山西地处黄河流域中部，行政区轮廓略呈东北斜向西南的平行四边形，地形多为山地丘陵，山区面积约占全省总面积的80%以上，东有巍巍太行山作天然屏障，与河北省为邻；西、南部以黄河为堑，与陕西省、河南省相望；北跨绵绵长城，与内蒙古自治区毗连，唐代柳宗元称之为“表里山河”。山西因大部分位于太行山之西，吕梁山和黄河以东而得名；春秋时期，大部分地区为晋国所有，因此简称“晋”；战国初，韩、赵、魏三家分晋，因而又称“三晋”。山西省名胜古迹、历史名人众多。
山西省是中国的一个内陆省份，位于黄河中游东岸，华北平原西面的黄土高原上，省境四周山环水绕，与邻省（区）的自然境界分明。气候总的特征是：冬季漫长，寒冷干燥；夏季南长北短，雨水集中；春季气候多变，风沙较多；秋季短暂，天气温和。全省日照充足，热量资源较丰富，但灾害性天气较多，“十年九旱”；境内南北狭长，山峦起伏，地势北高南低，南北气候差异显著，昼夜温差也较大。
山西是中华文明发祥地之一，是厚重的黄河文化的主要代表之一，具有丰富的民族文化遗产，旅游资源十分丰富。“华夏古文明，山西好风光”是对山西旅游的高度概括。山西省现存有国家级重点文物保护单位452处，总量位居全国第一，其中，云冈石窟、平遥古城、五台山为世界文化遗产。
古人类文化遗址、帝都古城、宝刹禅院、石窟碑碣、雕塑壁画、古塔古墓、佛道圣地、险堡关隘以及革命文物、史迹等，从北到南、珠串全省，构成了山西古今兼备，丰富多彩的人文景观。全国保存完好的宋、金以前的地面古建筑物70%以上在山西境内，享有“中国古代建筑艺术博物馆”的美誉。
四大佛教圣地之一的五台山，寺庙群集千年之萃。建于北魏的恒山悬空寺悬于悬崖峭壁之上，以惊险奇特著称。太原的晋祠是形式多样的古建筑荟萃的游览胜地。平遥古城是全国现存三座古城之一，被列为世界文化遗产名录。
芮城永乐宫是典型的元代道观建筑群，宫内壁画中国绘画艺术的珍品。解州关帝庙是全国规模最大的武庙。云冈石窟是全国三大佛教石窟之一，气势雄伟。因拍摄《大红灯笼高高挂》而闻名的祁县乔家大院，加上渠家大院、灵石王家大院、太谷三多堂、榆次常家庄园、申家大院、孟门古镇、孔祥熙故居等，共同组成山西晋中的大院民俗文化。
山西名山大川遍布，自然风光资源丰富优美。北岳恒山是五岳之一，国家级风景名胜区。绵山气候宜人，自古就是避暑胜地。黄河壶口瀑布是仅次于黄果树瀑布的全国第二大瀑布，国家级风景名胜区。庞泉沟、芦芽山、历山、阳城莽河等自然保护区，风景秀丽，景致各异。
山西是老革命根据地，革命活动遗址和革命文物遍布全省。著名的红色景区有:八路军总部旧址、黎城黄崖洞、八路军兵工厂、文水刘胡兰纪念馆、八路军太行纪念馆、平型关大捷纪念馆、百团大战总指挥部砖壁旧址、麻田八路军总部纪念馆、左权将军烈士陵园、抗日军政大学总校蟠龙旧址、山西大同煤峪口万人坑等。
山西作为一个大省，其特色菜那是相当多：过油肉、火锅、定襄蒸肉、五寨猪黑肉炖粉、羊杂烩、猪血灌肠、左云羊肉饺子（杨千堡）、右玉羊杂等等，数不胜数。除了特色菜，小吃也是很多：“三倒手”硬面馍、保德碗坨、拨鱼、代县麻片、刀削面、豆腐脑、豆沙糕、繁峙疤饼、高梁面鱼鱼、广灵豆腐干、河曲酸粥、黄糕、碗秃则、擦尖儿、不烂子、焖面、老豆腐、神池麻花、涮羊肉、太谷饼、太后御膳泡泡糕、豌豆面、闻喜煮饼、忻州瓦酥、羊杂粉汤羊杂烩、羊杂碎汤、鼓楼羊杂割、阳城肉罐肉、阳高杏脯、阳泉飘抿曲、应州牛腰、油糊角、油面、油炸馓子、莜面、莜面墩墩、莜面窝窝、榆次灌肠、元宵原平锅魁、珍珠粥、猪血灌肠。喜欢美食的朋友千万不要错过噢！
过油肉
