安徽

概况

    安徽省位于华东腹地,跨长江、淮河中下游,东连江苏浙江,西接湖北河南, 南邻江西,北靠山东。安徽清初属江南省,安徽简称皖,省会合肥市。安徽省自古以来具有得天独厚的地理自然条件,辖江扼淮控湖,具有承东启西的战略地位,经济较繁荣,教育发达,文化昌盛。地跨长江、淮河南北,拥有徽文化、淮河文化、皖江文化、中原文化、吴越文化、明文化、楚文化等多元文化及地域特征,气候、植被同时具有南、北方的特征。因清初(江南布政使司东西分置而建省,并取当时安庆府、徽州府(府即今歙县)两府首字而得名。由于清代省会安庆府古为皖国,境内有皖山、皖水,故安徽简称“皖”。

    安徽是中国史前文明的重要发祥地,自然景色锦绣多姿,文化古迹甚多,是中国旅游资源最丰富的省份之一,名山胜水遍布境内,自然景观与人文景观交相辉映。黄山西递宏村古民居群等被联合国教科文组织列入世界文化遗产名录。拥有黄山、九华山、天柱山、琅琊山、齐云山、采石矶、巢湖、花山谜窟、太极洞和花亭湖等10处国家级重点风景名胜区,拥有歙县、寿县、亳州、安庆和绩溪5座国家级历史文化名城,6个国家级自然保护区,29个国家级森林公园,56处国家重点文物保护单位。

    安徽省内的国家级重点风景名胜区中黄山为安徽山水典范,区内奇松、怪石、云海、温泉堪称“四绝”,令世人瞩目,风景奇绝的黄山是闻名遐迩的游览胜地,古人早就有过“五岳归来不看山,黄山归来不看岳”的说法;九华山是中国四大佛教名山之一,景色清幽,香火鼎盛,现存78座古寺庙,以佛教殿堂与皖南民居相结合而独树一帜。

    著名的道教圣地齐云山,摩崖石刻、道教遗存和别具一格的丹霞地貌令人瞩目;曾被汉武帝封为“南岳”的天柱山,雄奇灵秀兼备,有45峰、86怪石、18瀑等胜景;琅琊山以宋代欧阳修的《醉翁亭记》而名扬天下,它以茂林、幽洞、碧湖、流泉为特色。除国家级景区外,还有19处省级风景名胜区。还有四大佛教圣地之一的九华山、古称“南岳”的天柱山、道教圣地之一的齐云山、蔚然深秀的琅琊山等名山。

美食

    皖南徽菜是安徽菜系的主要代表,徽菜向以烹制山珍海味而著称。它的特点是常以火腿佐味,冰糖提鲜,擅长烧、炖,讲究火工。“红烧头尾”、“红烧划水”、“腌鲜桂鱼”等均为脍炙人口的传统名菜。
    以芜湖、安庆、合肥地区为代表的沿江菜,以烹调河鲜、家禽见长。代表菜有长江鲥鱼、无为熏鸭等。
    以蚌埠、宿县、阜阳等地方风味形成的沿淮菜,咸中带辣,汤汁口重色浓,惯用香菜佐味和配色。最有名的当属“符离集烧鸡”和“奶汁肥王鱼”了。

    安徽著名的风味菜点有:萧县羊肉,无为板鸭,毛峰熏鲥鱼,符离集烧鸡、石耳炖鸡、方腊鱼、咖喱蚌肉、云雾肉、荠菜圆子、耿福兴酥烧饼、绿豆煎饼、蝴蝶面、太和板面、阜阳格拉条、定远卤老鹅等。

符离集烧鸡
    闻名中外的符离集烧鸡,产于安徽省宿州市北30里位于京沪铁路大动脉上的符离镇。已有80多年的制作历史,它以独特的风味,享誉遐迩。此鸡肉烂脱骨,肥而不腻,鲜味醇厚,齿颊留香。

无为板鸭
    无为板鸭,又称无为熏鸭,早在清代道光年间就闻名于世,距今已近200年历史。在无为,做板鸭的不计其数,出名的大多在城里,城南马家、城东燕家,可谓妇孺皆知的老字号,卤水配料和熏烤火候,都是祖上秘传,从不示人。无为板鸭遍身酱黄、通体流油、香气四溢时,鲜嫩爽口、回味无穷。

交通

    安徽省虽地处内陆,相比华东各省,经济较不发达,交通基础设施建设起步较晚,但发展较快,全省已初步形成了比较发达的水、陆、空立体交通网络,其中尤以铁路运输最为发达,居华东首位。

