新加坡

概况

  新加坡,旧称为新嘉坡、星洲或星岛,别称狮城,是东南亚的一个岛国。位于马来半岛南端,毗邻马六甲海峡南口,其南面有新加坡海峡与印尼相望,北面有柔佛海峡与马来西亚紧邻,并以新柔长堤与第二通道等桥梁相连于新马两岸之间,是全球富裕的国家之一,亚洲四小龙之一。

  新加坡地处热带雨林气候区,全年气候湿热昼夜温差小,平均温度在23至34℃之间,年均降雨量在2400毫米左右,湿度介于65%到90%之间。在这几个季候风交替月里,地面风弱多变,阳光酷热,岛内最高温度可以达到35℃,紫外线指数也颇高,许多人都以“常年是夏,一雨成秋”来形容新加坡的天气,因此出门要记得带防晒膏和雨具。

  新加坡是典型的城市国家,以“花园城市”著称,孕育了亚洲四小龙之一,其经济模式被称作为“国家资本主义”,并以稳定的政局、廉洁高效的政府而著称,发达与纯朴,东方与西方,传统与现代的种种因素融合在一起,形成了狮城独特的魅力与气质。她用自己的繁荣、整洁、娱乐、民风、气候吸引着游客纷至沓来。

  这里到处是树木葱茏,绿草如茵,不仅街道旁,马路边,就连人行天桥、甚至高耸的路灯柱都披上了绿装。明媚的阳光下,树枝迎风摇曳,花香四溢扑鼻,真不愧是名副其实的“花园岛国”呢。虽然华人占新加坡总人口的四分之三,但有着异域风情的马来人、印度人、印尼人等还是随处可见。多元化的民族也使得新加坡的文化丰富多彩。

  庄严典雅的白色教堂尖顶,富丽堂皇的印度庙宇,在鳞次栉比的高楼大厦间显出它们特有的韵致。东方的传统与西方的风情就这样自然地融汇在一起,摩天大楼下的红砖青瓦,或是哥特式的圆顶建筑,时空的交错可能会让你有些恍惚了……却又和谐而迷人,一点也不觉得突兀。也许,这就是新加坡带来的惊喜与魅力。

  新加坡的自然生态好,很难相信在一个现代都市中能环抱中一个天然保护区,并拥有着世界上首个夜间动物园。因此,新加坡每天都吸引着将近12000名来自世界各个国家的旅行者前来旅游观光。

美食

  新加坡是一个美食天堂。多元的文化和丰富的历史使新加坡拥有了足以骄傲的美食。

  辣椒蟹
  新加坡地处热带,据说当地人为了排暑去毒,所吃的各种料理口味自然就偏重麻辣口味。而在各种新加坡传统麻辣口味的料理中,又以辣椒螃蟹最为出名。辣椒蟹就是将整个的大螃蟹切开,连肉带壳加上茄汁、辣椒一起拌炒。吃起来,蟹肉的鲜嫩伴着茄汁的甜和辣椒的冲,非常过瘾,堪称绝配。

  海南鸡饭
  是新加坡的一道准“国菜”。鸡肉鲜美嫩滑、米饭芳香扑鼻、配以鸡汤、切片的黄瓜和辣椒酱一起食用,妙不可言。海南鸡饭的鸡肉绝对不能全熟。要骨头周围的肉略微桃色,鸡的骨髓还是带着血的,才算合格。

  肉骨茶
  热气腾腾的大碗鲜汤,碗中有五六块排骨,加一碗香喷喷的白米饭,还有一盘切成寸把长的油条,茶客根据各自口味,可加入胡椒粉、醋、盐等调味品。吃完一大碗肉骨,接着是一小盅潮州的功夫茶,茶杯极小,泡的是很浓微带苦味的普洱茶,而喝起来却是滋味浓醇,馨香入肺。

  炒粿条
  炒粿条是将扁平的米粉(类似意大利面)与生抽及老抽、马来煎(belachan)、罗望子汁、豆芽、韭菜、腊肠以及鸟蛤一起翻炒而成。在原来的制法中,米粉是以猪油进行炒制,因此独具一种鲜香的美味。炒粿条的样子不起眼,但是让很多人沉迷于它。

  椰浆饭(nasi lemak)
  椰浆饭虽然是一道传统的马来经典菜肴,但这不妨碍它成为新加坡华人和印度民众最喜爱的早餐选择。用椰浆烹煮米饭,再用一点香兰叶略微调味,为米饭赋予扑鼻的清香。

