德国

概况

 

德意志联邦共和国(Bundesrepublik Deutschland),简称德国,是一个中欧联邦议会共和制国家,地处欧洲中心位置,由16个联邦州组成,首都与最大城市为柏林。德国位于欧洲中部,东邻波兰捷克,南接奥地利瑞士,西界荷兰比利时卢森堡法国,北接丹麦,濒临北海和波罗的海,是欧洲邻国最多的国家。面积约为35.7万平方公里。德国是高度发达的工业国,拥有高度技术的劳动力、庞大股本、罢工较少发生且具高度创新能力。德国为欧洲最大且最具影响力的经济体。德国同时在科学技术的多个领域中处于世界领先地位。
 

德国处于大西洋东部大陆性气候之间的凉爽的西风带,温度大起大落的情况很少见。降雨分布在一年四季。夏季北德低地的平均温度在18度左右,南部山地为20度左右;冬季北德低地的平均温度在1.5度左右,南部山地则为-6度左右。所以,因各地区地理条件的不同,德国最高温度在摄氏20-30度之间,最低温度在摄氏1.5–零下10度之间。德国的北部是海洋性气候,相对于南部较暖和。
 

德国的地形产业化多端,有连绵起伏的山峦,高原台地,丘陵,有秀丽动人的湖畔,及辽阔宽广的平原。整个德国的地形可以分为五个具有不同特征的区域:北德低地、中等山脉隆起地带、西南部中等山脉梯形地带、南部阿尔卑斯前沿地带和巴伐利亚阿尔卑斯山区。北部低地的特征是丘陵起伏的沿海岸高燥地和粘土台地与草原,泥沼以及中等山脉隆起地带前方向南伸展的黄土地之间有星罗棋布的湖泊。中等山脉隆起地带则将德国分成南北两片。西南部中等山脉梯形地带包括上莱茵低地及其边缘山脉。南部阿尔卑斯山前沿地带包括施瓦本巴伐利亚高原以及在南部的丘陵和湖泊,碎石平原,下巴伐利亚丘陵地区和多瑙洼地。巴伐利亚阿尔卑斯山区则包括阿尔高伊的阿尔卑斯山、巴伐利亚的阿尔卑斯山和贝希特斯加登的阿尔卑斯山,在这些山区散落着风景如画的湖泊。德国境内有六个山脉。
 

德国旅游业发达。每年有大量国内外游客在德国旅游。根据德国旅游业中心(Deutsche Zentrale für Tourismus,DZT)的报告,2012年来德国的外国游客首次超过4600万人次,并且持续增长,这些游客中的大部分来自欧洲其他国家、美国亚洲。德国旅行,不局限于城市游,小镇别有一番景致。
 

就德国的城市而言,柏林、慕尼黑法兰克福科隆、德累斯顿、斯图加特汉堡、杜塞尔多夫和纽伦堡是最受外国游客欢迎的十个德国大城市,最受欢迎的联邦州是巴伐利亚州、北莱茵-威斯特法伦州和巴登-符腾堡州。
 

德国著名景点有科隆大教堂,柏林国会大厦,波恩文化艺术展览馆,罗滕堡,慕尼黑德意志博物馆,海德堡古城堡,巴伐利亚新天鹅石宫,德累斯顿画廊等。
 

美食

德国没有统一的“德国菜”,但是有许多地方特色的菜肴,从基尔的西鲱到巴伐利亚的甜芥白香肠。对于德国的美食烹饪者来说,地方特色也举足轻重。 现在的德国厨师善于吸收其他外来饮食特色,在博采亚、欧、美众家烹调特色的基础上,也可做也美味可口的佳肴。德国的餐饮业在近几十年中达到很高的水平,从五花八门的冷热饮小吃店、小餐馆、小酒馆到豪华的星级宾馆饭店遍布全国各地,各种风味一应俱全。那诱人的色泽、扑鼻的香味吸引人们一次次掏出钱包,以饱口福。 如果你周游德国,便可以有机会品尝到丰富多彩,极具特色的地方美味。当你坐在具有传统特色的古堡式餐馆中,要上一份杜松子酱汁,外加填梨子、油炸马铃薯子,再配上菊苣核桃仁色拉,一杯葡萄,享受这样一顿营养丰富、色香味美的晚餐,确是一件很惬意的事情。每一位萨克森人在饮食上都知道一条鱼须游三次,即在水里、黄油里、葡萄酒里游过后才能被端上餐桌。葡萄酒渍鲤鱼是萨克森人喜爱的周日菜肴。巴伐利亚的正宗烤猎肉加酸菜、巴登人的斑鳟鱼片等等,都是具有地方特色的风味佳肴。德国的啤酒、葡萄酒在全世界享有盛名。德国是世界饮酒大国,酒类年消耗量居世界第二位,其中啤酒的销量居世界首位。德国的气候条件很适合葡萄的生长,全国有13个葡萄种植区、60个大型种植场、2600个小型种植地,上等的葡萄酿造出优质的名酒。 德国香肠有1500多种,其中仅水煮小香就有780多种,最受欢迎的要算是润口的肉肠,原肠类包括耐贮腊肠和调味浓厚的瘦肉香肠。吃香肠必有面包与之相配,在面包的生产方面德国也可称得上是质量和数量的世界冠军。德国每天出炉的芳香扑鼻的小面包、角形小面包、"8"字形烘饼和长面包就有1200多种,此外,还有300多种其他不同种类的面包。 千变香肠:提起德国美食,不能不提起德国香肠,德国人喜欢肉食,尤其喜欢吃香肠。他们制作的香肠有1500种以上,许多种类风行世界,像以地名命名的"黑森林火腿",可以切得跟纸 一样薄,味道奇香无比。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠,有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿,那烧得熟烂的一整只猪腿,德国人可以面不改色地一个人干掉它。 啤酒:1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了“德国纯啤酒令”,规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作,所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。

