俄罗斯

概况

俄罗斯联邦(中文简称:俄罗斯),是由22个自治共和国、46个州、9个边疆区、4个自治区、1个自治州、3个联邦直辖市组成的联邦共和立宪制国家。国旗为白、蓝、红三色旗。国徽主体为双头鹰图案。俄罗斯位于欧亚大陆北部,地跨欧亚两大洲,国土面积为1707.54万平方公里,是世界上面积最大的国家。除位于欧亚大陆的本土外,还拥有北冰洋内的众多岛屿,以及远东的库页岛和与日本存在争议的南千岛群岛(日本称:北方四岛)等岛屿。

 

公元9世纪,在建立以基辅为中心的古罗斯国家过程中,逐步形成了俄罗斯人的祖先古罗斯部族人,并成为此后国家名称。到冷战期间,苏联成为与美国并驾齐驱的“超级大国”。

 

1991年12月25日苏联解体后,最大加盟国俄罗斯正式独立,继承了苏联的绝大部分军事力量,军事实力居世界第二,并且拥有世上最大的核武器库。在“一超多强”的国际体系中,俄罗斯是具有重要影响力的世界强国,其科技实力雄厚,特别是航空航天技术,位居世界前列。俄罗斯还是联合国安全理事会五大常任理事国之一,对安理会议案拥有一票否决权。除此以外,俄罗斯还是五个金砖国家之一。

 

克里姆林宫

 

位于莫斯科市中心,濒莫斯科河,曾为莫斯科公国和18世纪以前的沙皇皇宫。“十月革命”胜利后,成为苏联党政领导机关所在地。始建于1156年,初为木墙,后屡经扩建,至19世纪40年代建大克里姆林宫,为一古老建筑群,主要有大克里姆林宫、多宫、圣母九天教堂、参议院大厦、伊凡大帝钟楼等。宫内塔楼中最宏伟的有斯巴达克、尼古拉、特罗伊茨克、保罗维茨、沃多夫兹沃德等塔楼。

彼得大帝夏宫

 

位于芬兰湾南岸的森林中,距圣彼得堡市约30公里,占地近千公顷,是历代俄国沙皇的郊外离宫。夏宫是圣彼得堡的早期建筑。18世纪初,俄国沙皇彼得大帝下令兴建夏宫,其外貌简朴庄重,内部装饰华贵。当时的许多大型舞会、宫廷庆典等活动都在这里举行,彼得大帝生前每年必来此度夏。1934年以后,夏宫辟为民俗史博物馆。如今,夏宫已成为包括18世纪和19世纪宫殿花园的建筑群,由于它的建筑豪华壮丽,夏宫因而被人们誉为“俄罗斯的凡尔赛”。

 

冬宫

 

位于圣彼得堡宫殿广场上,原为俄国沙皇的皇宫,十月革命后辟为圣彼得堡国立艾尔米塔奇博物馆的一部分。

 

斯莫尔尼宫

 

位于圣彼得堡市的斯莫尔尼宫建于19世纪初叶,是一座外观典雅的三层建筑。原为贵族女子学院,曾是苏共列宁格勒州委和市委机关所在地。

 

莫斯科大彼得罗夫大剧院

 

简称大剧院,始建于1776年,是俄历史最悠久的剧院,是俄罗斯及其文化艺术的象征。坐落在莫斯科斯维尔德洛夫广场上。建筑既雄伟壮丽,又朴素典雅,内部设备完善,具有极佳的音响效果。

 

普希金广场

 

位于莫斯科市中心,旧称苦行广场,因旧时广场上建有苦行修道院而得此名。1937年,为纪念俄国伟大诗人普希金逝世100周年,当时的苏联政府把苦行广场改名为普希金广场。广场上耸立着4米多高的普希金青铜纪念像。广场上有个小花园,园中有花岗石台阶、红色大理石喷泉、饰灯等,景色优美。

 

“阿芙乐尔号”巡洋舰

 

原为波罗的海舰队的巡洋舰,该舰长124米,宽16.8米,1903年起服役。1905年它曾参加日俄间的对马海役,该舰自沉于港湾中,战争后期它被打捞起来,并于1944年修复。

 

阿尔巴特街莫斯科

 

市中心的一条著名步行街,紧邻莫斯科河,是莫斯科的象征之一。著名诗人普希金从1830年起居住在这条大街上,普希金故居就坐落在阿尔巴特街53号。阿尔巴特街曾是艺人和画家荟萃的天堂,保存有许多古色古香的建筑。

 

艾拉尔塔博物馆

 

