武汉长江大桥

美食

传统小吃

“不需考究食单方,冬月人家食品良,米酒汤圆宵夜好,毋鱼肥美菜茎香。”清代道光年间(1821-1850年)的这首《汉口竹枝词》,从一个侧面反映了武汉的食俗及其特有的风味小吃。武汉的风味小吃品种很多,历史悠久,如源于战国时期伪清水棕、南北朝时的春饼边、隋唐时的绿豆皮、宋元时的油果、明清时的米酒、面窝和近代出现的三鲜豆皮、汤包、热干面,等等……

特色菜肴

与小吃相对的武汉大菜是荣列全国十大菜系的鄂菜之精华和代表,它源于古代楚国的佳肴,经过两千多年的发展,形成了自己特有的风味和一批名菜,如清蒸武昌鱼、腊肉炒菜薹、 黄焖甲鱼、皮条鳝鱼、老会宾葵花豆腐、蟠龙卷切、沔阳三蒸、黄陂三合、东坡肉等。

武汉美食街

新近揭牌的武汉美食街位于桥口,现有各类酒楼15家,其中有倡导“吃出健康来”的小蓝鲸美食广场、响誉三镇的大家乐海鲜酒楼、经营正宗川菜的老川菜酒楼以及重庆陶然居风味饭庄等,现有经营面积15,840平方米,一次性接待客人近万人。武汉美食街,以其专业化餐饮服务及特色文化理念,为武汉平添了一道亮丽的都市观光旅游风景线。

连锁快餐

连锁快餐近年来在江城发展很快,麦当劳、肯德鸡分店遍布三镇,其轻松的环境、温馨的服务对于工作节奏快和那些喜爱都市新潮的人是一记福音。而本地小吃快餐代表之一的蔡林记,也开始走上了品牌运作、连锁经营之路,其分店大有后来居上之势。

西式餐饮

西式餐饮在武汉也颇有代表性,比较有特色的是日式餐厅和法式餐厅,幽雅的环境、异国的情调吸引了许多青年男女。一些大酒店也纷纷推出适合家庭消费的西式餐饮,尤其是在圣诞节前后,有不少年轻的家庭或许会选择到一家西式餐厅进餐。