辽宁

概况

辽宁省,简称“辽”,省会沈阳,辖14个地级市,其中副省级城市2个(沈阳、大连)、较大的市2个(抚顺、鞍山)位于中国东北地区南部,南临黄海、渤海,东与朝鲜一江之隔,与日本韩国隔海相望,是东北地区唯一的既沿海又沿边的省份,也是东北及内蒙古自治区东部地区对外开放的门户。

  

辽宁是中国重要的老工业基地,是全国工业门类较为齐全的省份之一,是中国最早实行对外开放政策的沿海省份之一,也是中国近代开埠最早的省份之一,是中华民族和中华文明的发源地之一,新中国工业崛起的摇篮,被誉为“共和国长子”、“东方鲁尔”。

辽宁地理环境

地形地貌:辽宁省地形概貌大体是“六山一水三分田”。地势大致为自北向南,自东西两侧向中部倾斜,山地丘陵分列东西两厢,向中部平原下降,呈马蹄形向渤海倾斜。辽东、辽西两侧为平均海拔800米和500米的山地丘陵;中部为平均海拔200米的辽河平原;辽西渤海沿岸为狭长的海滨平原,称“辽西走廊”。

 

山脉:境内山脉分别列东西两侧。东部山脉是长白山支脉哈达岭和龙岗山的延续部分,由南北两列平行山地组成,海拔在500—800米左右,最高山峰海拔1300米以上,为省内最高点。主要山脉有清原摩离红山,本溪摩天岭、龙岗山,桓仁老秃子山、花脖子山,宽甸四方顶子山、凤城凤凰山,鞍山千朵莲花山和旅顺老铁山等。其中,老秃顶子山(1325米)、花脖子山(1336米)。西部山脉是由内蒙古高原向辽河平原过渡构成的,海拔在300-1000米之间,主要有努鲁儿虎山、松岭、黑山和医巫闾山等。

 

历史由来

辽宁简称辽,取辽河流域永远安宁之意而得其名。辽宁省行政建置最早起源于春秋战国时期。从燕国置辽东、辽西郡开始,辽宁的建置进入了有史可考的时代。

 

开放时间

全年

 

地址

辽宁省

 

 

美食

辽宁十大美食:老边饺子、满汉全席、扒锅肘子、珊瑚海虎翅、南瓜鱼翅盏、宫廷八珍、太河双鲜、群龙祝鹤、帅府双螺、双颜双味虾。

 辽宁十大风味:马家烧麦、榴莲酥、牛庄馅饼、烤全羊、三色珍珠圆、锦州小菜、手把肉与全羊汤、滋补鱼头、鲜虾萝卜丝饼、驴肉荞麦冠顶饺。 马家烧麦是沈阳市著名的清真风味小吃,已有180多年的历史,享誉沈阳地区。上笼蒸熟后,色形美观,香味扑鼻。

产品特点:皮薄光亮,筋道柔润,鲜嫩松散,味道醇香。 香水梨干,是辽阳一种历史悠久的名产。这种梨干的外形扁平,好像一片树叶(像杨树叶);质地细嫩,茶红的颜色,非常鲜艳,吃起来甜酸,清香可口。相传已有四五百年的历史了。

杀猪炖菜

   杀猪菜原是东北过年必备的一道传统大菜,以猪身上的各个部分调制而成,是东北地区农家风味菜的代表。杀猪菜一般以酸菜氽白肉及血肠为主菜,再佐以酱猪蹄、凉拌猪耳、各色下水拼盘等配菜。东北酸菜口感独特,回味绵长,那种既鲜且香的味道是别处复制不来的,配以大块白肉或五花肉熬成鲜汤,热气腾腾地吃下去。而血肠除了口味,还要特别强调一个“嫩”字,最好能给人以入口即化的感觉才算地道。除此之外,还有更为大众化的东北炖菜,如小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条等,美味又实惠,最适合寒冷的冬季热气腾腾的吃上一份。 
   其特色风味:肉嫩汤鲜,肥而不腻,又滑又嫩,开胃解馋。