  沙爹(Satay)
  沙爹(烤鸡肉牛肉猪肉或羊肉串),是新加坡有名的美食。炭火烤制的肉串,配上洋葱,黄瓜和甜丝丝的酱料,吃着到很新鲜。我们平常习惯了吃咸辣布满孜然肉串,可以尝试一下这种甜丝丝的肉串。

  娘惹菜
  是新加坡的地道美食。中国人与马来人通婚的后代,男的称为“蓑蓑”(巴音),女的称为“娘惹”。蓑蓑人、娘惹人的饮食融合了马来菜与中国餐的烹调美味,他们平常吃的菜便叫“娘惹菜”。

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交通

  新加坡——航空
  新加坡是东南亚地区联系欧洲美洲大洋洲的航空中心,航线通达54个国家(地区)、127个城市。从中国的北京广州厦门深圳等城市都可直航新加坡。新加坡樟宜机场位于新加坡东部的樟宜区,距离市中心20公里,现已开通了飞往80个国家和地区的航线。

  新加坡——铁路
  新加坡火车站Woodland Train Checkpoint(兀兰火车关卡)现已开通了开往吉隆坡、柔佛州新山市等马来西亚主要城市的线路,到吉隆坡的票价从19新元到68新元之间不等(通过官方网站可以查询和订购火车票),除了普通列车,新加坡火车站还开通了一班豪华旅行列车 -- 亚洲东方快车,票价较高。

  新加坡——水运
  新加坡有两个主要的轮渡码头,HarbourFront和Tanah Merah。HarbourFront主要运营从新加坡到印度尼西亚巴淡岛和丹绒巴莱的线路。Tanah Merah主要运营从新加坡前往印度尼西亚巴淡岛和民丹岛的航线,以及从新加坡前往马来西亚丹戎本哥利的航线。

  新加坡——公路
  新加坡有通过Woodlands检查站以及Tuas直达吉隆坡(KL)和马来西亚其他地方的大巴。不过新加坡没有统一的汽车站,不同的大巴运营公司会从不同的汽车站发车。主要的运营公司有:Aeroline、First Coach、NiCE、Transnasional、Transtar等。

  新加坡交通——本地

  地铁
  狮城的地铁系统不仅经济快速,并且规划完善,带你去大部分景点都没问题。新加坡地铁的正常运行时间为早上5:30(工作日)或6:00(周日和公共假日)至到凌晨0:30结束。地铁服务班次约5分钟一次。节假日服务时间通常会延长。票价根据乘车路程计算,在1-3新币之间。另外,新加坡地铁里不许吃东西,抓到要罚1000新加坡币。

  公交
  新加坡的市内公交车主要有普通公交车、新航观光巴士、新捷运市内巴士三种,公交车的运营时间为早上6点到凌晨12点,票价从0.7新元到1.4新元不等,空调车为0.8新元到1.7新元不等。

  出租车
  新加坡出租车有三种,起价1公里之内2.2-3.2新元,1公里之后每200-225米加0.1新元,各公司计价方式略有不同。此外还有各种附加费,附加费不显示在计价器上,因此你会发现司机收费高出发票金额。

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购物

  新加坡购物——特色产品

  猪肉干:选用三层肉,切成薄片后,以鱼露、糖及其他香料腌制过后,再用炭火烘焙至香嫩可口,略带焦脆。肉干是新加坡人农历新年时不可缺少的食品。美珍香和林志源是两个最有名的品牌。

  金狮子油:金狮子油是采用新加坡医学古方,精选名贵药材配制而成,其气味芳香,缓解疼痛奏效迅速。能纾解肌肉疼痛,腰酸背痛,关节炎疼,风湿骨疼,坐骨神经痛扭伤和肌肉拉伤,颈肩疼痛等。

  新加坡鳄鱼皮制品:新加坡的鳄鱼皮和爬虫类的皮革制品,养殖鳄鱼到加工皮革都在新加坡国内进行,所以价格便宜,具有吸引力,也确立了其在新加坡的特产地位。其中鳄鱼皮的皮包、鞋子、小装饰品等等,种类也很丰富。

  蜡染:一种蜡染的印花布,有新加坡产品、马来西亚产品、印尼产品,各具特色,其中以新加坡产的最便宜也最为时髦,它由机器印染,花色相同的较多

  新加坡购物——购物场所

  武吉士
  武吉士是平民购物的天堂,街上小商店琳琅满目,其中星洲女人街人气尤其旺盛,游客在此地可购买到电子产品、服饰、装饰品等,价格低廉,是年轻人最喜欢去的购物地点之一。

