分地区属于亚热带草原沙漠气候。

      开罗是世界文化古都,西亚及北非地区文化中心。西方化市中心外围有3个古老的城区,其中最大的是法提米德城,内有开罗大部分历史名胜,如释伯尔斯一世清真寺和撒丁堡;旧城和尼罗河岸之间为伊斯梅里亚、卡斯安尼尔和花园城3个商业住宅区。卡斯安尼尔桥一带有开罗的橱窗之喻。主要交通干线科尼奇大街与尼罗河平行,两侧电视大楼、教堂、市政建筑和饭店高高耸立。

      在开罗,建于19世纪的古城区和尼罗河岸之间的过渡区有国家图书馆、伊斯兰艺术博物馆与阿布丁宫博物馆等。都市区东沿有大片陵墓区,号称死人城。因各处形成时期不同,其建筑风格迥异。最古老地区多2~4层砖、灰木结构建筑;19世纪所建地区因受当时西方文化影响,多为装饰华丽的欧洲式石建筑,其中尤以前萨卡基尼宫最为知名;西部和北部既有高层住宅楼,亦有带花园的高墙低矮别墅。市区西南矗立着古代世界七大奇迹之一的金字塔和狮身人面像。

      东北部有作为赫利奥波利斯(柏拉图曾在此从事研究)标志的尖塔;尼罗河西岸新建优雅的希尔顿饭店引人瞩目。有上千所各类普通学校和技术学校。尼罗河西岸的开罗大学历史悠久、规模宏大、设备齐全。此外还有爱资哈尔大学、爱因沙姆斯大学、美国大学、赫勒万大学等。由孟菲斯遗址西行约20公里,即世界七大奇观之一的金字塔。

美食

开罗物价较高,尤其是宾馆的餐厅,价格是比较很昂贵的,一般的普通饭店稍微好一点。一个人每顿饭的价格可以下面的标准来参考(不含酒水):45—75埃及镑(昂贵);30—45埃及镑(中等);10—30埃及镑(低廉)。
开罗有不少特色餐馆,游客可以在开罗品尝到许多传统的中东菜肴和其他非中东的特色菜。

餐馆推荐
飞鸽赌场
飞鸽赌场其实是一家环境不错的饭店,枣椰树环绕四周,门外还有露天餐座。这里做的鸽肉和鸡肉都很有名,有烧烤的,作馅的。饭前的小吃和沙拉也很不错。
地址:开罗吉萨区吉萨桥附近
电话:896299

阿拉伯餐馆
阿拉伯饭店环境优雅、气氛温馨,专门经营埃及、黎巴嫩的风味菜肴,价格属中档,但进口饮料很贵。这个饭店还附设了一个小小的埃及本地画家的画廊,供食客参观、购买。
地址:开罗市中心凯斯尔尼罗河街6号
电话:574898

农庄
农庄饭馆的布置具有浓郁的乡村风情,与它的名称很相符。这里的特色菜是烤全羊,是将整只羊放在炭火上烤出来的,味道鲜香无比。
地址:开罗吉萨区艾赫拉木街外马尤提亚运河23号
电话:851870

特色名菜
奶油拌果子泥
奶油拌果子泥是埃及的国菜,当地称之为“fool”。这是一种味道鲜美的糊状食物,主料是蚕豆,先将剥好的蚕豆除去豆外的那层薄皮,将豆放在水中煮熟后捣烂,淋上油拌成糊状,再浇上柠檬汁,撒上盐、胡椒末,就成了一道在埃及人人都爱吃的食物。

交通

航空
除了有飞往卢克索亚历山大的班机外,开罗机场是国际航班的进口港。若乘坐埃及航空公司飞机,将在1号候机厅抵达;其他在2号候机厅。移民局检查手续很简单,但是很耗时。若你还没有签证,去移民检查站附近的银行买一张签证单,与护照及登机卡一起交给移民局官员。海关检查对旅游者比较宽松。开罗机场设有出入境时可购物的免税商店。
记住在出境前72小时确认航班。航班查询电话:2448566。