马家烧麦
   辽宁省沈阳市著名的清真风味小吃。 这种烧麦的创制人为回族同胞马春,他于1796年开始在沈阳经营烧麦。起初是推着独轮车制售,至1828年方由其子马广元置设了两间门面,称“马家烧麦馆”。到本世纪八十年代时,已由马家第五代马继廷作为“马家烧麦馆”的技术指导。 马家烧麦,是用精白面粉加开水烫面制皮,用大米面作饽面,选黄牛的三叉、紫盖、腰窝等部位的优质肉为馅料,加适量的精盐、酱油、葱花、姜末、香油、味精及作料油(炸过花椒、大料、葱花的植物油)等调制而成,再经擀皮、包馅、蒸制等工序制成。每50克面粉制5个烧麦。 这种烧麦,皮薄光亮,色泽鲜白,上无花穗,封口而露馅,如含苞欲放的花蕾,鲜嫩味美,醇香可口,营养丰富。 

原味斋烤鸭店
   原味斋源于清朝乾隆年间的北京普云楼烤鸭店。1930年王登来、原进奎等师兄弟九人来到奉天开设分号、仍名“普云楼烤鸭店”。1953年更名为“新味斋烤鸭店”。是沈阳最早的专业烤鸭店。 “原味斋烤鸭店”是原进奎之子原林先生与1999年始创,目前由原林之子原伟先生经营管理。 刘敬贤大师曾评价“原味斋”是宏扬烤鸭的第一人。 “原味斋”获沈阳市政府颁发“沈阳风味名店称号”。 果木烤鸭色泽光亮、皮酥脆焦香,肉嫩且入味深。上选的鸭子肥瘦比例适宜,由厨师现场片制,配上透可阅字的薄饼、面酱、葱丝食用。真乃人生一大享受也。 

杨家吊炉饼
   沈阳的“老字号”,“绝对老少爷们都喜欢”。“太有年头了”,很多“老沈阳人”“基本是吃这个长大的”。吊炉饼“金黄金黄的”,“特招人喜欢”,咬上一口,“外酥里软”,再配上“嫩嫩的”鸡蛋糕,“美死个人”。麻辣烫也滋味“十足”。价钱很便宜,“往死里吃”一顿饭都不超过“十块”。中午生意“异常火爆”,最好两人同去,“一人点餐,一人占座”,效率比较高。

大清花
   大清花是中国唯一一家经营传统正宗满族特色菜的酒楼。各种山珍海味,有许多菜品都出自于满汉全席,而且价格实惠,是一家真正能让普通百姓都能享受到宫廷御善的食府。

   中国满族大清花餐饮连锁店创始人.胡大民先生. 大清花饺子由沙河胡家先人(正黄旗满洲)始创于清乾隆38年.历史悠久源远流长.早年见著名的"满汉全席"菜单中出现的三鲜饺子.鸡馅饺子.满洲蒸饺等筳席点心.便是胡家先人所创.大清花饺子有一般民间食品.能进入宫廷筳席登入大雅之堂.可见胡家先人的精湛橱艺.

明湖春
   明湖春饭店开业于1919年5月,是蒙古族人吉谦皆创办。“明湖春”之名,源自具有古代文化韵味的山东济南大明湖,“春”在诗经里指酒。 

   香葱辽参、彩虹冰山脆鳝、双蔬扣肉、挂霜盐?海虾等名菜,燕鲍翅全席、海参雪哈席等名筵,大明湖、鄱阳湖、镜泊湖等以江河湖海命名的包房,再加上现代风格的经营理念和管理方式,这个老字号又重焕光彩。明湖春已被中国烹饪协会评为“中国餐饮名店”,这说明,沈城的一些老字号具有被后人继承和发展的市场空间,可以开发和再利用。

沈阳那家馆
   那家馆坐落在沈阳市内故宫西侧,以经营东北民间和满族风味的白肉血肠而驰名关内外,距今已有100多年的历史了。 

   传说清同治年间,皇太极的亲娘舅叶赫那拉氏阿什达尔罕后裔(属正白旗的一支)那吉有辞去朝廷官职,到今天沈阳市风景秀丽的小河沿魁星楼前开设了一家专门经营满族风味菜肴的“吉兴园”饭馆。 

   后来饭馆又迁至大东门里,扩大了店面。那家根据东北民间及满族人逢年过节杀猪吃白肉血肠的习俗,在原有溜肝尖、溜三样等菜肴的基础上增添了白肉血肠这一品种,并不断加以改进提高,逐渐地“吉兴园”的白肉肠声名远扬,受到了远近顾客的一致赞誉。 

   那家馆白肉血肠的特点是:选料考究、制作精细、调料味美;白肉肥而不腻、肉烂醇香、血肠明亮、鲜美细嫩;配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料,更加醇香鲜嫩,脍炙人口。

