夏威夷茂宜岛

美食

天堂的滋味。旅行家之间有一句俗语:「吃得好就是一个好假期。」夏威夷的食物一向可口,但这几年,又变得美味得不得了。令人眼花撩乱的选择,美食家的乐园。你听过夏威夷料理吗?这是由一群夏威夷大厨所创始,他们成立了一个协会,旨在创造世界顶级的料理,结果他们赢得高度的赞美,以及数不清的国际料理奖项。融合了欧洲亚洲美洲最佳烹饪手法,强调当地自己耕种的蔬菜、新鲜带露水的水果,以及令人垂涎三尺的热带鱼类如Ono鱼、月鱼﹙Opah﹚和Opakapaka——都是你食用当天早上抓的——还有运用到每一盘佳肴的每一吋的惊人创意,夏威夷地方料理是最顶级的味蕾经验。

夏威夷式丰富盛宴。少了一场真正的烤猪大餐﹙Luau﹚,你的夏威夷假期就不算完满。参加夏威夷式盛宴可不是只为了美味的盛宴食物——香气四溢的kalua猪和kiawe灌木烟熏牛排、lomi鲑鱼和烤鲯鳅鱼﹙Mahi Mahi﹚——也是为了令人兴奋的娱乐体验,其中包括反映古代到现代夏威夷历史的音乐和舞蹈。很久以前,一场夏威夷式盛宴会持续很多周,人们大肆吃东西和跳舞,直到不支倒地为止。如今,所有的狂欢全集中在一个美妙的夜晚。这种盛宴通常在海边举行,当太阳西下,火把点燃,魔法就此开始。

  朝气蓬勃的地方餐馆。夏威夷人很爱吃,而且显露无遗。我们所有的文化——美国和夏威夷原住民、中国和日本意大利墨西哥韩国菲律宾印度葡萄牙等等——将各自的料理融合在一起,产生出令人惊艳、美味且独一无二的夏威夷料理。发现这种料理是经典的旅游经验:在各个大小岛屿观光时,你停在公路旁的快餐店或偏僻的小馆子。也许你吃到一顿好吃的西餐式午餐,或是一碗热腾腾的夏威夷式细面﹙saimin﹚。甜点可能是彩虹刨冰,或是水果馅饼﹙manju﹚——内馅为甜苹果、椰子或菠萝。勇敢尝鲜吧!收获绝对值得。

之后。你吃了一顿毕生难忘的晚餐,接下来将是你毕生难忘的夜晚。你喜欢什么?歌剧?交响乐?芭蕾?舞台剧?在夏威夷,古典乐节目应有尽有。或者去太平洋边陲区﹙Pacific Rim﹚最炙手可热的舞厅,随着最新的热门舞曲摆动身躯。或者欣赏我们令人雀跃的新生代歌手乐手表演,这些歌手乐手当中有些已在国际乐坛引起热烈回响。他们的音乐——如同我们的料理——也是疯狂的大融合。夏威夷音乐、当代音乐、摇滚、爵士、「日威夷」、节奏蓝调、嘻哈,但这些音乐在谱写和表演时,都增添了岛屿特有的轻快和微笑。