交通

国际交通 航空:目前中德之间有德国汉莎和中国国际、中国东方、香港国泰和台湾中华等公司在经营北京上海、香港和台北法兰克福慕尼黑之间的航线。如果提前 预订(旅游淡季)往往能买到让人动心的折扣票。内地游客除了从北京和上海直飞之外,也可考虑从香港、新加坡曼谷转飞。另外,从德国周边国家转飞德国的欧 洲航空公司也不少,如法航、荷航、瑞航和芬航等,不过价格并不便宜。 水运:Romanshorm至腓特烈港的汽车轮渡是穿越瑞士和德国之间的康士坦茨湖的便利选择。Schwei-zersche Bodensee-Schiffahrtsgesellschaft航运公司全年提供此服务。 当地交通 火车 坐火车旅行在德国是有传统的。德国的铁路网是世界上最大的铁路网这一。铁道连接着所有大城市和几乎所有小城市。对于较远距离来讲,城间高速(ICE)是最快和最舒适的交通工具。近距离火车为城市加快(SE)、区间加快(RE)和地区列车(RB)。 铁路卡(Bahncard) 德国铁路的火车卡为一种打折卡,一年有效。为吸引乘客,德国铁路连续改革价格系统,火车卡打折方式一改再改。目前德国铁路的火车卡分成25% ,50%,100%三种,复杂的价格和打折系统使得乘客和铁路职员更加晕头转向。对於经常乘坐长途火车的旅客,火车卡不失为省钱的好方法。 公交 德国没有全国性的公交系统,也就是说公交系统是有许多独立的公交公司经营的,各公交公司在不同地区提供服务,且都有自己的价格表和时刻表。在城市中,公共汽车的汇集处就是中心公共汽车站(Busbahnhof或ZOB),中心公共汽车站通常位于中央火车站附近。可直接从公交公司购买车票,公共 汽车站处通常设有公交公司办公室或售票厅,也可上车后直接从公交司机处购买。注意咨询特价优惠的有关信息,如一日通票、一周通票或特殊的旅行通票。 根据目的地的不同,公交服务的频率也各有不同。少时可能一日三班,有时周末可能班次更少。专为通勤者设置的线路周末会暂停服务。如果你想依靠乘坐公共汽车四处游览,那么最好记住这些提示,避免出现在周末困在某个偏远地区无法返回的情况。

