概况
平遥古城位于山西中部平遥县,是一座具有2700多年历史的文化名城,与同为第二批国家历史文化名城的四川阆中、云南丽江、安徽歙县并称为“保存最为完好的四大古城”,也是中国仅有的以整座古城申报世界文化遗产获得成功的两座古县城之一(另一座为丽江古城)。
平遥古城,始建于西周宣王时期(公元前827年~公元前782年),明代洪武三年(公元1370年)扩建,距今已有两千七百多年的历史。迄今为止,它还较为完好地保留着清(公元1368~1911年)时期县城的基本风貌,堪称中国汉民族地区现存最为完整的古城。平遥曾是清代晚期中国的金融中心,并有中国保存最完整的古代县城格局。
按照相传的“山水朝阳 ,龟前戏水,城之攸建,依此为胜”说法,取神龟“吉祥长寿”之意,筑为“龟城”:六道城门南北各一为头尾 ,东西各二为四足。均为重门瓮城 ,外建吊桥。明清两代先后有 25 次维修,墙高10米,垛堞高2米,四周间筑马面,上建敌楼城顶砖墁,内墙砖砌排水槽77个 。清时又重建城楼,角楼,并取孔子弟子、贤人之数,四周垛堞现为 3000 个,敌楼筑为72座。此外,还在东城墙点将台上建了高真人庙,东南角城顶上筑了奎星楼和文昌阁。整个内城外郭,固若金汤!
历史故事
春秋时属晋国,战国属赵国。秦置平陶县,汉置中都县,为宗亲代王的都城。北魏改名为平遥县。清代晚期,总部设在平遥的票号就有二十多家,占全国的一半以上,更被称“古代中国华尔街”。其中规模最大的是创建于清道光年间,以“汇通天下”而闻名于世的中国第一座票号“日升昌”。
开放时间:8:00—18:00
地址:山西省晋中市,与祁县相邻。
街区进行表演:县太爷出巡、迎亲嫁女、状元夸官游街、财神赐福。 景区固定表演:县太爷升堂、晋剧、秧歌表演、县太爷拜城隍庙祈雨、账房先生写汇票、票号掌柜招学徒。
美食
平遥碗托
平遥的碗托由清光绪年间城南堡厨师董宣首创,距今已有100多年的历史。光绪二十六年(1900年),慈禧太后西逃西安途经平遥时,品尝这种食品后赞不绝口,当场赐予重赏。于是碗托名声大振,成为一种地方名吃。
平遥的碗托有冷调、热炒两种食用方法,冷调是切成面条状,后放入醋、蒜泥、芝麻、大料水、辣椒末、香油等,食用时有一种凉爽、清香、光滑可口的感受;热炒是将炒瓢内放入熟猪油、加入葱蒜,再将切成条状的碗倒入,加山药蛋丝或豆芽菜,再加大料水、酱油、醋等调味品,炒熟后香味四溢,诱人馋涎欲滴。
平遥牛肉
在全国肉食类制品中声誉远扬的平遥牛肉,制作历史悠久,加工工艺独特。其色泽红润,肉丝纹络清晰可见,外观十分诱人。刚出锅的牛肉,刀不切味不出,而只要用刀一切,顿时浓郁肉香扑鼻,令人口舌生津,唾涎欲滴。我国著名歌唱家郭兰英唱红全国的歌曲《夸土产》,第一句就是“平遥的牛肉太谷的饼”。
莜面搓鱼儿
莜面搓鱼儿是
山西雁北、
晋中和
吕梁山区人民常食的一种面食。做法是用手搓后,成为两头尖、中间粗的鱼状,故而得名。搓鱼制法费工费时,吃法有多种,既可蒸熟热吃,也可凉吃或炒着吃、配菜焖吃。热吃可浇配羊肉臊子、炸酱卤、酸辣菜卤等荤素浇头;凉吃可拌各种汁料;炒吃则配绿豆芽焖炒,蘸以醋蒜汁而食。此外,用高梁面亦可照此法制作,吃起来别有风味。
八碗八碟
八碗八碟是平遥一道传统筵席佳肴,用料讲究,口味纯正。早在清代,当地商贾望族就设此宴招待官员贵宾。慈禧西逃路经平遥,知县就用八碗八碟等地方风味小吃招待。该宴制作工艺独特、技法多样,烧、熬、炸烹、酿、炖、焖、煮、蒸等缺一不可,有句俗话“烧七成,煮八成,要吃熟的上笼蒸”突出反映了“八碗”制作的笼蒸特色。古时,能吃一顿纯正的“八碗八碟”是最高礼遇。
过油肉
过油肉是山西最著名的传统特色菜肴之一,更是平遥的地方菜之一。传统的用精选瘦肉经过上浆、拉油,配天然黑木耳、蘑菇、冬笋炒过。
