重庆

概况

  重庆市区坐落在长江与嘉陵江交汇处,四面环山,江水回绕,城市傍水依山,层叠而上,既以江城著称,又以山城扬名。曾为战时陪都,远东反法西斯指挥中心,国家历史文化名城之一。重庆夏季气温高成为“三大火炉”之一,地理环境多山多雾,故又有山城、雾都的别名。夜景、火锅、美女,是重庆的三大名片。

  重庆辖区主要分布在长江沿线,以丘陵、低山为主,地势从南北两面向长江河谷倾斜,起伏较大,多呈现“一山一岭”、“一山一槽二岭”的形貌。地质多为“喀斯特地貌”构造,因而溶洞、温泉、峡谷、关隘多。重庆气候温和,属亚热带季风性湿润气候,是宜居城市,年平均气候在18℃左右,春夏之交夜雨尤甚,因此有“巴山夜雨”之说,有山水园林之风光。

  重庆,如一艘艨艟巨舰直逼江心,依山而建的街衢,过峦旋嶂,雄伟壮观。清代著名官吏张之洞咏赞:“名城危踞层岩上,鹰瞵鹗视雄三巴”,表达了重庆的磅礴气势。故而重庆素有“山城”之誉称。

  山城夜色迷离,凭高眺远,万家灯火起伏错落,银霞明灭,与两江粼粼的波光、满天闪烁的星斗交相辉映,其景奇丽醉人。三千年悠久历史,为重庆留下了不少驰名中外的风景名胜、古老的历史遗迹和雄峻的自然奇观。

  重庆终年和风轻拂,林木葱翠,山水竣秀。市区高阜园林,别具风格。枇杷山公园耸峙居中,是了望全市,欣赏重庆夜景的最佳处。被誉为“山城花冠”的南山公园,奇花异草,千姿百态,争芳斗艳,四季飘香。

  市郊南温泉公园、北温泉公园,温汤宜人;四面自然风景区,配置成趣,移步异景,游人恍若置身于艺术画廊之中。“山城夜景”水光天色,堪称奇观。这里自然风光与人文景观相互交融,旅游资源丰富。

  目前,重庆有大的旅游景区20多个,景点达1300多处,已初步开发300多处,其中国家级重点风景名胜区有4个,国家重点文物保护单位6个,市级文物保护单位1100多个,各种文物点12000多处。

美食

  重庆的美食,辣占据主要地位,这种辣不是单纯的辣,而是辣得通透,辣得爽快。重庆的美食同时具有麻辣酸香的特点,花椒、胡椒等材料经过厨师的手得出各种奇妙的味道,让人回味无穷。重庆美食头块招牌当属火锅,最初为船夫和纤夫应对潮冷冬季所创,现已风靡全国,火爆程度可见一斑。

  重庆火锅
  火锅是去重庆必吃的,火红火红的沸腾滚动着的汤,旁边放着十几种菜品如血旺、肉片、海鲜、莲白、毛肚,味碟里混合着麻油,耗油,蒜泥等等。只等食物煮好就下筷。大伙围在一起热火朝天地吃着火锅,聊着家常,畅快淋漓!

  水煮鱼
  水煮鱼煮过后肉质口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上头,辣过瘾”,让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。

  毛血旺
  重庆的名小吃之一,也是磁器口三绝之一。将鸭血旺切成一字条形,和鸭胸肉,猪肚、猪心火腿肠片加辣椒炒至香,再加入配菜后浇上牛油,味精等等。味道麻、辣、香、鲜、烫,汤汁红亮,味道醇厚。

  酸辣粉
  重庆传统小吃,走在大街上随处可见有人坐在路边的椅子上吃着酸辣粉。主要有红薯、豌豆制成,是纯天然绿色食品,爽滑筋道,很有咀嚼感。汤酸辣鲜美,放入碗中后加点豌豆尖或者香菜,物美价廉,一直深受人们喜爱。

  小面
  重庆小面的知名度绝不亚于火锅,在重庆,街边的面摊格外火。小面一般作为重庆人的早餐或者简略的午餐,但是它的制作过程却不会因此而简易,面条韧性十足,滋味鲜美无比。价格实惠,生意好的面摊经常没有位子所以在路边就可以吃完一碗小面。