交通

航空

辽宁省有民用机场7处,分别位于沈阳大连、丹东、锦州、鞍山、辽阳和朝阳。

 

其中,沈阳桃仙机场和大连周水子机场为国际机场。

 

铁路

辽宁拥有全国密度最高的铁路网,以沈阳为中心,且放射性状向东西南北延伸,是沟通东北三省和内蒙古及关内的纽带和桥梁。

 

铁路

辽宁拥有全国密度最高的铁路网,以沈阳为中心,且放射性状向东西南北延伸,是沟通东北三省和内蒙古及关内的纽带和桥梁。

 

水运

辽宁拥有2178公里的海岸线,优良海港众多,主要有:丹东、大连、营口、庄河、锦州、葫芦岛、旅顺羊头洼等。

 

出租车

起步价5元2公里 。

   

 

 

 

购物

辽宁省为全国著名温带水果产区之一,主要产苹果、梨、紫里山楂、丹东板栗。辽南苹果、辽西梨著称全国,辽东半岛上的熊岳城有“苹果城”之称。苹果产量占全国总产量三分之一,仅次于山东省居全国第二位,梨总产量占全国第三位。 东北三宝中的“柱参”、“白人参”、“鹿茸”都在全国占重要地位。柞蚕产量居全国之首。还有辽五味、辽细辛、丹东丝绸、天然色地毯、喀左紫砂陶器、玉石雕刻、煤精琥珀雕刻、锦州玛瑙雕刻、大量贝雕画、沈阳羽毛画和沈阳绢花等。 辽宁省的购物商场处处可见。 沈阳:中街商业区、太原街商业区、五里河商业区、CBD商业区、铁西广场商业区、五爱商业区、西塔商业区等商业区。 大连:青泥洼商业区、西安路商业区、和平广场、奥林匹克广场等。 本溪:永丰步行街、东明步行街、银座铜锣湾购物广场、文化广场等。 辽阳:京都国际购物中心、新世纪商城、木鱼石商场、翰林府商场等。

娱乐

鞍山千山国际旅游节从2000年起开始举办,每年春季都会吸引省内外的大批游客来千山观光。鞍山千山国际旅游节举办期间有丰富的专题活动:民族民俗文化游园会、大型精品歌舞晚会、鞍山民间剪纸艺术展、鞍山皮影艺术展、千山国际登山比赛等等。 沈阳国际旅游节每年秋季在沈阳举办,历时一月有余, “十一”黄金周也包括在其中。旅游节期间将有各种丰富多彩的节庆活动亮相,如开幕式汇演、花车盛装巡游、东北民族民俗传统舞蹈表演、现代创意表演等;还有我国其他省市的代表性民族舞蹈表演、国外艺术团体展演等精彩内容。 沈阳冰雪旅游节从1997年开始举办,每年举办的时间是12月至2月。每年的冰雪节狂欢夜都会是热烈的海洋。节日期间,将会开展滑雪、冰上娱乐、冬泳比赛等多个不同的游乐项目;同时棋盘山冰雪大世界、北陵公园、南湖公园和五里河公园还举办了大型雪雕游园会、灯会等活动。游园活动中,也会有年轻人假面舞会、社区的秧歌队表演。 辽宁当地节庆丰富多彩,除了传统节日庆典外,当地少数民族节日也很多。 辽宁少数民族以满族为主,满族是一个能歌善舞的民族。“笊篱姑姑舞”是满族最具代表性的民间舞蹈,这种舞的唱词突出反映了满族的服饰、饮食等传统风俗。 满族人有尊老敬祖的族风,每逢娶妻生子,造房迁居,就职荣升等重大喜庆事都要祭祖祈福,举行隆重的“跳家神”祭祖仪式。

注意事项

1、想到海边去吃海鲜,最好要避开7.8.9三个月,这时是封海期,海产品会很少。 2、如果你想到海边休闲一下,最好是7、8月来,那时可以躲开内陆的酷热,享受清凉的海水(9月下旬以后就有点太凉了)。 3、冬季出游保暖层最好的选择是羽绒服。在选择时要注意,羽绒服的面料越轻薄越好,并且在折叠时能叠的越小越好,另外最好再穿一件防风背心,增加保暖效果。游客可在当地购买羽绒衣裤、羊毛衣裤,价格便宜不说,且厚实耐寒,此外,带上一套帽子、围巾加手套即可万无一失 4、旅游装备:最好戴一副太阳眼镜,以防雪光耀眼。帽子、手套、围巾是必备品。