襄樊夹沙肉
“夹沙肉”为湖北独特风味的传统甜菜。系选以猪肥膘肉做夹，用绿豆制成糖豆沙，蛋清、淀粉调糊氽炸而成。成菜色泽金黄，沙馅饱满，宛如盏盏灯笼，外酥里嫩，落口消融，肥而不腻，是筵宴中最受食客欢迎的佳肴。
襄樊黄酒
襄樊黄酒是略带苦味的一种甜酒，几乎没有酒的度数，就像江南人喜欢吃的酒酿，男女老少都能咕嘟喝一大碗。
卖黄酒的襄樊酒馆与江南的茶馆近似，退了休的老年人喜欢到那里去坐坐，几个熟人一碗黄酒一碟小菜，边喝酒边聊天，竟像喝茶一样。“上班族”每天也喝黄酒，襄樊人早上习惯到面馆来碗牛肉面，外加一碗黄酒，边吃边饮，完了将碗一推，上班去了。
名店名吃
玫瑰圆大酒店
襄樊市三信实业有限公司玫瑰圆大酒店隶属于襄樊长途电信传输局，始建于一九九三年四月，拥有一千多平方米的营业面积，经营范围有餐厅、客房，同时可接待宴会包席30多席，餐厅的装饰古朴、典雅，其中的特色小吃“玫瑰圆”一直经久不衰。玫瑰园酒店有高级烹调师3名，中级烹调师4名，面点师2名。特色菜肴：玫瑰圆、鸡蛋灌饼、清水芝麻鱼、花仁焖猪手、荔枝瓦块鱼、玫瑰蹄膀、虎皮蛋烧牛筋等。
襄阳饭店
地处襄阳古城东街。经营鄂、川菜，承办各种规模的酒宴，共设餐位450多个。饭店特色菜肴：江湖鲫鱼、道观鸡、夫妻肺片、干烹凤翅、鸽蛋烘蹄。
丁氏黄酒文化快餐店
座落于襄城新鼓楼东门对面的丁氏黄酒文化快餐店，是以襄樊传统饮食文化——黄酒为主题而建立的文化快餐。该店又以在襄樊最负盛名的丁家黄酒为核心，配以典雅、别致，而又充满文化氛围的装修，内设快餐、功夫茶座、烧烤酒吧及宴席厅，一次性可容纳300余人的消费，是您最理想的休闲商务饮食去处。
阳光花园大酒店
位于襄樊市区繁华地段，在襄樊火车站与汽车站之间。该酒店装修高档、典雅、服务一流，可供400人同时就餐，提供各式中餐、早晚菜、美味佳肴，特聘中国湖北特级名厨，具色、香、味、形每周一换的特色菜肴。特色佳肴：乾隆金鸡、牛杂火锅、黄瓜炖泥鳅、蛋酥鱼饺、香菜丸子、油条炒肉丝。