俄最大的私立当代艺术博物馆,馆内收藏了来自俄15个不同地区的超过150多位俄罗斯当代艺术家的超过3000多分当代艺术收藏。

美食

尽管俄罗斯人对吃不像中国人那么讲究,食物品种也比较少,不过他们也有独具风味的美食。著名的鱼子酱就是其中之一。红鱼子是用新鲜的大马哈鱼的鱼子腌制而成,样子也很可爱,橙红色的。初尝鱼子酱,有点腥,还有点咸。其实是吃法不对。鱼子酱历来是俄罗斯食品中的精品,在一些美食商店才有,且是论克卖的,在许多大饭店的宴会上,鱼子酱放在专门的精巧的水晶玻璃盛器里,晶莹剔透。      各种沙拉、熏鸡、熏肠、烤肉串(将大尬的肉串在一起烤)也是俄罗斯菜中的美味,蔬菜中的酸黄瓜很爽口,西葫芦也很清鲜,来自中亚的西瓜、甜瓜(哈密瓜)特别甜,春天的樱桃、草莓最受女孩的喜爱,契诃夫有部著名的戏剧就叫《樱桃园》,可见樱桃遍布俄罗斯田野。还有一种水果看上去像梨,吃在嘴里像苹果,名叫苹果梨,据说就是著名植物育种学家米丘林培育出来的。   俄式菜的形成较晚,很多菜式来自法国波兰意大利,然后根据自己的饮食特点,加以改变,形成本国的菜式。 俄式菜特点:1.油较大:由于俄罗斯气候寒冷,人们需要补充较多的热量,俄式菜一般用油比较多,多数汤菜上都有浮油。 2.口味浓厚:俄式菜口味浓厚,而且酸、甜、咸、辣俱全,喜欢吃大蒜、葱头。 3.讲究小吃:俄式小吃是指各种冷菜,其特点是生鲜、味酸咸,如鱼仔酱、酸黄瓜、冷酸鱼等。典型的俄式菜:鱼仔酱、莫斯科红菜汤、红烩牛肉、黄油焖鸡等。 五大领袖、四大金刚和三剑客因为气候严酷,俄餐中可用的食材算不得丰富,肉类、奶类和块茎类的蔬菜是餐桌上的主角.有个趣谈:俄餐有“五大领袖”面包、牛奶、土豆、奶酪和香肠“四大金刚”圆白菜、葱头、胡萝卜和甜菜“三剑客”黑面包、伏特加、鱼子酱.与俄罗斯人的豪爽如出一辙,俄餐总是量大实惠,油大味厚,带着股哥萨克式的粗放与豪气。 俄罗斯特色美食 红烩牛肉 红烩牛肉一道典型的俄式菜。 伏特加 伏特加伏特加被视为俄罗斯的国酒。俄罗斯因气候原因,人们以嗜酒著称,所以,伏特加的需要量极大。 馅饼 俄国古谚语中说道:俄国人的一生都伴随着馅饼.每逢重要节日、新年、洗礼、生日、命名日、婚礼以及葬礼,馅饼都是必不可少的重要菜。 俄式酸黄瓜 俄式酸黄瓜俄式酸黄瓜虽然是很多凉菜的配菜,但如果没有它,菜色的味道则会大打折扣。俄式酸黄瓜的味道集酸、辣、香、咸于一体。 俄式大咧巴 大咧巴是黑面包的另外一种称谓,是俄罗斯人餐桌上的主食,乍看起来它的颜色像中国的高粱面窝头,切成一片一片的,口感有点儿酸,又有点咸。黑面包用的酵母含有多种维生素和生物酶,极富营养,又易于消化。

交通

一般而言,人们前往俄罗斯主要乘坐飞机,莫斯科谢列梅捷沃机场是俄罗斯最大的机场。此外一些国家还可以通过“国际快车”这一方式前往。

 

由于俄罗斯地域范围大,地形复杂,其所辖各地交通状况不尽相同。莫斯科以及其他欧洲人口稠密的地区城市道路路况好,车速很快,立交桥过街天桥等设施齐备,铁路网络完善。远东西伯利亚地区野外的公路很一般,但是车辆也比较少,铁路主要是西伯利亚大铁路,铁路,很多地方只能靠汽车和飞机。

 

飞机

 

莫斯科是全国最大的航空枢纽,有4个民航机场,伏努科沃、多莫杰多沃、谢列梅捷沃和贝科沃。北京上海香港哈尔滨乌鲁木齐有抵达莫斯科的航班,降落谢列梅捷沃机场,机场地址为谢列梅捷沃2号。

 

圣彼得堡是第二大国内和国际航空港,同200个国内城市和独联体国家城市以及近20个国家通航。此外,还有叶卡捷琳堡、新西伯利亚、克拉斯诺亚尔斯克、伊尔库茨克、哈巴罗夫斯克(伯力)等大型航空枢纽。

