长平之战遗址

概况

长平之战遗址位于山西省高平市寺庄镇长平村,长平之战是我国古代战争史上非常著名的一次战争,也是规模最大的一次战争。此次战争过去已经两千多年了,但是,白起坑杀赵卒40万,令人触目惊心的杀谷,仍然浸透着萧瑟的战争气氛,而成为人们凭吊古战场之胜地。

 

战国晚期,齐、楚、韩、魏、赵、燕六国相继走向衰弱,强大的秦国,雄心勃勃,开始实施统一六国的计划。前 262年,秦国发动了攻打韩国的战争,前 260年,拉开了长平之战的序幕,秦将白起使反间计,使赵孝成王撤换了赵国名将廉颇,而启用了善于“纸上谈兵”的赵国名将赵奢的儿子赵括。在长平一带双方摆开了决战的架势。

 

白起装着败退,诱赵军深入,尔后断赵军退路,将赵军分割包围,然后吃掉。赵括本人也中箭身亡。赵军45万人被俘,被秦军全部坑杀在长平一带。尸骨遍野,头颅成山,血流成河,成为古今中外战争史上最为残酷的杀害战俘的一次战役。

 

古长平在今高平市城北10公里的长平村。高平春秋时称泫氏,战国时改为长平。这里是中华民族原始文明的发祥地,相传中华民族的始祖,中华第一大帝——炎帝就活动在泽潞盆地,逝世后就埋葬在羊头山东南的庄里村,是为炎帝神农氏的先茔。高平三面环山,丹河从北向南纵贯全境,这里崇山峻岭,地形险要,历来为兵家必争之地。

 

开放时间

 

8.10-17.00

 

地址

 

山西省高平市寺庄镇长平村

美食

烧大葱
  相传慈禧太后西逃时路经泽州(今晋城),当地官员隆重设宴招待。但在开宴时,厨师发现慌乱之中少做了一道菜。为了免遭杀身之祸,厨师急中生智,马上把菜案上的巴公大葱拿来一把,几刀切碎,烧成一道菜,端了上去,叫做烧大葱。谁知慈禧品尝后,认为满桌菜中数这道菜最有味道。传说归传说,慈禧西逃时并未经过晋城,但烧大葱作为当地一道名菜,口感香软不腻,却一直流传至今。

晋城炒凉粉
  炒凉粉是晋城民间传统风味小吃,至今已有100多年的历史。先将凉粉切成长宽各3—4厘米、厚约1厘米的方块,放置待用。锅内放少量食油,烧热后将切好的凉粉块入锅翻炒。再将醋汁蒜沫浇入,加盖,待蒜、醋味入里后出锅。口感软嫩,香辣可口。

木耳圪贝 
木耳圪贝是晋城有上百年历史的地方名吃,是“十大碗”宴席中的头道菜,因制法特殊在当地广为流传。其色泽洁白清亮,柔软利口,汤味清香。

酸菜黑圪条
  酸菜黑圪条,当地人又叫浆水菜黑圪条,是晋城的一种地方名吃。旧时由于当地白面紧缺,人们为了调剂生活,用白面包高梁面擀成面条,又因晋城酸菜腌得好,用酸菜作卤配以黑圪条。撒上香菜、芝麻、也可加入辣椒。口味酸香辣俱全,高梁面特有香味胜似精米白面,使人越吃越爱,越吃越香。久之,成为晋城一种地方大众化名吃。

高平烧豆腐 
烧豆腐是高平的一种特有传统食品,至今已有2000多年的历史。据传,公元前260年长平之战,赵括被秦将白起一举打败,40万赵军降卒被白起坑杀。白起的残暴激起了后世人们的憎恨,便把豆腐比作“白起肉”,火烧水煮而食之,以泄心中之愤。不料,人们食后颇觉新鲜,别具一番风味。于是“烧豆腐”在高平境内流传下来。现在,“烧豆腐”不仅在高平境内颇为人们所欢迎,还常常用“烧豆腐”来待客。抗日战争时期,朱德总司令、彭德怀副总司令率八路军经高平时,当地群众家家都做“烧豆腐”慰问子弟兵。解放后,许多党和国家领导人来高平视察工作时,都要尝尝高平的“烧豆腐”。
  
