周庄南湖

概况

周庄南湖位于周庄镇南的一片大湖,俗称南白荡,现在人们都叫它南湖,据清《周庄镇志》记载,本名张矢鱼湖,是因西晋文学家张季鹰而得名的。唐代诗人刘禹锡、陆龟蒙曾游钓寓居于此。

 

                             

 

南湖,与吴江市分界,周庄占300亩左右,约占全湖的三分之一,湖滨茂林修竹,环境幽静,湖光水色,清幽透明,是游人的好去处,有周庄明珠之誉。

 

 

周庄的风景点很多,让人印象深刻的是号称“水中佛国”的南湖。在浩瀚的南湖边上,有一座南湖园。南湖园分为春、夏、秋、冬四个景区,占地总面积为54亩,建筑面积为6300平方米。

 

                               

 

春、夏景区以荷花池为中心,望湖楼、湖心亭、九曲桥等建筑盘旋环绕其中,还有石舫隔水相对,好一派宁静雅致的古典园林风光。在九曲回廊的石凳上稍作休息,我们便向秋冬景区走去。秋景区集厅堂、亭榭、轩祠、假山为一体,林木葱郁、屏障假山,是以全福寺为中心的佛教建筑群,颇有宗教色彩,无数的善男信女来此上香朝拜,南湖之所以名为“水中佛国”,也是因为全福寺而得名。

 

《周庄镇志》记载,南湖本名张矢鱼湖,是西晋文学家张翰的故乡。在西晋惠帝时期,张翰任大司马东曹掾,他与齐王司马同辅政。但是他忽然辞官返乡,与动乱的世事隔绝,并常年游钓于周庄南湖,过着悠闲宁静的生活。在湖边有一座清远庵,庵里有刘公祠,祠中供奉的不是别人,正是刘禹锡。现在的人们为了纪念这两位名人,新建了思鲈堂和季鹰斋,以及刘宾客舍和梦得榭。

 

游完秋冬景区,天色已经黑了下来。因为是冬季,虽然没有万亩金黄良田的陪衬,但是,当夜天色晴朗,风景也不错。在餐厅里用完晚餐,我们凭栏眺望南湖的夜景。只见一轮明月挂在浩瀚苍穹中,淡淡的银辉像是一层薄纱笼罩在南湖上,夜泊的渔舟在碧波中轻轻摇晃,配上不知从哪儿飘来的丝丝古乐,恰如一幅美妙的山水画。

 

开放时间

 

8:30-21:00

 

地址

 

江苏苏州昆山市周庄镇南的一片大湖

 

美食

万三家宴
沈万三致富后,随吴中风俗讲究饮食起居。特聘名厨用爆、炒、炖、煎、焖、煨、焐等烹技,精心烹调各式佳肴, 冠以“万三家宴”。其宴具有讲究时鲜,选料精致,色、香、味、形俱佳等特点,流传至今,盛名可炙。主要菜肴有:万三醉蹄、三味汤圆、清蒸鳜鱼、蒸焖鳝胴、莼菜鲈鱼羹、姜汁田螺、塞肉油包、百叶包肉、炖豆腐干、焐熟荷藕,以上菜肴在沈厅酒家独具风味。
三味汤圆:用水面筋作皮,馅心以鸡脯肉、鲜虾仁、猪腿肉、葱、姜剁细,加黄酒等调料精制成圆,在鸡汤内煮熟。皮薄馅嫩,晶莹剔透,集点心、菜肴、鲜汤于一盆,鲜美至极。
万三醉蹄:为周庄首选名菜。以精选的猪后腿为原料,配以佐料,经过煨煮或蒸焖而成。肉质酥烂脱骨,汤色酱红,肥而不腻,咸甜相宜,香酥味美,十分可口。原为周庄过年、宴庆中主菜,意为团圆,后变为招待贵宾的上乘菜肴,传为沈万三家中待客必备的菜肴。
万三酒:周庄盛产稻米,酿酒业十分发达,其中白酒最佳。将新糯米蒸成饭,调入酒药后,置于缸中,等它成为酒酿,漉去酒糟,再加上河水储于缸中,然后将缸置于墙壁旁。过月余,则成为色清味美的“靠壁清”。相传沈万三家在农历十月酿制的酒最珍贵,故又称“万三酒”。

蚬江三珍
水乡周庄,巨浸环之,水陆丰饶,珍馐水产四时不绝,其中最有名的是蚬江三珍: 鲈鱼、白蚬子、银鱼。
周庄还出产鳗鲡,它也是水中的珍品,每年立秋前后是鳗鲡的汛期,“稻熟鳗鲡赛人参”,这句乡谚尽人皆知。此外还有甲鱼、河虾等。
鲈鱼肉质鲜美,无芒刺,三四月间,菜花盛开,鱼最肥,又称菜花鱼。鲈鱼吃法很多,可红烧,可煮羹,煮羹时配上莼菜,就是被誉为江南三大名菜的莼菜鲈鱼羹。
周庄人将买回的白茧子洗净煮沸,加入调料,乳白色的茧子汤鲜美可口,营养丰富。也有渔民将白茧子放进大号铁镬中煮沸,待茧子张口后,挑出肉,出卖。茧子肉炒菜,是周庄市民桌上一道物美价廉的美味。
银鱼,属太湖短吻淡水鱼,清明节前后上市最多。银鱼身体细长,银白透明,肉质鲜美,可炒炖,可做成鱼丸煮汤。“银鱼炒蛋”是周庄一带有名的家常菜。