 

火车

 

虽然乘火车去俄罗斯,耗费时间很长,但沿途风景十分迷人。可以看到西伯利亚、贝加尔湖、白桦林以及俄罗斯农庄。尤其是在秋天。

 

中国游客乘车T3/4去俄罗斯,可以在北京乘坐“北京-俄罗斯”国际列车,也可以从内蒙古和或黑龙江乘车到达。K19/20次途经沈阳长春、哈尔滨、满州里、后贝加尔、伊尔库茨克、新西伯利亚等站,路上149小时。票价根据车厢不同在220-350美元间,有二人、四人包房,有软、硬卧铺。中蒙边境需要换轨和边境检查,火车停三小时左右,乘客不用下车。

 

西欧乘火车到莫斯科的游客将抵达白俄罗斯火车站,然后可乘地铁环线。主要铁路线路是从赫尔辛基、华沙、布拉格布达佩斯等地乘火车前往莫斯科。

 

公交

 

公交票价是在站上的售票点买是15卢布,车上找司机买是25卢布,记住上车要打票,不然被查票的查到要罚100卢布。有的车是自动检票,必须从前门上,有打票机。

 

出租车

在俄罗斯,除有轨电车、无轨电车、公共汽车等交通工具之外,出租车也是不可或缺的日常交通工具。正规的出租车都有一个“T”字标志,一般车身均为黄色,下车前,别忘了付给司机小费,一般是车费的十分之一。当然也有一些私人的汽车招揽生意,因为旅客可以和司机讨价还价,费用自然要比正规汽车低一些。

 

出租车一律为黄色。如果车内无乘客,出租车就亮着顶灯,有人看此情况就可招手乘车。正规的出租车都装着计价器。

 

地铁

 

俄罗斯只有莫斯科、圣彼得堡和新西伯利亚这几座大城市有自己的地铁系统。而尤以莫斯科的地铁最为壮观宏大,他虽不是世界上线路最长的地铁,但却是世界上使用率最高的地铁系统。每年平均有九百万人次使用它,而莫斯科人口才八百多万,差不多一半以上的人每天都要使用它,而且实际上大部分普通老百姓都是依赖地铁作为主要的交通工具。

 

莫斯科地铁共有8条线路,120个站台,每个站台都有自己的特色,特别是早期建设的站台,经过建筑师和艺术家的精心设计,豪华装修,便宛如皇宫一般璀璨夺目。地铁票价:7卢布

购物

俄罗斯是喜欢购买纪念品者的天堂,因为价钱合理,而且富有特色,基本上每位游客都会买一些纪念品作为手信的。当地最抢手的纪念品,是苏联时期的物品,尤其是军用品,例如军服、军帽、微章,而以军表最为特出。军表分为海、陆、空3大类,每类又有十余种款式,令人眼花辽乱,爱不惜手,有些游客一次过购买十余个军表不足为奇。 俄罗斯的大城市里购物,你既可以去古姆百货商场、楚姆百货商场这样的大商场里去SHOPPING一些高档商品,也可以去IZMAILOVO市场这样的跳蚤市场里去淘一些宝贝。事实上也只有在这样的平民化的市场中,你才能体验到更纯粹的俄罗斯风情,更接近俄罗斯人的生活。 特色商品 鱼子酱(Caviar),又称鱼籽酱,在波斯话中意为鱼卵,严格来说,只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱,其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质素最佳。 并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱,世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼,其中只有Beluga、oscietra及Sevruga三品种的鱼卵制成鱼子酱,最高级的Beluga,一年产量不到一百尾,而且要超过六十岁的Beluga才可制作鱼子酱。上佳的鱼子酱颗粒饱满圆滑,色泽透明清亮。至于配酒,最好是配香槟,尤其以酸味较重的香槟跟鱼子酱浓厚的油脂感最匹配。 鱼子酱含有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不仅能够有效地滋润营养皮肤,更有使皮肤细腻和光洁的作用,所谓的肤质的“返老还童”讲的就是这样的一个秘密。 伏特加本身就是俄罗斯的国酒,就像我们国家的茅台一样,所以有相当多的历史悠久的牌子,最常见的:Stolichnaya (俄罗斯红牌伏特加) Moskovskaya (俄罗斯绿牌伏特加)Bolskaya (俄罗斯博斯伏特加)Zubrovka (俄罗斯朱波诺夫伏特加)。 俄罗斯锡器工艺品已有三百多年历史,锡是排列在白金、黄金及银后面的第四种贵金属。它富有光泽、无毒、不易氧化变色,具有很好的杀菌、净化、保温、保鲜效用。生活中常用于食品保鲜、罐头内层的防腐膜等。 俄罗斯巧克力的味道很重,不过对于俄罗斯人来说他们喜欢吃甜一些的巧克力,再国内最主要的就是"胜利" "金奖章" "阿尔金"的巧克力市场很不错。 无论是东方人还是西方人,只要到了俄罗斯,都要带回一种极附民族特色的纪念品--玛特廖什卡(套娃)。在异国人眼里,它几乎是俄罗斯传统工艺品的象征。传统的木娃娃被雕塑成一个圆脸的农村姑娘形象,她身穿绣花衬衣和长马甲,系着为围裙,头上扎一块花头巾,怀里还抱着一只黑公鸡。木娃可以拆开,里面装一个小一些的,也可以打开,这样一个套一个,共有8个,不仅大小不一,色彩图案也不尽相同。现在的套娃已经演变成各式各样的了,有扁的有圆的,有美丽的村姑,有严肃的俄罗斯历来总统。