  甘榜格南
  甘榜格南是马来人的聚集地,充满了浓郁的伊斯兰气息,其中亚拉街是主要的购物场所,游客可以在此购买到阿拉伯地毯、香水、各种精致的藤制品及宝石。此外,隐藏在甘榜格南的Haji Lane是追求潮流时尚的热点,有很多另类的商品供选购。

  牛车水
  是新加坡重要的商业区,也是华人聚集的场所,因此牛车水的大街小巷非常热闹。牛车水出售的商品五花八门,有丝绸、金银首饰、药材、瓷器、民族工艺品、香料等,是游客购买纪念品的好去处。

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注意事项

  1.天气
  新加坡位于东南亚,地处热带,长年受赤道低压带控制,为赤道多雨气候,长夏无冬,年平均温度在24度至34度之间:最冷月为1月,新加坡的平均低温徘徊在摄氏23至24度左右。这里的湿度较高,每日平均相对湿度为84%。降雨充足,也常有雷暴,每年11月到2月为雨季。

  2.签证
  需准备签证资料申请表、户口本复印件、在职证明(如学生或退休人员须提供学生证及退休证复印件)、两寸白底彩色照片、半年以上有效期的护照、护照首页复印件、如自由职业或退休人员还需提供银行存款证明原件两万元即可。办理时间为3-4个工作日。

  3.习俗
  没有时差 旅客在餐厅、酒店消费,须付10%的服务费与7%的消费税,小贩中心或小吃店不收服务费和小费,为了大众健康,有空调的餐厅一律禁止吸烟。

  4.穿着
  在参观庙宇和回教堂时,衣着必须端正,手脚都得有衣物遮盖。到访印度寺庙和回教堂,都得在进门之前脱鞋,到本地人家里作客也是如此。

  5.进餐
  在吃印度餐或马来餐时,请用右手。

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娱乐

  新加坡的娱乐节目丰富多彩,既有迷人的艺术表演,也有精彩的体育活动。一到夜幕降临,各种夜间娱乐场所也就活跃了起来,众多的夜总会、歌舞表演和迪斯科使整个夜晚都充满了动感和魅力,而夜间去逛逛动物园和码头更是一种新奇的体验。

  丰收节
  1月15日的丰收节为期四天,是南印度庆祝丰收的感恩节日。在寺庙里,众人在钟鼓齐鸣、木萧及响螺号角声中齐声祷告。活动于上午6:30在兴都庙举行。

  宝森节
  是新加坡兴都教教徒答谢神恩的日子。每年的1月18日,都有多名男女信徒自愿以苦行僧的方式抬杠针座、头顶奶壶,赤脚完成四公里的艰苦路程。

  美食节
  每年四月举办的并不仅仅吸引新加坡人,来自世界各地的众多游人都会乘此机会品尝风味独特的新加坡美食。您既能享受到国际风味的烹饪,也能享受到当地的佳肴。特别推销活动、展览会和提供精美菜肴的旅游机会是这个活动的最大特色。汇聚东西方一流烹饪技术的这个节日,将持续一个月左右。

  新加坡大赛车季
  每年9月份, 在新加坡滨海湾会有全球唯一的夜间F1赛车比赛。街头赛道比赛路线围绕众多新加坡地标,挑战性十足,车迷们有机会亲睹疾速赛车、迷人都会风景线交相映衬的完美画面。

  蝴蝶园与昆虫王国
  蝴蝶园与昆虫王国位于新加坡南端的圣淘沙度假小岛上,这里拥有一个70米长的洞穴。您可在萤火虫的萤光陪伴下,与昆虫展开亲密的接触。

  圣淘沙
  圣淘沙名胜世界占地49公顷(约占圣淘沙总面积的十分之一)。圣淘沙名胜世界拥有东南亚独一无二的环球影城主题乐园、全球最大的海洋生物园、名厨餐馆和名牌店铺、各类娱乐演出以及六家风格各异的星级酒店等等。

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天气预报

许多人都以“常年是夏,一雨成秋”来形容新加坡的天气。狮城地处热带雨林气候区,全年气候湿热昼夜温差小,平均温度在23至34℃之间,年均降雨量在2,400毫米左右,湿度介於65%到90%之间。新加坡11月底至次年2至3月左右为雨季,受较潮湿的东北风影响,通常在下午会有雷阵雨,平均低温徘徊在摄氏24至25℃。6月9月则吹西南风,最为乾燥。在这两个季风期,间隔着季候风交替月,那就是4月5月,以及10月到11月。在几个季候风交替月里,地面风弱多变,阳光酷热,岛内的最高温度可以达到35℃。新加坡的紫外线指数也颇高,出门要记得带防晒膏和雨具。