飞机
    合肥为本省航空中心,骆岗机场位于市西南郊9公里处,已开通北京上海广州、汕头、深圳海口福州厦门西安成都武汉郑州济南等23条国内干线以及至香港的定期包机,省内可通航黄山、阜阳等市。

    黄山著名风景区所在的黄山市屯溪区建有黄山机场,也是安徽省内重要的对外航空港,与国内18个重要旅游城市直航。此外,安庆、阜阳、芜湖、蚌埠等城市也有民用或联航机场。

火车
   
客运铁路——主要有京沪线、陇海线、京九线、青阜线、阜淮线、淮南线、宣杭线、皖赣线、宁西线、沪蓉线等。

    高铁线路——主要有京沪高铁、合福铁路、合蚌客运专线、商杭客运专线(规划中)、合武高铁、沪宁高铁等。其中,京沪高铁与合蚌客运专线 、合福铁路组成京福快速通道;沪宁、合宁、合武共同组成了沪蓉快速通道的一部分 。

客车
   安徽交通发达,水网密布,公路密度居全国前列。建成黄山、安庆、芜湖、阜阳等地市级汽车客运站14个,建成桐城、金寨、蒙城、颍上等65个县级汽车客运站,建成货运站20个和社会公用型汽车站65个。使旅客乘车环境、运输生产条件大为改善。

购物

安徽特产很多,有名的也不少,羽毛扇、巢湖银鱼、虎皮金桔蛋、竹黄雕刻、泾县的宣纸、宣笔,歙县的徽墨、歙砚,芜湖铁画、凤阳画、界首陶瓷、符离集烧鸡、淮北口子酒、毫州古井贡酒、砀山酥梨、黄山毛峰茶、安徽祁红茶、安徽屯绿茶、安徽猴魁茶等,应有尽有,任君挑选。

亳州是汉代著名医学家华佗的故乡,享有“药都”之誉。亳州拥有全国最大的中药材市场。到亳州,可买点具有保健功效的中药材,烹饪提味或是馈赠亲友都很适宜。同时,亳州所产的国宴用酒“古井贡酒”享誉九州,驰名中外。

亳州土特产还有义门苔干、铜关粉皮、观堂大蒜、苏赵梨、万寿绸被面、狗皮褥子、布鞋等,在市区地特产店可生产地和各广大商场都能很方便的购买到。 蚌埠主要生产珍珠、玉器、仿古玉器、古玩和青铜器、健身球、玉雕等旅游工艺品,其中仿古玉器和仿古青铜器闻名全国。游客可前往蚌埠古玩玉器市场精心挑选。还有怀远石榴、五河螃蟹、固镇花生,微雕、通草画等,这些在国内外也享有较高声誉。

特产古井贡酒 我国八大名酒之一,产于毫州市古井镇。古井贡酒是用古井泉水酿造而成,其井系三国时代遗迹,井水堪称甘露,呈乳白色。由于井水天然味甜,酿成的酒颜色清澈如水,香纯如兰,入口甘美、醇和,回味经久不息。同时它还具有润喉止渴、通胃解劳之功能,是我国宴请国内外嘉宾之珍品。

黄山毛峰 中国极品茶,中国十大名茶之一,产于黄山。黄山毛峰外形美观,每片茶叶约半寸,绿中略泛微黄,色泽油润光亮,尖芽紧偎叶中,酷似雀舌,全身披白色绒毫,为其他名茶所不及。黄山毛峰是历代皇帝点名要的贡品茶。1949年以后,也一直作为我国外事活动中馈赠国宾的礼品茶。

徽州漆器 主产于黄山徽州。徽州盛产国漆,以国漆作原料,掺以绿松石、丹砂、珊瑚、青筋蓝、朱砂等,经过一系列工艺处理,制成漆器。徽州漆器五彩缤纷,绚丽多彩。现代产品继承了传统细嵌螺甸漆的风格,髹漆打磨推光,需经几十道工序。成品图案花纹瑰丽,光彩夺目。

芜湖铁画 至今已有300多年的历史,是芜湖市特有的工艺美术品,原名“铁花”。铁画吸取了我国传统国画的构图法及金银首饰、剪纸、雕塑等工艺技法,以低碳钢作原料,以铁代墨,以锤代笔,经过出稿、剪、砸、烧打、上漆蜡、上框等工序和“打活”、“钻活”等工艺,精致成山水、人物、花卉、虫鱼、飞禽、走兽等各种艺术品。其特点既有国画、水墨画之境,又有强烈的艺术立体感,黑白分明,苍劲凝重,被称为“巧夺万代所未有”。

