斯福尔采斯科城堡

美食

罗马米兰等大城市,有各种大小餐馆上千家。有具有民族风味的国内外正式餐馆,规格不一,风味也不同。如米兰的萨维尼餐馆和天堂餐馆很受人青睐。萨维尼餐馆有100多年的历史。这儿用餐比较正规,服务员是经过严格训练过的,上菜按固定的顺序一道道上。菜肴以传统菜为主,如牛排、烤乳猪肉、炸大虾、鹅肝等。

喜欢新事物的米兰人,在意大利最先接受快餐,以被称为意大利食品的nuova cucina为首,遍尝世界各地的名菜。意大利的快餐业近年发展很快,各国风味一应俱全,一般设在市中心或繁华街道等。自助餐馆也十分方便,通常设在高速公路旁的加油站或热闹的市中心。意大利的酒吧就像中国的茶馆一样,空闲时间习惯到酒吧坐坐,喝着咖啡,吃着小吃,谈天说地,好不惬意!

素称美食之都的米兰,传统美食很多:布雷西亚有一种叫Casonsei的意大利馄饨,就是用香肠、面包和奶酪制成的食品,味道不错;用南瓜丁和面粉作的丸子状的面食Gnocchi di Zucca也很有名;吸收加达湖周围生长的花的香气而制成的白葡萄酒Lugana,产于此地的乳牛浇金枪鱼沙司Vitellotonnato,浇在切成薄片的煮牛肉上,味道也很佳;还有将乳牛的小腿肉连骨头一起煮的Ossobuco和番红花风味的茄汁烩肉饭等。此外,以Gorgonzola最为有名的奶酪,世界知名的圣诞节糖果Panettone也都来自米兰。米兰是意大利最大的鱼市,集中了全意大利各种新鲜鱼类,在这里可以让您大饱口福。