  山城小汤圆
  山城是重庆的别称,山城小汤圆以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。别看汤圆个头“不大”,黑芝麻馅儿却给得“很足”,轻咬一口芝麻香味便充溢整个口腔,“太安逸了”!可在解放碑的八一好吃街吃到。

  南山泉水鸡
  重庆的特色菜品,通常一鸡三吃,鸡烧、鸡杂炒、鸡血煮汤。是重庆江湖菜的代表之一。鸡肉鲜嫩,风味独特。发源于南山,如今南山已有泉水鸡一条街,用当地鲜活土鸡,以南山泉水烹制,南山泉水鸡之名由此而来。

  口水鸡
  口水鸡是重庆有名的凉菜,一般在外面点的口水鸡都属于川味的。这道凉菜麻辣爽口,味美鲜嫩。有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的盛名。此菜主料选择十分讲究,一定要家养土仔公鸡,重在调味,佐料丰富。

  烤鱼
  烤鱼发源于重庆万州,融合腌、烤、炖,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,口味奇绝。吃过烤鱼的人,都会对它念念不忘,那个香,那个辣……

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交通

  重庆交通——航空
  重庆主城区内曾经先后有五座机场投入使用。重庆全市现有三座民用机场,分别是重庆江北国际机场、重庆万州五桥机场、重庆黔江舟白机场。

  重庆交通——铁路
  有三条主要铁路干线交汇于重庆:川(四川)黔(贵州)铁路、成(成都)渝(重庆)铁路和襄(襄樊)渝(重庆)铁路。

  重庆交通——公路
  重庆主要通过与成都之间的高速公路来联系外界的公路交通。在重庆汽车站(菜园坝汽车站)、汽车北站(红旗河沟汽车站)和汽车西站(陈家坪汽车站)每天都有很多班车发往成都、广州贵阳等地。

  重庆交通——水路
  水运是除了飞行之外进出重庆时常用的另一种交通方式,重庆与长江中下游各港口城市通航,四季中除了汛期偶尔封航,每天都定时发船。

  重庆交通——市内交通
  重庆市区地势不平,几乎不见自行车的踪影,于是市区公共交通十分发达,公共汽车、小公共汽车、空调车和环线观光车以及高峰车,使得出行很方便。当然,出租车也在城市街道上穿梭往返。另外,穿城而过的(杨家坪—较场口)轻轨列车线也成为一道独特的城市风景线。
  重庆的小公共汽车是全市统一价格的,可放心乘坐。白天(06:00-22:00)出租车起步价8元/3公里,之后每公里1.8元。夜间(22:00-06:00)起步价8.9元/3公里,之后每公里2.25元。

购物

  重庆的民间手工艺品历来名播四方。蜀绣自南宋始即与苏绣、湘绣、粤绣并称中国四大名绣。荣昌折扇于清代就走出国门。此外,各式竹编、土家织锦、龙水小五金、三峡石砚等,都极具地方民族色彩。綦江农民版画、北碚玻璃器具、兆峰陶瓷等,更为重庆增添了灿烂夺目的光辉。

  重庆购物——特色土产

  荣昌折扇
  
荣昌折扇生产起自明嘉靖三十年(1551年),已历近450年。其制作考究,工艺精湛,故尺幅之间,满目珠玑,仪态万方,成为一种特殊的日用品和工艺珍品。自古以来,荣昌折扇就畅销全国,甚至远销印度缅甸等国。

  涪陵榨菜
  
涪陵位于长江与乌江汇合之处。该处出产一种茎部发达、叶柄下有乳状突起的青菜头。清光绪年间,涪陵人邱寿安在湖北宜昌开设“荣生昌”酱园。由于它具有脆、嫩、鲜、香的独特风味,大受群众欢迎。起初邱家严格保密,获利甚厚。后来腌制方法逐渐传开,到1935年,榨菜作坊已遍及四川沿长江一带,年产达四十五万坛,其中涪陵占二十五万坛,所以“涪陵榨菜”名声大振,至今未衰。

  垫江棕竹手杖
  
重庆垫江的棕竹手杖选用多年生棕竹,经烧弹、打磨、抛光、镇直成杆;并精选水牛角,经锯、烧、锉、抛光为柄,再以银焊铜匝针杆、柄连接而成。特点:产品坚韧细致。精巧适用,金丝竹纹,流畅明快,色泽古朴。