交通
平遥最近的飞机场在
太原,太原机场地处南郊,距市区18公里左右,不到半小时车程 从平遥坐车到太原迎泽大街上的长途汽车站大概2-3小时也可乘805、830、601、201等多路公交车到【建南汽车站】,在太原建南长途汽车站转乘客车前往平遥。
铁路
平遥火车站在县城的
西北部。平遥县境内有同蒲铁路纵贯南北,向北可达太原、
石家庄等地,向南可到
临汾、
运城等地。
北京、太原、
西安都有火车可直达平遥。
自驾车
平遥—太原:走108国道或大运高速,全程110公里。
平遥—北京:平遥-大运高速-太原-石太高速-石家庄-京石高速-北京,路费180,行程650公里。
平遥—西安:平遥-大运高速-运城-运风高速-风陵渡-西潼高速-西安,运风高速设有加油站,路费180,行程550公里。
平遥—
郑州:平遥-208国道-晋城-晋焦高速-郑州。
购物
土特产品
平遥牛肉
在全国肉食类制品中声誉远扬的平遥牛肉,制作历史悠久,加工工艺独特。其色泽红润,肉丝纹络清晰可见,外观十分诱人。刚出锅的牛肉,刀不切味不出,而只要用刀一切,顿时浓郁肉香扑鼻,令人口舌生津,唾涎欲滴。
平遥推光漆器
平遥的推光漆器历史悠久、源远流长,商周时便已出现;春秋战国时初具雏形;盛唐时“卉耀荣华”;明清时进入鼎盛,此时的推光漆器已形成自己的独特风格,其产品风靡三晋,运销海外。
六合泰枕
据说,慈禧太后西行至平遥,人困马乏,在品尝了当地特色食品,美酒后,准备就寝.但是出宫在外,一路颠簸跋涉.加之当时内忧外患,慈禧辗转反侧,久久不能入睡,在外侍候的平遥官吏急忙献上了当时平遥特有的"六合枕",使得慈禧安然入睡.次日,慈禧顿感神旷心怡,便问此枕为何叫"六合",得知"六合"乃指枕上有六个孔,而且各孔互通,代表了上下.东西.南北,寓意天下太平祥和.慈禧大悦,脱口说道,"天下太平,国泰民安啊"于是赐名为"泰",从此,"六合泰枕"便传了下来!
注意事项
平遥古城景点门票
1、平遥古城通票:全价130元/人 半价票65元/人(平遥古城门票均无需在线预订,景区窗口购买即可)
2、双林寺:35元/人 半价票15元/人
3、镇国寺:25元/人 半价票10元/人
4、优惠政策:1.2米以下儿童、现役军人、残疾人、60岁以上老年人凭有效证件予以免票优惠,18周岁以下(含18周岁)的青少年、学生凭有效证件可购买半价优惠门票。
平遥古城开放时间
旺季(
4月-
10月):08:00——18:30
淡季(
11月-3月):08:30——18:00
门票
平遥城墙位于山西省中部的平遥县,是中国现存最完好的四座古城墙之一。1988年,平遥城墙被中华人民共和国国务院公布为第三批全国重点文物保护单位之一。1997年,包括平遥城墙在内的平遥古城被列入世界遗产名录。
平遥城的始建时间至少可追溯至周宣王时期,相传为当时的重臣尹吉甫驻军时所筑。
现存城墙是明洪武三年在西周旧城的基础上大规模重修的,此后又经过数十次修补,但仍总体保持了明代初期的风格,是研究中国古代城市建置的珍贵实物资料之一。
城内街道纵横,格局井然有序,清代晚期作为中国的金融中心,影响颇大。
景点门票
1、平遥古城通票:全价130元/人 半价票65元/人(平遥古城门票均无需在线预订,景区窗口购买即可)
2、双林寺:35元/人 半价票15元/人
3、镇国寺:25元/人 半价票10元/人
4、优惠政策:1.2米以下儿童、现役军人、残疾人、60岁以上老年人凭有效证件予以免票优惠,18周岁以下(含18周岁)的青少年、学生凭有效证件可购买半价优惠门票。
开放时间
旺季(4月-10月):08:00——18:30
淡季(11月-3月):08:30——18:00
地址:山西省晋中市平遥县平遥古城内