铺层馍馍 
高平地方名吃,其特点是层如纸薄,软绵香甜。

烧猪肝 
阳城的地方名吃。以鲜猪肝加佐料,用花油包卷,经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。其特点是外焦里脆,味美适口,佐酒佳肴,热食不腻。
  
阳城高米庄馍
  以麦芽面发酵后以一定水面比例揉制成,愈嚼愈香,烤干后发脆味甜,类似糕点。因其形状较一般馒头高而尖得名,在当地白面制品中最负盛名,相传已有几百年历史。

羊肉火烧
陵川羊肉火烧是陵川一种传统名吃。特点是香酥可口,软硬适宜,暖胃祛寒,风味独特。

李圪抓
  全名羊肉李圪抓,是沁水风味小吃中的一朵奇葩。相传一个姓李的牧羊人喜吃羊肉包子,食多生厌,他就突发奇想,借来邻居做煎饼的鏊子,想把包子用油煎一下,可包子皮厚难熟,他就在手上抹了点油,把包子皮拽薄,这样做成后油而不腻,别有风味。

烧三鲜 
沁水县名菜。三鲜为猴头、木耳、黄花菜,皆是沁水境内特产。经名厨精细加工,配以佐料,勾兑成汤,即保留了其特有的营养价值,又使味道更加鲜美。

转面
  将碱、盐溶于水中和面,用擀杖压出光亮后,抹以植物油,醒30分钟后擀成面条。再用笼布盖严。待散出香味时下锅煮食。其特点是清香味美,光滑可口。

绿豆丸子
  主料绿豆面,配料花生、豆芽、调料,上油锅炸成丸子,放入调好味的热汤里泡开。特点是美味可口,营养丰富,有清热降暑功能。

馍馍
  把猪方油用刀背剁成泥,与用花椒炒后的葱白、花椒盐搅在一起成糊状,摊在擀好的精面片上,卷圈,拉成长条,切段,上笼蒸30分钟。其特点是层如纸薄,软绵味香,可供主食,也可和菜肴。

馋酥
  油炸食品。把白面用水加鸡蛋、白糖和好,捏成四、五厘米大小的麻花状,放入油锅炸至金黄。吃着酥软、香甜。多作早点,也可作点心。因人都爱吃,故名馋酥。

高平“十大碗”
  “十大碗”是老家山西高平待人的一碗碗独特的菜,共10道菜:水白肉、铬桃肉、碗子肉、川汤肉、肠子汤、豆腐汤、鸡蛋汤、天河丹、软米饭、扁豆汤。一碗一个味道,犹如南北大菜系列,但餐具不用盘而用碗,碗中之菜也可称“汤”,素有“碗汤菜”之说

交通

境内交通

 

晋城境内交通十分发达。太焦铁路途经市区,它是连接同蒲、石太、京广诸线的大动脉。干线公路有纵贯市境南北的太原至大口线、横穿境内东西的禹门口至陵川小坪上线和沁水至晋城等线。此外,简易公路和大车路勾通着全境城乡,晋城市内设有公共汽车。

 

高速公路

 

晋城环城高速公路于2010年10月25日通车。晋城环城高速的通车,宣告了晋城成为全省第四个有了环城高速的城市,这条高速对内把晋城市新的城市规划中各片区串联起来,对外把晋焦郑、晋济、长晋、晋侯(阳翼)四条出口高速公路连接起来,形成了更加完整顺畅的高速公路网络格局。到“十二五”末,晋城市将成为山西面向中原的重要门户城市和区域中心城市。

 

晋城现有的高速公路有:晋焦郑高速、晋济高速、晋城环城高速公路、阳翼高速公路(晋侯高速公路的一部分)、晋城至阳城高速公路、高(平)新(乡)高速公路、长(治)晋高

 

铁路

 

晋城距洛阳、长治飞机场均在100公里以内,距郑州新郑国际机场也仅有 120公里,可充分利用高等级公路的便捷一小时通达,乘民航机场的航班抵达全国各主要城市。

 

出租车

 

山西省晋城市阳城县出租车起步价5元