  灯影牛肉
  
灯影牛肉是巴蜀地区风味食品,四川达县的传统名食。已有100多年历史。把牛后腿腱子肉切片后,经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成。麻辣香甜,深受人们喜爱。因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民间皮影戏之效果而得名。牛肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆,细嚼之,回味无究。

  火锅底料
  
重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。随着岁月的推移,重庆火锅逐渐风靡全国名扬四方。出现了“德庄”、“小天鹅”、“秦妈”、“孔亮”、“苏大姐”、“奇火锅”等火锅大型品牌企业,去重庆可以买些正宗的火锅底料回去。

  江津米花糖
  
江津米花糖,因产于重庆江津区而得名,是重庆市的著名特产之一。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料,经10余道工序精工制成。产品洁白晶莹,香甜酥脆,爽口化渣,甜而不腻,营养丰富,有滋阴补肾、开胃健脾等功效。江津米花糖历史悠久,广销国内外。

  工艺陶
  
提到重庆,当然不能不提荣昌的工艺陶,她体形秀丽精巧,釉质光润,装饰朴素大方,既实用,又美观。荣昌工艺陶荣昌陶瓷业从清乾隆时的粗陶,发展到清咸丰时的“泥精”,再发展到光绪时的刻花、色釉及民国时的釉下彩;在窑形上,从甑子窑、通窑发展为阶梯窑;燃料均以松柴为主。解放后,由柴窑发展为煤窑。在施釉方面,继承唐、宋以来的色釉装饰,发展了各种釉色。

  重庆购物——购物场所

  解放碑
  有“西部第一街”美誉的解放碑商贸中心区(CBD)有望跻身中国第三大商圈。 不足一平方公里的面积,日均人口流量超过30万,拥有4400多家商业网点,20多家大型商场,近百个金融网点和证券交易所,同时还汇聚了超过500家餐饮宾馆、休闲娱乐、信息中介等社会服务场所,弹丸之地寸土寸金,年商贸销售总额达到上百亿元。


  北城天街
  购物广场运用国际商业前沿理念建造而成,建筑面积约为14万平方米,是目前重庆规模最大、功能最完善的超大型购物中心之一,集购物、休闲、餐饮、娱乐为一体。北城天街拥有3座休闲景观广场、2家大型生活超市、1家主力百货,300余家国际一线潮流品牌专卖店、1个专业体育用品连锁卖场、1座全国放映厅最多的五星级电影院、近千个泊车位的大型停 。重庆龙湖北城天街车场……是重庆时尚人群休闲、购物的首选之地。

  朝天门
  朝天门位于重庆渝中区渝中半岛的嘉陵江与长江交汇处,是重庆以前的十七座古城门之一,南宋时期宋朝定都临安,即今天的杭州,那时有圣旨传来是经长江到达朝天门,所以才有了朝天门这个名字。朝天门左侧嘉陵江纳细流汇小川,纵流1119千米,于此注入长江。朝天门是两江枢纽,也是重庆最大的水码头。朝天门现在是服饰批发基地,类似于北京的动物园服装批发市场。

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注意事项

  1.重庆一到夏天就会很热,建议带些降暑的药物在身上。如果开空调注意不要一整天都呆在空调室里,不然承受不了室外的温度。

  2.重庆的气候潮湿,有时候洗了衣服第二天不一定会干,所以多带几套轻便的衣服用于换洗。

  3.重庆很多地方都是单行道,下车一个站,返程时有可能要到很远的另一个站坐,所以多多注意看车站旁的站牌。

  4.重庆打车非常便宜,如果是对路线不熟的游客,可以多多打车。但是有的时候出租车司机会加气难,这个时候打车可能会被拒载,因为排队时间实在是太久了。

  5.重庆的饮食以麻辣为主,不习惯吃辣的多带些降火的药,防止上火。

  6.重庆的山路很多,上坡下坎十分辛苦,需要一定的脚力,但是同时也能锻炼身体哦。

  7.下雨后昼夜温差大,记得备好衣物。

  8.重庆有些地方海拔较高,注意不要激烈运动,不要急速行走,多吃蔬菜和水果,以防发生高山反应。年老体弱者,应备好常用药品,最好能配备小型氧气瓶(此物可以成都购买)。