来往机场
从2号候机厅出来,乘949路公共汽车或从1号候机厅出来乘27路小公共汽车,从开罗机场到开罗市中心的塔瑞尔广场需1小时。若图方便、舒适、快速,可以乘坐轿车或出租车,大约需半小时。轿车(通常是沃尔沃、梅塞德斯或标致)在大门外有停车处,开往开罗至少需要20埃及镑,多数开往多字塔。较便宜的出租车(通常是破旧的小轿车)随时冒出,最好在乘坐前讲好价钱。返回机场也要讨价还价,通常便宜一些。
还有一种快速、舒服、价钱合理的单一票制公共汽车从机场到亚历山大,用时3.5小时,可在到达大厅里面的高级喷气式公共汽车站查询。

海轮
意大利希腊到埃及的固定轮渡取消了。仅剩下从伊斯坦布尔经比雷埃夫斯到亚历山大的不固定轮渡。可在伊斯坦布尔、雅典和比雷埃夫斯买票。

汽车
以色列有很多代理机构有直达的长途汽车,从耶路撒冷特拉维夫开往西奈半岛和开罗。埃及政府一般禁止人们驾车入境,但如果你拥有国际汽车临时出入境证件,或拥有汽车所在注册国家的汽车俱乐部颁发的海关汽车通行证,你可驾车进入埃及3个月。

公共交通
公共汽车
长途公共汽车快速、便宜、舒服。必须亲自在相应起点站购票,在开罗有以下线路:
至亚历山大:超音速汽车公司,在开罗机场、赫利奥波利斯的伊斯梅利亚广场、尼罗河希尔顿饭店附近的塔瑞尔广场和开罗谢拉顿饭店附近的吉萨广场发车。
至亚历山大和马特鲁:西部三角洲汽车公司,塔瑞尔广场。
至三角洲和运河城:东部三角洲汽车公司,拉美西斯广场附近的库拉里车站。
至上埃及、法尤姆和红梅:上埃及汽车公司,拉美西斯广场附近的库拉里车站。
至内部绿洲:上埃及汽车公司,塞得港街的爱资哈尔街45号,爱资哈尔车站。
至西奈:东三角洲汽车公司,拉美西斯广场东2.5公里处阿拔西亚,西奈车站。

购物

开罗的商店多得不计其数,各类百货店、小时装店和集市贸易遍布全城,比较有特色的是集市贸易。集市贸易一般都位于狭窄的街道中,有各式各样来自于非洲及中亚各地的货物出售,如香料、香水、金银珠宝、驼毛制品等等。
另外,在吉萨金字塔区等重要旅游景点,小商贩们无处不在,他们往往会向游客索以高价,买之前一定要砍好价钱,如果不想购买则应坚定而有礼貌地拒绝,可以说“la shukran”。

哈利利市场
作为亚非贸易的集散点,开罗是一个货品丰厚的富庶城市,这一点在哈利利市场有集中的表现。
哈利利市场直到今天仍保留着浓郁的中世纪气氛,石块铺成的地面古旧而洁净,狭窄的街道两边齐地堆放着水烟袋、纸莎草、瓷器及其他日用品。一些摊主还在摊前摆放了座位可供顾客坐着挑选货物。
营业时间:上午至深夜
地址:开罗木伊兹街和木斯克街东北

特产
水烟袋
“水烟袋”埃及话叫做“nargileh”,是埃及人抽烟用的器具。
埃及人很喜欢坐在某处用nargileh慢悠悠地吸烟,他们将一块湿烟草放进nargileh下面的盛器里,用燃烧的木炭点着后从弯曲的管中吸烟,被吸出的烟会通过一个装水的容器,这样可以降低烟中的焦油含量。制作得较精致的nargileh是一种很有意思的纪念品,以玻璃的为贵,黄铜的次之,哈利利市场中就有出售。

香料
埃及出产各种香料,一千多年以前,开罗就已经是世界上最大的香料贸易中心了。今天,埃及仍是许多法国香水的原料产地。
埃及香料的品种繁多,功能各异,象麝香、玫瑰、荷花香精等是专门制作香水用的,而枯茗、藏红花、樟脑可用于治疗疾病,眼圈粉可用于眼部化妆。这些香料在哈利利市场和阿斯旺市场街中都有出售。

纸莎草纸
纸纱草纸是埃及特产,通常是由香蕉叶制造,上面还绘有各种图案及形象。
真正的纸莎草纸经得起揉搓,所以买的时候先拿起来搓搓看,如果被搓破了就不要买。最好是到开罗的莱凯布博士纸莎草研究所去买,它在一艘停泊于吉萨谢拉顿饭店南面的船上,电话是3488676。