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吐鲁番盆地种植葡萄历史悠久,在国内外享有较高声誉,新疆民谣说:“吐鲁番的葡萄哈密的瓜,库尔勒的香梨人人夸,叶城的石榴顶呱呱”。道出了新疆有名的四个水果之乡,吐鲁番独居榜首。
  
吐鲁番盆地的地理环境特殊,温带内陆沙漠气候特征明显,光照充足,热量丰富,降雨稀少,高温干燥,烈风频繁,构成了一个极其特殊适宜葡萄生长的环境。所产葡萄的产量质量远远超过它的原产地--地中海沿岸,处于世界领先地位,葡萄在吐鲁番的寿命长达数十年,亦有达百年以上的。成片而古老的葡萄园随处可见。在吐鲁番市内外,大街小巷,房前屋后遍布葡萄架,已经变成名符其实的葡萄旅游城了。
  
吐鲁番葡萄品种有几百种,通常说的“吐鲁番葡萄”主要指无核白葡萄,它生长力强,结果多。因其无籽,最适宜晾制葡萄干。制干后,果粒色泽仍碧绿鲜艳,果肉柔软,食之酸甜可口,色味俱佳,为国内干果中之珍品,堪称“中国绿珍珠”。除主栽品种无核白外,尚有马奶子、红葡萄、 喀什哈尔、梭梭葡萄等18个品种等品种占有较大面积。这些品种中,除无核白以制干为主,梭梭葡萄以药用为主外,其它品种均以鲜食为主兼作酿酒、制罐原料。主要酿制的葡萄酒系列,如“楼兰”牌干白(红)葡萄酒、“红柳”牌雪莲和三花葡萄酒、“楼兰”干白(红)葡萄酒除每年大量销往国外同时深受国外游客的欢迎。

吐鲁番的哈密瓜
  同吐鲁番的葡萄一样,吐鲁番地区也是中外扬名的“哈密瓜”的故乡,亦是地区农业的一大支柱产业。
  由于地理条件的特殊性,吐鲁番的“哈密瓜”品种多,味道好,细脆爽口,芳香醇郁。其主要的品种有黄皮瓜蛋、一包糖、黄皮瓜、香梨黄、红心脆、黑眉毛、密极甘等37种。而当地瓜农却习惯干将甜爪分为5类:(1)成熟期较早的特早熟瓜蛋类。(2)早熟夏瓜类。(3)7月底熟的中熟夏瓜类(吐鲁番盆地甜瓜品种中最优者)(4)立秋后熟的秋瓜类。(5)一般在10月份成熟的冬瓜类。

吐鲁番的棉花
  棉花是吐鲁番地区主要经济作物之一,吐鲁番的棉花絮色洁白,可纺性好,纤维长,成纺指数大大高于国际标准,含糖量低,杂质少,优良品级率高于全疆所有的地、州,平均单产均优于全国各地。吐鲁番地区棉花分为两大类,长绒棉和陆地棉。长绒棉品种有吐海2号(73-4)和新海棉两种。主要种植区在都善县。这个县已被国家列为长绒棉重点生产基地之一。陆地棉品种,目前在主要种植区托克逊县种植的是岱-80。