  9.不要轻信陌生人的话,去人多的地方小心小偷。

  10.带好随身行李,特别是钱包和手机,出门前仔细检查一遍。

  11. 景区昼夜温差大,请带足保暖防寒衣物,并备常用药品。

  12.请尊重当地少数名族的生活和信仰,避免与当地居民发生冲突;购物时最好能听从导游人员的建议,以免发生不必要的纠纷。

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娱乐

  遍布重庆大街小巷的各种娱乐场所,是重庆人休闲解闷的好去处。喜欢传统戏曲,可以在川剧卡拉OK茶座中亮亮嗓子。爱好音乐,可以在音乐清吧中,一边品尝佳茗,一边欣赏中外名曲。歌舞厅、保龄球馆、台球房、溜冰城等现代娱乐设施也很多。

  酆都鬼城庙会
  活动特色:热烈隆重的开幕式,“我与三峡”征文活动,重庆中华美食月,“三峡之星”重庆商品交易会,铜梁龙舞交易周,宾馆设备及用品博览会,长江三峡及市内主要景观考察。
  时间:6月18日-30日
  活动地点:酆都

  大足石刻艺术节节庆
  活动特色:石刻艺术风情表演,石刻艺术文化晚会,经贸洽谈,大足石刻艺术学术研讨会。
  时间:每年10月
  活动地点:重庆市区、大足龙港镇

  黔江土家摆手节
  活动特色:主要内容开幕式庆典、土家族摆手舞表演、民族商品荟萃展销会、篝火晚会、游客与土家人参与万人摆手舞、游览阿蓬江小南海、乌江画廊。
  时间:每年5月
  活动地点:黔江县

  重庆都市旅游
  活动特色:巴渝风情大型文艺晚会,“流金岁月”陪都文化展,巴渝传统民间技艺表演,传统灯会,作一天重庆人专项旅游,“梦回故乡”巴渝寻根游,美食购物专项一日游。
  时间:元月1日-2月30日
  活动地点:渝中区

  潼南太安鱼美食文化节
  活动特色:泰安鱼饮食文化一条街推出泰安鱼的家宴,游琼江,参观“网箱鱼”养殖工程,琼江河垂钓比赛。
  时间:8-9月
  活动地点:潼南县泰安镇

  石柱土家族“毕滋卡”节
  主要内容:毕滋卡歌舞晚会、全国黄连交易会、大型“舍巴日”(摆手舞)表演、土家特色餐饮展示。
  时间:每年6月9日-12日
  活动地点:黄水国家森林公园

  重庆国际啤酒节
  重庆国际啤酒节有着十余年的历史,知名度,美誉度在这些年里有着显著的提高。每一年的主题都不同,有的侧重摇滚演出,有的侧重官方与市民之间的互动。群众一起狂欢,明星荟萃,随着城市的发展近几年的啤酒节规模也越来越大,来重庆后值得去一次,体会一下激情燃烧的感觉。
  时间:每年7月份-8月

  重庆美食节
  重庆美食节上,不仅拥有具有浓郁本土特色的近千种重庆美食,还包含了全国各个地方上的特色小吃以及世界各种精美的小吃,届时将产生小面50强,火锅50强,将重庆美食一网打尽,让你一饱口服。还能尝到许多以前没有试过的味道,不过到时候可能人会很多,记得安排好行程哦。
  时间:每年10月份

  磁器口庙会
  磁器口庙会有着悠久的历史,是古镇最具特色的传统活动。每逢农历初一、十五,以及释迦牟尼出生日、观音菩萨生日、春节、放生日等等,很多人都来磁器口赶庙会,烧香拜佛,求愿还愿。这个时候的磁器口人流攒动,熙熙攘攘,满街的大红灯笼高高挂,美食飘香,好不热闹。
  时间:每年春节

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天气预报

年平均气温16~18℃,长江河谷的巴南、綦江、云阳等地达18.5℃以上,东南部的黔江、酉阳等地14~16℃,东北部海拔较高的城口仅 13.7℃,最热月份平均气温26~29℃,最冷月平均气温4~8℃,降水多集中在5~9月重庆市年平均相对湿度多在70%~80%,在中国属高湿区。年日照时数 1000~1400小时,冬暖春早,夏热秋凉,四季分明,无霜期长;空气湿润,降水丰沛;太阳辐射弱,日照时间短;多云雾,少霜雪;