罗汉寺

美食

美食名吃表现为“麻辣鲜香”、“无辣不成席”,要说重庆的吃,一个辣字是少不了的。灯影牛肉、夫妻肺片、酸辣粉、毛血旺、麻辣小面都是辣字当头,而重庆火锅一端上来,更是只见红色的汤油。不仅如此,重庆还是“川菜革命”的“根据地”,许多新的菜品系列大多发源于此。因此,为了争得川菜“正宗”,重庆和成都两地争得你死我活。 重庆的吃就像时装一样,潮流不断,鸭火锅、鳝鱼火锅、泉水鸡、酸菜鱼、烧鸡公、麻辣鱼,走马灯似地换,这一点与成都倒也有几分相似。街头巷尾的小吃也不容错过:麻圆、凉糍粑、山城小汤圆、九圆包子、熨斗糕、鸡丝凉面、过桥抄手、油醪糟、鸡汁锅贴,数是数不过来的,吃也需要时间,慢慢来。 重庆火锅如今在全国各地开花结果,但火锅还是重庆的便宜。所以,实惠的重庆人,懂吃又会吃,他们很少到酒楼里排场,小摊、小店好吃又便宜。麻辣牛肉丝12元,辣子鸡10元左右,不信来试试。重庆麻辣小面和泉水豆花最有地方特色,两种简单的小吃,作料却可以多达十多二十来种,味道怎能不好。 重庆难有平地,所以重庆人很珍惜地把平地统一称为“坝”;重庆人喜欢喝茶,泡平地上的坝坝茶馆就是一件老少咸宜的事。一副麻将、几杯清茶、懒洋洋的阳光外搭好吃又便宜的盒饭,喝坝坝茶就成了一种享受。 推荐食街:南滨路,目前重庆最火爆的餐饮一条街,就在长江边上,是吃美食、赏江景的好去处;北滨路,休闲美食街,比南滨路安静些,大的店铺较多,属中高档消费;杨家坪直港大道,中西餐、各类小吃、火锅应有尽有,平民天堂,大众消费;八一路,位于解放碑附近,几乎搜罗了重庆所有的美食品种,人称好吃街;中华路,中心地带的大排挡每晚11:00开始营业,各种价廉味美的小吃均有;坡上坎下,此处可以找到最具重庆特色的“草根小吃”,如眼镜小面、梯坎豆花;磁器口,这座古镇的毛血旺非常有名,此外,鸡杂、麻花鱼等也值得推荐;另外南山,荷塘边,枇杷树下吃火锅是一种返璞归真的享受。