玉带滩

美食

万泉河鲤鱼
万泉河的大鲤鱼味道鲜美,是当地人招待贵宾的宴上佳肴。鲤鱼的吃法一般是清蒸,向来有"不吃万泉鲤,枉为琼海行"之说。

嘉积鸭
海南传统的四大名菜之一。这种鸭子传说是从南洋引进,有着独特的饲养方法。鸭子从小先放养,再离地笼养。笼子设计得很窄小,只容鸭卧,不能站立和转身,每天以花生饼、榕树子等精饲料填喂。这样长大的鸭子吃起来皮脆、肉厚、骨软,味道十分鲜美。

万泉鹅
万泉鹅以食百草为生,育肥阶段入笼填养,吃起来肥而不腻,清淡原味、醇香可口,营养丰富。

琼脂(卡拉胶)
琼脂取材于热带海洋红藻,具有清热凉肺、开胃健脾、增进食欲等功效。食用方法多以凉拌、冷饮为主。

鸡屎藤
很难听的名字,不过却十分滋补。这种食物以山间采摘来的鸡屎藤叶和大米为原料精制,具有滋阴壮阳、补气补血之功效。