购物

德国各款名牌产品,其品质、实用性及耐用性均获得一致的好评,而德国各大城市也是世界各国名牌的集中地。每年德国所有商店都会举行两次减价清仓大行动,特别是圣诞节结束后至2月,以及6月末至7月。德国制品以坚实、耐久而著名,尤其出色的是品质良好的工具、机械如照相机、光学仪器、钟表、钢笔、刀刃。另外木刻、皮革、宝石制品也很精美。在德国旅行结束时,旅客大多会带回一点纪念品,大则音乐器材、光学仪器,小则啤酒杯、T恤衫。如果不怕沉的话,还可以带些陶瓷制品、甚至柏林墙砖回来。 德国的连锁百货公司著名的有Kaufhof, Karstadt, 服装商店Peek&Cloppenburg(P&C)等。 纪念品 德国各款名牌产品,其品质、实用性及耐用性均获得一致的好评,而德国各大城市也是世界各国名牌的集中地。 时装 Escada是各国贵宾出席豪华宴会时爱穿的时装名牌;JilSander是既实用又时髦的设计师品牌;皮具系列及时装名牌Aigner等,都是德国出色的时装系列。男装当然是HugoBoss。而德国皮裘时装价格相宜,亦不容错过。 手工艺品 陶瓷制成的少女、Elt出产的工艺品等甚受世人欢迎。而Steiff公司则以布娃娃扬名海外。德国的木制玩具亦非常著名. 大减价季节(Ausverkauf) 所有德国商店每年都会举行两次减价清货大行动,分别是圣诞节结束后至2月,以及6月尾至7月。 商店营业时间 一般商店的营业时间是周一至周五,早上9:00到下午6:00,市中心大商店可能到6:30,星期四大部分市中心商店会开到晚上8:30;周末一般商店的营业时间是9:00到13:00、市中心大商店到2:00。每个月的第一个星期六延长营业时间至16:00或18:00。面包店的营业时间大部分只营业到13:00,在小城市或偏远地区的商店,星期三下午不营业。一般餐馆的营业时间是11:00到15:00,下午17:00到23:00。 【特色商品】 美食:德国巧克力、香肠、酒类等。 用品:乐器、相机、啤酒杯、T恤衫、孜人牌剪刀、布谷鸟钟、皮革制品等。 纪念品:木刻艺术品、柏林砖墙、陶瓷艺术品、欧洲古玩等。

注意事项

旅游佳季 德国没有令人失望的季节,但5至9月前来的游客尤其多:因为那时天空总是晴朗,适宜户外活动。啤酒园和咖啡馆24小时营业;户外竞赛和节日使得城市与村落都生机勃勃;徒步旅行、骑自行车都是旅行的运动。德国的游览淡季是3至5月和10至11月,但此时的德国气候非常舒适,暮春时节,鲜花和果树都含苞欲放。天气是温和而晴朗的。进入秋天后风和日丽的宜人气候也并不稀奇。除冬季运动外,11—3月初之间的活动大多集中于文化和城市生活,在这几个月间,天空常常显得阴沉,而温度经常降到零下。此外,旅行者减少,景点排队的队伍也变短(除冬季旅行胜地外)。一定要带上足够多的衣服,并且记住只有6—8小时的日照。在12月,太阳在下午3点30左右就落山了。 旅游常识 东欧大部分国家属于欧盟,使用欧元,不流通人民币,需要您在出国前将人民币兑换为欧元,其他国家请在国内兑换当地货币。兑换方法请拨打各大银行的客服电话询问,请务必及早兑换中国海关规定每人最多可以携带人民币20000元或折合5000美金的等值外币,所以兑换的货币够用即可在东欧地区购物,大商店多可刷MasterCard、VISA卡,建议您将钱存入卡中,各个银行、各种卡情况不同,如何在东欧地区使用银行卡请咨询发卡行参考汇率(以银行实时牌价为准)1人民币 约等于0.1129欧元1欧元 约等于8.8498元人民币 旅游注意事项 退税:德国实行16%的购物税,商品售价中就已经涵盖。非欧盟国家的游客,如果消费总额达到25欧元,都可以向商店索要退税支票,填好退税单后,可以到离境处退税柜台退税。 购物:德国的商店一般在周日和节假日休息,平时营业时间为9:00-20:00,周六营业时间为:9:00-16:00。圣诞节后至2月、再加上6月末至7月是德国的减价清货时间。 银行:德国的银行一般是周一至周五营业,每天9:00至12:00、14:00至16:00。周四下午到17:30。周六、日、节假日休息。 邮政:德国的邮政标志为黄色。邮电局的一般营业时间为周一至周五,每天8:00-12:00。大城市的车站邮局24小时营业。邮票除了在邮局外还可以在Tabak和Kiosk购买。信函可投入黄色信箱。航空信上要注明Luftpost,快信上要注明Eilpost。 装备:雨衣和太阳眼镜是必备的,最好在夏季仍然带好羊毛衫,去到剧院、音乐厅等正式场合最好穿晚礼服。