过油肉是山西最著名的传统特色菜肴。相传此菜肴最早出现于南北朝，原是尧都平阳（今临汾）一带官府中的名菜，后来流传于太原民间。在宋代就已成为市肆上经营的有代表性的品种。 “过油肉”在江苏、上海和浙江地区都有，而山西过油肉从选料到制作上都与众不同，具有浓厚的山西地方特色。除了传统的用精选瘦肉经过上浆、拉油，配天然黑木耳、蘑菇、冬笋炒过，现在还有台蘑过油肉（台蘑，是对产于五台山区蘑菇的简称，是一种营养极高的食用菌，又称“天花菜”。
大烩菜
山西大烩菜是农家菜谱的常见小吃。大烩菜内容较为丰富，汤鲜味厚，营养丰富，老少皆宜。大烩菜这是一道汤菜，有汤有菜，内容丰富，老少皆宜。山西大烩菜是最普通的家常菜，却成为山西人心里最隆重的美食，是春节餐桌必不可少的火锅菜，源远流长，其原因之一是火锅象征着圆圆满满；原因之二是这道菜更多反映的是山西人的性格，兼容并包，踏实本分，不排外！
长山药炒木耳
长山药炒木耳是山西有名的健康食品，木耳含有的胶质还可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，有清洁的作用，山药又是一个很好的健脾的食材，两样都特别的养生。其中，平遥长山药最为出名，是地理标志产品，也是历史悠久的著名特产，尤以岳北村一带所产长山药质地优良。
大同烤羊排
大同烤羊排是招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传，生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧民族，常在篝火旁烘烤整只猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿，便经常割下羊后腿烘烤。单独烘烤羊后腿不但比烤整羊时间快，而且更加味道鲜美，食用方便，于是烤羊腿逐渐代替了烤整羊。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其集形、色、味、鲜于一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，“眼未见其物，香味已扑鼻”。
大同铜火锅
大同铜火锅是山西传统风味中的高档锅子菜。每逢寒冬季节，中部及北部地区的大小饭店各式各样的火锅开始应市，无论聚餐还是筵饮都少不得火锅，品质最好，档次最高的锅子菜就当属“什锦火锅”了。选用火锅也比较讲究，必须是大同产的龙凤火锅，或是一些有富丽堂皇图形的火锅。大同火锅的历史生产工艺都是比较悠久和高超的。大同火锅既可防锈消毒，又 使菜肴保持原味。将精美的工艺晶与色彩缤纷的什锦原料巧妙地组合在一起，汤鲜味美，具有浓厚的地方特色。
小酥肉
小酥肉是著名的山西十大碗之一，其做法也很有一番讲究，先把选好的精肉切成条块，拌上鸡蛋、淀粉、料酒腌制二十分钟，入油过火后，下锅慢蒸，蒸透备用。同时，将肉与木耳、豆腐、青菜等佐料按工序搭配组合。一碗酥肉出锅时，色泽鲜艳、酥而不烂、肥而不腻、香气外溢。吃起来不仅味美汤鲜，而且营养丰富。
高平十大碗
“十大碗”是老家山西高平待人的一碗碗独特的菜，共10道菜：水白肉、铬桃肉、碗子肉、川汤肉、肠子汤、豆腐汤、鸡蛋汤、天河丹、软米饭、扁豆汤。一碗一个味道，犹如南北大菜系列，但餐具不用盘而用碗，碗中之菜也可称“汤”，素有“碗汤菜”之说，其做工用料质量味道色彩在我看来不比“大菜”差。
傅山童子鸡
傅山生活在明末清初，姓傅名山，字青主。其人博学大家，哲学，医学，儒学，佛学，诗歌，书法，绘画，金石，武术，考据等等无所不通。在饮食方面也是颇有研究，太原著名小吃头脑就是由他发明的，传给了一家饭馆，并为其将饭馆命名为“清和元”，意指去吃清朝和元朝统治者的头脑。这道傅山童子鸡也是根据傅山当年烹制的古法重新研制的，故此命名为傅山童子鸡。
烧豆腐