娱乐

俄罗斯交响乐马戏等娱乐让你体会不同的风情 俄国的交响乐团有着悠久的历史和优秀的传统,在世界各国的交响乐团中占有一定的地位,在20世纪60--80年代,在苏联解体前达到了全盛时期。当时,由穆拉文斯基领导的列宁格勒功勋爱乐乐团,有斯维特兰诺夫领导的苏联国家交响乐团,康德拉申领导的莫斯科爱乐交响乐团都可归为世界一流的乐团,享有极高的声誉。在60年代末,列宁格勒爱乐乐团曾几度进入由国际评选的世界十大乐团的名单(记得当时位列前三名的都是美国的乐团:费城、芝加哥、波士顿)。 对于外国游客来说,去俄罗斯旅行而不看马戏表演,那真是一大憾事。“俄罗斯国家大马戏团”的表演,可以说是世界马戏表演最高水平的代名词,以演员扎实的基本功和对动物的精心驯化,赢得了无数的嘉奖和全世界的认可。 俄罗斯马戏的历史可以追溯到18世纪,从那时起每一位沙皇都有属于自己的皇家马戏表演者。这些表演者以马戏驯兽为家族事业,世代相传,形成了马戏世家,至今他们的后代仍活跃在马戏舞台上。这也是俄罗斯马戏表演者表演技巧功力深厚,甚至是炉火纯青的原因。20世纪50年代,俄罗斯政府组建了世界上规模最大,水平最高的马戏表演团体——俄罗斯国家大马戏团。 芭蕾舞 芭蕾,欧洲古典舞蹈,由法语ballet音译而来。芭蕾舞孕育于意大利文艺复兴时期,十七世纪后半叶开始在法国发展流行并逐渐职业化,在不断革新中风靡世界。芭蕾舞最重要的一个特征即女演员表演时以脚尖点地,故又称脚尖舞。其代表作品有《天鹅湖》、《仙女》、《胡桃夹子》等。

注意事项

一、禁忌 在正式场合,陌生人互相介绍时,成年人一般用全名,青年人多只用名字。在中年人之间,特别是文化层次比较高的人中间,即使关系相当密切,相互称呼也用“您”,以示相互间的尊敬。一般的见面礼是握手,久别的亲朋好友相见时,常用亲吻拥抱礼,男士一般吻女士的手背,父母吻儿女的额头。在隆重的场合,俄罗斯人用“面包加盐”的方式迎接贵客,以表示最高的敬意和最热烈的欢迎。应邀到俄人家做客,进屋后应脱衣帽,先向女主人问好,然后再向男主人和其他问好。 俄罗斯人忌讳13,而喜欢7,认为7象征幸福和成功。送礼亦喜欢用单数,认为双数不吉利。俄罗斯人善饮酒举世闻名,绝大多数男人和一部分女士喜欢饮用烈性酒,伏特加更是受到大部分的喜爱。 二、俄罗斯气候描述 俄罗斯属温带和亚寒带大陆性气候。冬季漫长严寒,夏季短促凉爽,春秋季节甚短。旅游最佳季节一般是夏季或冬季。有时夏季风势太强,早晚温差大,最好带一件薄外套以备不时之需。另外,在短暂的秋天造访也不错,在九月中到十月初虽已过了观光旺季,观光景点、购物场所会大打折扣,而且还能欣赏到俄罗斯艺术表演! 俄罗斯早晚温差比较大,出门时应多带一些衣服,最好以轻便为主。夏季的俄罗斯由于天气多变,所以旅行前应带一些挡风的衣服。冬季请携带挡风保暖的外套,不要穿多层衣服,因为在俄罗斯大多数公共场所都有暖气。