交通

交通

 

搭乘航班至上海,经318国道、商周公路抵周庄


经沪宁高速公路,在昆山出口往南行,至周庄。


经沪杭高速公路,在嘉兴出口往平望方向再经318国道、商周公路抵周庄。


坐火车至上海、苏州或昆山,均有班车抵至周庄。

 

驾车路线


从上海方向出发:A 沪宁高速公路-昆山出口-昆周公路-锦溪-  周庄  

        B 318国道(经青浦)-大观园-商塌-周庄

 

从苏州方向出发: A 苏虹机场路-昆周公路-大市-锦溪-周庄

         B 苏州-吴江-芦墟(318国道)-大观园-商塌-周庄

 

浙江方向出发: A 湖州-318国道-平望-大观园-商塌-周庄

         B 沪杭高速公路-嘉兴-平望-大观园-商塌-周庄

购物

莼 菜
是一种水生作物。用莼菜的嫩叶茎煮汤,鲜美可口,营养丰富。西晋文学家张翰远在洛阳,因想念家乡的莼菜,竟连官都不想做了。现在,周庄人把莼菜制成罐头,可以终年品尝。

虾 糟
夏秋两季,周庄的水晶虾上市了,虾肉饱满有韧性,味道鲜美。周庄人买回家后,漂洗干净,放在碗里。然后把适量的糯米煮熟,趁热拌入虾碗中,加黄酒、姜末、花椒、盐。过七八天虾糟就做好了。虾糟一般不单吃,平时当作料用。

十月白酒
周庄盛产稻米,酿酒业发达。周庄人用新糯米蒸成饭,调入酒药后,放入缸中,等它成为酒酿,渌去酒糟,再加河水贮于瓮中。月余,酿成色清味美的“十月白”。

庄 炉
周庄盛产的铜炉,不仅是取暖品,也是精美的手工艺品。铜匠将铜板打成铜鼓形,铜炉盖上用手工冲成六角形孔或圆孔,再用锉刀镌刻云纹、花卉、虫鸟等图案,工艺奇巧,玲珑剔透。

竹编工艺品
周庄竹编生产历史悠久,清代在镇北形成“篾竹埭”,生产筐、箕、箩、匾、榻、桶、席、篮等 生产和生活用具。周庄竹编细密、坚实耐用,闻名四乡八邻。为配合旅游业的发展,小巧玲珑又实用的竹编工艺品深受游客青睐。

娱乐

周庄有悠久的历史和丰富的文化积淀,加上自然环境独特,形成了独有的水乡风俗。

摇快船
周庄的摇快船始于清初。为了纪念抗清志士陆兆鱼,周庄等地每年在农历三月廿八日、七月十五日举行庙会,在水上举行摇快船比赛。悠悠数百年,摇快船已成为民间良辰佳节,喜庆丰收、婚嫁迎亲的大型群众娱乐活动。

划 灯
镇郊白家浜村,曾流行一种有趣的民间娱乐活动划灯。清康熙时天下太平,苏州郡守为了取悦下江南的康熙皇帝,广争民间绝技。白家浜的村民擅长制作彩灯,他们大显身手,做出色彩艳丽夺目,表现山水花卉、飞禽走兽、传奇故事人物的彩灯,康熙大悦,从此彩灯成为贡品。月白风清之夜,几十条扎满彩灯的船只,在弦乐声中滑行于江中,清丽雅致。

周庄茶道
周庄人吃茶历史悠久,历来有吃“阿婆茶”、“讲茶”等习俗,被称为江南水乡的茶道。
在周庄,无论是市镇或农村,经常可以看见男女老少团团围坐,喝茶吃点心,悠然自在,边吃边谈,其乐无穷。周庄人讲究吃茶方式。年长者至今仍保持着古老的喝茶方式——炖茶。家中放置一只大龙水缸,积储天然水。吃茶时,舀入陶瓦罐中,在风炉上烧开。沏茶时用密封的盖碗或紫砂茶壶,放入茶叶,用少量沸水先点“茶酿”,后将盖子捂上,等待片刻,再冲入多量开水,茶水清香浓郁,爽口甘冽。
每逢邻里街坊、来往商人发生了纠纷,都愿意到茶馆里去调解。打骂着的人,走进茶馆,店主上茶后,双方入座喝茶,向茶客们申说各自的道理,由茶客评判,使纠纷得以调解。