娱乐

剧院:作为贝多芬的故乡,德国的音乐节目丰富多采,每年举行一次的地方音乐节和地区音乐节远远超过100个,而且最不同形式的音乐都能找到自己的知音,也说明了这是一个包容各种音乐形式的国度。可以在优雅的音乐厅,豪华的宫殿和修道院、环境优美的公园和花园里观赏到由一流的乐团、乐队和独奏家、独唱家演出的从中世纪风格、巴洛克和古典派直到20世纪现代派作品的音乐会和芭蕾舞剧,这定会使您赞叹不已;在农村的粮仓了欣赏"群猫"音乐,也别有风味;在大小城市的酒吧里欣赏爵士乐、摇滚乐更是易如反掌……博物馆: 德国博物馆遍布全国,让美术爱好者饱揽中世纪的传统画派和现代风格的代表作。 电影院:  德国电影院(Kino)放映的大部分是好莱坞的商业片。绝大多数翻译成德语。一些大城市也有放映原版电影的影院。赌场:德国的赌场(Spielbank)规模都较小,不是每个城市都有,有赌场的城市是Berlin, Hohensyburg(Dortmund), Bad Oeynhausen, Bremen, Kassel, Aachen, Baden Baden,Wiesbaden等。营业时间从下午一直到凌晨2-3点。赌博项目有21点、轮盘赌、老虎机等。去赌场要求着正装。男士要穿西服系领带。 特色节日 狂欢节与嘉年华(11月11日开始)活动:“狂欢节(Fasching)”、“谢肉节(Fasnacht)”或“嘉年华(Karneval)”是一种古老的风俗习惯,主要盛行于德国莱茵地区和天主教徒聚居的地区。狂欢节的主要举办地是美因兹、科隆、杜塞尔多夫和波恩。德国南部举办传统的阿雷曼人狂欢节(Fasnet)。狂欢节是当地民众的“第五季”,11月11日开始,到圣灰星期三(Aschermittwoch)结束,狂欢活动的高潮是从“肮脏的星期四(Schmutziger Donnerstag)”到圣灰星期三这一个星期。玫瑰星期一(Rosenmontag)举行盛大的沿街大游行,人们身着奇装异服或传统服饰,头戴各式面具,走上街头,加入到游行队伍中。狂欢节这个传统起源于过去德国农民驱逐严冬、迎来春天的风俗习惯。教堂落成典礼纪念日与年市活动:全德国每年自春至秋都举办许多民间节日,持续时间为一个周末或整个一周,地点是在庆祝场所或市中心。节日活动的内容包括游艺靶场、射击棚、旋转木马、云霄飞车、观光大转轮以及幽灵列车等。露天舞台或节日帐篷里经常举行现场音乐会。 教堂落成典礼纪念日(Kirchweih或Kirmes,或Kerb、Kirb、Kier、Kerwe、Kerwa以及Kerms等写法)起源于基督教教堂落成典礼之际举行的宗教节日。在德国乡村地区,教堂落成典礼纪念日还是一个重要的乡村传统。每当此时,人们就会举行节日游行,并由当地的年轻人架起教堂落成典礼纪念树(Kirchweihbaum)。 葡萄酒节(5月-11月)活动:每年的五月至十一月,德国葡萄种植区的许多地方都举行葡萄酒与葡萄农节(Wein- und Winzerfeste)。特别是在莱茵河畔、摩泽尔河畔、巴登地区、普法尔茨地区和美因河畔,葡萄农合作社(Winzergenossenschaft)和葡萄园主(Weingüter)的代表在一些公共场所架起货摊,零售自家酿造的葡萄酒,此外也卖些地方特产。在葡萄酒节上,人们还举办现场音乐会,许多地方还推选葡萄酒女王(Weinkönigin),并为其举行加冕仪式。 十月节(十月)活动:德国最大最著名的民间节日是慕尼黑十月节(Münchener Oktoberfest),也叫“维森(Wiesn)”节。每年有六百多万游客涌入特蕾西亚草坪广场(Theresienwiese),一边喝着大杯的啤酒,一边啃着猪肉香肠和“8”字形面包。宽广的庆祝会场上临时搭起了旋转木马和云霄飞车,各种各样的表演活动随处可见。庆祝活动还包括东道主店家和啤酒厂的入场游行、古装与乐队游行(Trachten- und Schützenzug)以及所有维森小型乐队的音乐会。许多当地人,也包括年轻人,纷纷身着传统民族服装参加十月啤酒节。 圣诞市场(十一月底开始)每年从十一月底至圣诞节,德国许多城市都会举行圣诞集市(Weihnachtsmarkt)。集市所特有的节日气氛也预示着圣诞节的来临。人们可以在集市的货摊上采购圣诞装饰品、蜡烛、首饰、玩具等很多东西。商贩们还出售温热的葡萄酒(Glühwein)、香料面包(Gewürzbrot)、蜂蜜果脯饼(Lebkuchen)、栗子和糖炒杏仁等特产。 德国还有自己的特色节日——慕尼黑啤酒节:每年9月的第三个周六,慕尼黑人便开始庆祝。啤酒节在慕尼黑皇宫院子旁边的啤酒广场开幕,各种各样的慕尼黑啤酒登场亮相,还有狂欢游行、赛马、街头戏剧表演、民歌表演和音乐会等各式民间艺术表演。