烧豆腐是晋城市高平的一种特有传统食品，至今已有2000多年的历史。据传，公元前260年长平之战，赵括被秦将白起一举打败，40万赵军降卒被白起坑杀。白起的残暴激起了后世人们的憎恨，便把豆腐比作白起肉，火烧水煮而食之，以泄心中之愤。不料，人们食后颇觉新鲜，别具一番风此菜皮黄肉白，松软筋道，辛辣鲜香，风味别具。
山西作为一个内陆省份，其交通除了水运之外都行，公路、铁路和航空都相当发达。航空：省内太原、大同、五台山、长治都有机场，其中太原机场有航班直达北京、广州、上海、天津、海口等30多个城市，大同至北京、西安等几个大城市也有航班直达。铁路：省内有从大同到风陵渡的同蒲线纵贯南北，另外还有石太线、京包线、京原线、太焦线、邯长线等铁路线从省内通过，可以通达国内大部分大中城市。公路：现在太旧高速出省可达石家庄市，形成新的石太高速公路。此外，境内主要还有原平到太原的高速路、大同至北京的高速路、运城至风陵渡的高速路、晋城到阳城的高速路，现有公路3万多公里。在交通这一块游客可以丝毫不用担心。
山西旅游购物在太原最为方便，市内购物中心主要分布在迎泽东大街、五一路、解放路、建设南路、尖草坪等区域，既有遍布市区到处可见供顾客观赏、挑选商品的大、中型超级市场，也有集购置、量体、制作于一体的服装加工市场。其中钟楼街是太原市历史悠久的繁华街市。再次有二轻、东方商厦、南方商厦、今格服饰、羊毛衫大厦等。另外有各种规模较小的服装店、休闲店、鞋店等。还有一些太原市知名的饭店，如老鼠窟、清和元饭店。 到五台山旅游可以选购一些具有当地特色的纪念品，既有民间的工艺美术品，如民风浓郁的剪纸，历史悠久、款式繁复的推光漆器，实用而又精美的台砚，我国四大名砚之一的澄泥砚等；又有名特土产，如：与张家口产的口蘑齐名的台蘑，品质特优的台党参，曾被古人誉为“金瓜”而列入贡品的同川梨等。五台山中心地带台怀镇的杨林街是一条商业街，在许多旅游点也有旅游纪念品商店，在向当地人购特产时，可以适当还价。
山西是中国戏曲艺术的发祥地之一，出现于明代的“蒲州梆子”逐步发展成为今天山西的四大剧种：晋剧、蒲剧、北路梆子和上党梆子。 山西的民间艺术品种类丰富，有民间剪纸、民间面塑、民间炕围画、民间雕刻、民间木版画等等众多形式。山西的节庆活动有很多：1、晋商社火节，时间：每年腊月二十八-正月十八（公历2月9日-3月1日）；2、平遥古城文化国际旅游节，时间：时间在每年的6月9日开始；3、永济世界情侣月，时间：每年9月26日-10月25日。4、五台山六月庙会，时间：每年6月份。除了这些，还有祭灶节、晋祠古庙会和山西面食节等等，可以说娱乐活动相当丰富！
1.山西人爱吃面食，也做得非常精致，所以旅游团队餐中大多会有一两个当地的较著名的面食。 2.山西旅游景点与景点之间路途较远，请预备适当分量的水、干粮或者零食，及时补充体力。 3、中午较热，注意防晒，早晚凉需要带外套，刮风时候比较多，最好戴个帽子，防晒防风，比较干燥，自带水壶。 4.山西旅游景区的物价一般比市区略高，而且有可能碰到假货，请在出门前就准备足够的电池和胶卷，避免在景区购买。 5.山西景区，尤其在年代较为久远的建筑游览区，非常注意环境保护和清洁维护工作，还请游客多加留心，共同呵护我国的文化遗产和生态环境。 6、要注意旅途安全，旅游有时会经过一些危险区域景点，如陡坡密林、悬崖蹊径、急流深洞等，在这些危险区域，要尽量结伴而行，千万不要独自冒险前往。 7、爱护文物古迹，旅游者每到一地都应自觉爱护文物古迹和景区的花草树木，不任意在景区、古迹上乱刻乱涂。 8、警惕上当受骗，目前社会上不存在着一小部分偷、诈、抢的坏人，因此，“萍水相逢”时，切忌轻易深交，勿泄“机密”，以防上当受骗造成自己经济、贱物上的损失。