徽墨 主产于黄山屯溪、歙县、绩溪等地,距今已有千年历史。创始人为南唐制墨名家奚超和其子奚延珪。徽墨以松为原料,经过点烟、和料、压墨、晾干、挫边、描金、装盒等工序精致而成。

娱乐

    安徽省酒吧很多,在酒吧里经常会举行各种派对,非常适合年轻人光顾,是个放松身心的好地方。苏荷酒吧、凤舞九天1880、皇家一号、金碧辉煌、英皇俱乐部、盛世佳人、一千零一夜等。每逢节日,酒吧就会推出各种派对

中国黄山国际旅游

时间:每年下半年
地点:黄山市

活动介绍:黄山风光之旅、黄山古民居之旅、中国历史文化名城歙县之旅、道教圣地齐云山之旅、太平湖-千岛湖胜水之旅,还有徽州民风民俗表演、黄山书画展、黄山旅游摄影展、安徽名优产品、土特产品及旅游产品大联展等。
相关景点:黄山、歙县、黟县、齐云山等。

歙县亮船会

时间:每逢农历闰月(这年的九月或十月)
地点:渔梁

活动介绍:歙县渔梁船民届时用两只木船并联成一对,卸去船篷,用竹木制架,外包纱布,扎成亭、塔、楼、阁、牌坊、鲤鱼等,内燃烛灯。灯旁是乐队,笙歌齐奏,锣鼓喧天。亮船一共六对,其后还有好几只木船尾随。会期在渔梁坝练江上下游,各遨游一夜。波光灯影,十分壮观。亮船又叫水游,同时还有旱游,即岸上乡民们玩灯、敬各种菩萨。江中岸上,水游和旱游交相浑映,妙趣无穷,四乡百姓云集观赏,热闹非凡。

华山庙会

时间:每年农历七月三十(地藏菩萨吉诞日)前后,一般为期一个月
地点:天台峰(天台寺)及各大小寺庙

活动介绍:为纪念金地藏九华山自1983年开始每年举办包括佛事、旅游、文化娱乐在内的各种盛大活动。其中,山上各大寺庙相继举行“佛像开光”、“方丈升座”、“打地藏七”、“打佛七”、“水陆大法会”等佛事活动;四方信徒、香客云集九华朝山进香、拜塔,朝拜天台,许多山民和手工艺者趁此机会互做买卖,民间艺人也来此献艺;另有金地藏生平事迹展、旅游产品展等。

九华山庙会,起源于唐代,相传唐开元(713~742)末年,新罗国高僧金乔觉来九华山开辟地藏道场,苦行禅修七十五载,于农历七月三十日这天圆寂,终年99岁。金乔觉遗体置缸三年后,全身不坏,容貌如生,撼其骨节有金锁般响声。依佛经所说,金锁骸鸣,乃是菩萨应世,因而弟子们视其为地藏王菩萨转世,尊其为金地藏,在神光岭建肉身塔供奉。

注意事项

    安徽省各地四季分明,“春暖”,“夏炎”,“秋爽”,“冬寒”的气候明显。若按候平均气温划分四季,候平均气温22℃为夏季,10─22℃之间为春秋,那么安徽省各地四季分配大致是:春秋各2个月,夏冬各4个月,冬夏长,春秋短。因南北气候差异明显,淮北冬长于夏,江南则夏长于冬。

1、登山不宜穿皮鞋、新鞋、高跟鞋和凉鞋,穿着这些鞋不适宜走远路、高低不平的路以及湿滑的路。而且足底易起水泡,脚部皮肤易受伤。真正适宜登山的是较轻便的运动鞋、旅游鞋和胶底布鞋。

2、中老年人登山,要准备一根手杖(不必从家里带去,在山下捡得到),走山路时会有帮助。

3、山上的气温变化大,山风也大,因此,上山时应带足衣服,尽管山下是烈日炎炎,也一定要带风衣、或薄毛衣。南方的山区时晴时雨,因此雨具也是必不可少的。 

4、穿厚袜子,不会长水泡。

5、带一些外伤药,如:创可贴、紫药水等。蛇虫出没的季节还要带上蛇药。

 6、下山尤需缓步。途中边走边看,即分散注意力,又易失足,故游人应铭记“看景不走路,走路不看景”、“大景不放过,小景不流连”的游览原则。